Las berenjenas a la parmesana en Thermomix son una deliciosa opción para disfrutar de los irresistibles sabores de esta tradicional receta italiana. La combinación de la berenjena, el queso parmesano y la salsa de tomate resulta en un plato exquisito y reconfortante. Y lo mejor de todo, es que gracias a la ayuda de la Thermomix, la preparación de estas berenjenas se vuelve aún más fácil y rápida. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar paso a paso las berenjenas a la parmesana en Thermomix, así como algunas alternativas y variaciones de la receta original. Además, te contaremos sobre los beneficios y propiedades de las berenjenas en la alimentación. ¡No te lo pierdas!
Ingredientes necesarios para las berenjenas a la parmesana en Thermomix
Para preparar las berenjenas a la parmesana en Thermomix, los ingredientes que necesitarás son los siguientes:
– 2 berenjenas grandes
– 500 g de salsa de tomate
– 200 g de queso parmesano rallado
– 100 g de pan rallado
– 2 huevos
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal y pimienta al gusto
Preparación paso a paso de las berenjenas a la parmesana en Thermomix
A continuación, te explicaremos detalladamente cómo preparar las berenjenas a la parmesana en Thermomix:
1. Lo primero que debes hacer es lavar las berenjenas y cortarlas en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor. Luego, salpícalas con sal y déjalas reposar durante unos 30 minutos para que suelten el líquido amargo. Pasado este tiempo, enjuágalas bien con agua fría y sécalas con papel absorbente.
2. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
3. En el vaso de la Thermomix, coloca los huevos, el queso parmesano rallado y el pan rallado. Añade sal y pimienta al gusto. Programa la Thermomix a velocidad 3 durante unos segundos, hasta que los ingredientes se mezclen bien y obtengas una especie de masa.
4. En una bandeja de horno, coloca una capa de salsa de tomate en el fondo. Luego, añade una capa de rodajas de berenjena y una capa de la mezcla de queso, huevo y pan rallado. Repite este proceso hasta acabar con todos los ingredientes, terminando con una capa de salsa de tomate y queso parmesano rallado por encima.
5. Hornea las berenjenas a la parmesana en Thermomix durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que estén doradas y el queso esté derretido y gratinado.
6. Una vez listas, retira las berenjenas del horno y déjalas reposar durante unos minutos antes de servir.
Consejos y trucos para lograr un resultado perfecto
Para obtener un resultado perfecto al preparar las berenjenas a la parmesana en Thermomix, te recomendamos seguir los siguientes consejos y trucos:
– Es importante salar las rodajas de berenjena antes de cocinarlas para que suelten el líquido amargo y mejore su sabor. No olvides enjuagarlas después para eliminar el exceso de sal.
– Puedes utilizar pan rallado fresco o pan rallado italiano para la mezcla de queso, huevo y pan rallado. Esto le dará un toque crujiente y sabroso a las berenjenas.
– Si prefieres, también puedes utilizar queso mozzarella en lugar de queso parmesano para gratinar por encima de las berenjenas.
– Añade las capas de salsa de tomate, rodajas de berenjena y mezcla de queso, huevo y pan rallado de forma ordenada para que se distribuyan de manera uniforme y el resultado sea equilibrado en sabores.
Opciones de servir y acompañar las berenjenas a la parmesana en Thermomix
Las berenjenas a la parmesana en Thermomix se pueden servir como plato principal junto con una ensalada fresca. También puedes acompañarlas con pasta o arroz para obtener una comida más completa. Además, puedes añadir un poco de aceite de oliva virgen extra y unas hojas de albahaca fresca por encima para realzar aún más los sabores.
Alternativas y variaciones de la receta original
Si deseas variar un poco la receta original de berenjenas a la parmesana en Thermomix, aquí te dejamos algunas alternativas:
– Puedes sustituir la salsa de tomate por salsa de pesto o salsa boloñesa para darle un toque diferente al plato.
– En lugar de utilizar berenjenas en rodajas, puedes cortarlas en cubos y hacer una especie de lasaña de berenjenas a la parmesana.
– Añade otros ingredientes a las capas, como lonchas de jamón serrano o espinacas salteadas, para darle un toque extra de sabor.
– Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar queso bajo en grasa en lugar de queso parmesano y utilizar menos pan rallado.
Beneficios y propiedades de las berenjenas en la alimentación
Las berenjenas son un alimento altamente nutritivo y saludable que aporta numerosos beneficios a nuestra alimentación. Son bajas en calorías, ricas en fibra y contienen antioxidantes que ayudan a reducir el colesterol y protegen el corazón. Además, son una excelente fuente de vitaminas y minerales, como la vitamina K, la vitamina C, el folato y el potasio. También contienen compuestos fenólicos y antocianinas que poseen propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas.
Conclusiones sobre las berenjenas a la parmesana en Thermomix: un plato que no puede faltar en tu mesa
En definitiva, las berenjenas a la parmesana en Thermomix son una opción deliciosa y fácil de preparar que no puedes dejar de probar. Gracias a la ayuda de la Thermomix, podrás disfrutar de este plato clásico de la cocina italiana en muy poco tiempo y con excelentes resultados. Además, las berenjenas son un alimento muy saludable que aporta numerosos beneficios a nuestra alimentación. Así que no esperes más, ¡anímate a preparar las berenjenas a la parmesana en Thermomix y degusta sus irresistibles sabores!
