¿Qué podría ser mejor que comenzar el día con unos deliciosos bollitos preñaos? Estos bocados rellenos de sabores intensos y textura suave son una excelente opción para el desayuno o la merienda. Y lo mejor de todo es que puedes prepararlos fácilmente en tu Thermomix. En este artículo, te mostraremos la receta casera de los bollitos preñaos en Thermomix, paso a paso. Además, te daremos algunos consejos útiles y sugerencias para que puedas personalizar esta receta a tu gusto.
Ingredientes necesarios
Para preparar los bollitos preñaos en Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de harina de trigo
- 140 gramos de agua
- 140 gramos de leche
- 50 gramos de mantequilla
- 25 gramos de levadura fresca
- 1 cucharadita de sal
- 200 gramos de chorizo
- 200 gramos de panceta
- Aceite de oliva para pincelar
Preparación paso a paso
Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es hora de poner manos a la obra. Sigue estos pasos para preparar los bollitos preñaos en Thermomix:
Paso 1: Comienza por desmenuzar la levadura fresca en el vaso de la Thermomix. Añade el agua y la leche y programa 2 minutos a 37 grados de temperatura y velocidad 2.
Paso 2: Agrega la harina, la sal y la mantequilla. Programa 4 minutos a velocidad espiga. La masa debe quedar suave y elástica.
Paso 3: Retira la masa del vaso y déjala reposar en un lugar cálido durante 30 minutos o hasta que doble su volumen.
Paso 4: Mientras la masa reposa, corta el chorizo y la panceta en trozos pequeños.
Paso 5: Una vez que la masa haya levado, amásala ligeramente para quitarle el aire. Divide la masa en 20 porciones iguales.
Paso 6: Con cada porción de masa, haz una bolita y luego mézclala con un poco de chorizo y panceta, sellando bien los extremos para que el relleno no se escape durante la cocción.
Paso 7: Coloca los bollitos en una bandeja de horno previamente engrasada. Puedes colocarlos bastante próximos unos a otros, ya que durante la cocción se expandirán un poco.
Paso 8: Pincela los bollitos con un poco de aceite de oliva para darles un bonito acabado dorado.
Paso 9: Precalienta el horno a 200 grados y hornea los bollitos preñaos durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes por fuera.
Paso 10: Sacar los bollitos del horno y dejarlos enfriar durante unos minutos antes de servir. ¡Disfruta de tus deliciosos bollitos preñaos en Thermomix!
Consejos útiles para la preparación
Aquí tienes algunos consejos que te pueden ser útiles a la hora de preparar los bollitos preñaos en Thermomix:
1. Asegúrate de que la levadura fresca esté en buen estado. Si la levadura está caducada o no está fresca, los bollitos no se levantarán adecuadamente.
2. Si no tienes chorizo o panceta a mano, puedes utilizar otros tipos de embutidos, como salchichas o jamón. Incluso puedes utilizar verduras picadas finamente para una versión vegetariana.
3. Si prefieres hacer los bollitos más pequeños, simplemente divide la masa en porciones más pequeñas y reduce el tiempo de cocción en consecuencia.
Tiempo total requerido
El tiempo total requerido para preparar los bollitos preñaos en Thermomix es de aproximadamente 50 minutos. Este tiempo incluye la preparación de la masa, el reposo, el armado de los bollitos y la cocción en el horno.
Cantidad de porciones obtenidas
Esta receta te permitirá obtener alrededor de 20 bollitos preñaos en Thermomix. Sin embargo, la cantidad de porciones puede variar según el tamaño de los bollitos que decidas hacer.
Variaciones y opciones de ingredientes
La receta de los bollitos preñaos en Thermomix es muy versátil y se presta para diferentes variaciones y opciones de ingredientes. Aquí te mostramos algunas ideas para que puedas personalizar tus bollitos:
1. Relleno de queso: Agrega un poco de queso rallado a cada bollito antes de cerrarlos. Esto les dará un delicioso sabor extra de queso derretido.
2. Relleno de espinacas: Si prefieres una opción más saludable, puedes reemplazar la panceta por espinacas picadas finamente.
3. Relleno de champiñones: Saltea champiñones picados con un poco de cebolla y ajo, y úsalos como relleno en lugar del chorizo y la panceta.
Equipo necesario (Thermomix)
Para preparar los bollitos preñaos en Thermomix necesitarás esta maravillosa máquina de cocina. La Thermomix es ideal para mezclar, amasar y cocinar una gran variedad de recetas de forma fácil y rápida.
Valor nutricional
Los bollitos preñaos en Thermomix son una opción deliciosa, pero como cualquier alimento, es importante tener en cuenta su valor nutricional. A continuación, te mostramos una estimación aproximada del valor nutricional por cada bollito:
- Calorías: 180
- Grasas: 8 gramos
- Carbohidratos: 20 gramos
- Proteínas: 7 gramos
- Fibra: 1 gramo
- Azúcar: 1 gramo
Recuerda que estos valores son aproximados y pueden variar dependiendo de los ingredientes utilizados y las cantidades específicas que hayas utilizado.
Posibles acompañamientos o sugerencias de presentación
Los bollitos preñaos en Thermomix son deliciosos por sí solos, pero puedes acompañarlos con diferentes salsas y presentarlos de manera creativa. Aquí tienes algunas sugerencias:
1. Salsa alioli: Prepara una salsa alioli casera para dippear los bollitos. Esta salsa a base de ajo y aceite de oliva le dará un sabor intenso y delicioso a los bollitos.
2. Salsa de tomate: Si prefieres una opción más clásica, una buena salsa de tomate casera será el complemento perfecto para los bollitos.
3. Presentación festiva: Si quieres sorprender a tus invitados, puedes presentar los bollitos en forma de árbol de Navidad. Coloca un palito de brocheta en cada bollito y colócalos en una base en forma de cono. ¡Será un éxito asegurado!
Conclusiones o recomendaciones finales
Los bollitos preñaos en Thermomix son una delicia que no te puedes perder. Esta receta casera te permitirá disfrutar de unos bocados irresistibles que se deshacen en la boca. Puedes personalizar la receta añadiendo tus ingredientes favoritos o adaptándola a las necesidades de tu familia y amigos.
Con la ayuda de la Thermomix, preparar los bollitos preñaos será aún más fácil y rápido. Solo necesitarás unos pocos ingredientes básicos y podrás disfrutar de sabores intensos y texturas irresistibles.
Así que no lo pienses más, saca tu Thermomix y ponte manos a la obra. Los bollitos preñaos te esperan, ¡no puedes resistirte a su deliciosa tentación!
