¡Bienvenidos a nuestro artículo sobre cómo hacer un delicioso bizcocho de calabaza y nueces sin azúcar con Thermomix! En esta receta fácil y saludable, aprenderás a preparar un bizcocho esponjoso y sabroso utilizando ingredientes naturales. La combinación de la dulzura de la calabaza y el crujiente de las nueces hacen de este bizcocho una opción perfecta para disfrutar en cualquier momento del día. Sigue nuestras instrucciones paso a paso, ¡y estarás listo para disfrutar de este delicioso postre en poco tiempo!
Lista de ingredientes
- 300 gramos de calabaza
- 4 huevos
- 150 gramos de harina integral
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 150 gramos de nueces
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 50 gramos de aceite de coco
- Una pizca de sal
- Edulcorante al gusto
Preparación de los ingredientes
Antes de comenzar con la preparación de nuestro bizcocho, es importante tener todos los ingredientes listos y preparados. A continuación, te guiaremos paso a paso para preparar cada uno de ellos:
Corte y preparación de la calabaza
Comienza por pelar y cortar la calabaza en trozos pequeños. Retira las semillas y la pulpa fibrosa del interior. Luego, pica la calabaza en la Thermomix o procesadora de alimentos hasta obtener una consistencia suave y uniforme.
Picado de las nueces
Toma las nueces y córtalas en trozos pequeños. Puedes hacerlo manualmente con un cuchillo o utilizar la Thermomix pulsando varias veces el botón de triturar hasta obtener el tamaño deseado.
Paso a paso de la receta con Thermomix
La Thermomix se convertirá en tu mejor aliada para hacer este delicioso bizcocho de calabaza y nueces sin azúcar. Sigue estos pasos para obtener un resultado perfecto:
Paso 1: Batir los huevos
Coloca los huevos en el vaso de la Thermomix y bátelos a velocidad 4 durante unos segundos hasta que estén bien mezclados.
Paso 2: Agregar la calabaza
Añade la calabaza previamente cortada y procesada en el vaso de la Thermomix junto con los huevos batidos. Mezcla todo a velocidad 3 durante 15 segundos.
Paso 3: Añadir la harina, la levadura y la canela
Agrega la harina integral, la levadura en polvo y la canela al vaso de la Thermomix. Mezcla nuevamente a velocidad 3 durante 15 segundos o hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 4: Incorporar las nueces
Añade las nueces picadas al vaso de la Thermomix y mezcla a velocidad 2 durante unos segundos hasta que estén bien distribuidas en la masa.
Paso 5: Añadir el aceite de coco y el edulcorante
Finalmente, agrega el aceite de coco derretido y el edulcorante al gusto. Mezcla nuevamente a velocidad 2 durante unos segundos hasta obtener una masa suave y homogénea.
Tiempos de cocción y temperatura del horno
Una vez que la masa esté lista, es hora de hornear el bizcocho de calabaza y nueces sin azúcar. Precalienta el horno a 180°C y lleva la masa al molde previamente engrasado. Hornea durante aproximadamente 45-50 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro del bizcocho este salga limpio.
Consejos adicionales para obtener un bizcocho esponjoso y sabroso
Para lograr un bizcocho de calabaza y nueces sin azúcar perfecto, te compartimos algunos consejos adicionales:
- Utiliza harina integral en lugar de harina blanca para aumentar el valor nutricional del bizcocho.
- Agrega una pizca de sal para realzar los sabores de los demás ingredientes.
- Si deseas un sabor más intenso a canela, puedes aumentar la cantidad de esta especia.
- Prueba diferentes tipos de edulcorantes para encontrar el que mejor se adapte a tus gustos.
Variaciones y opciones de sustitución de ingredientes
Aunque esta receta de bizcocho de calabaza y nueces sin azúcar con Thermomix es deliciosa por sí sola, siempre puedes darle tu toque personal utilizando diferentes ingredientes o realizando algunas sustituciones. Aquí te ofrecemos algunas opciones:
- En lugar de nueces, puedes utilizar almendras picadas o cualquier otro fruto seco de tu preferencia.
- Si no tienes aceite de coco, puedes utilizar aceite de oliva o mantequilla derretida.
- Para un toque extra de dulzura, puedes añadir pasas o dátiles picados a la masa.
Presentación del bizcocho una vez horneado
Una vez que el bizcocho de calabaza y nueces sin azúcar esté horneado, déjalo enfriar por completo antes de desmoldarlo. Puedes decorarlo con nueces adicionales o espolvorear un poco de canela en polvo por encima. El bizcocho adquirirá un tono dorado y un suave aroma a calabaza que hará que todos se te antojen.
Recomendaciones para conservar y almacenar el bizcocho
Si te sobra algo de bizcocho de calabaza y nueces sin azúcar, no te preocupes, ¡puedes guardarlo para disfrutarlo más tarde! Siguiendo estas recomendaciones, tu bizcocho se mantendrá fresco y jugoso:
- Almacena el bizcocho en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días.
- Si deseas conservarlo por más tiempo, puedes congelarlo en porciones individuales y descongelarlas según las necesites.
- Recuerda que al no contener azúcar, el bizcocho puede secarse un poco más rápidamente, por lo que es importante mantenerlo adecuadamente.
Ideas para servir el bizcocho
El bizcocho de calabaza y nueces sin azúcar es una delicia por sí solo, pero también se puede acompañar de otras opciones para disfrutar aún más su sabor. Aquí tienes algunas ideas:
- Sirve el bizcocho con una taza de té o café caliente para una merienda reconfortante.
- Acompáñalo con un poco de yogur griego y frutas frescas para un desayuno saludable y saciante.
- Para una opción más indulgente, puedes añadir una bola de helado sin azúcar o crema batida.
Conclusiones y valoración final de la receta
El bizcocho de calabaza y nueces sin azúcar con Thermomix es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento del día. Esta receta fácil de seguir te permite obtener un bizcocho esponjoso y sabroso con ingredientes naturales y sin azúcar añadido. La combinación de la calabaza y las nueces le da un sabor único y rico en nutrientes. Anímate a probar esta receta y disfruta de su sabor casero y saludable.
