Los calabacines rellenos son una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier ocasión. En esta receta, vamos a aprender a preparar unos deliciosos calabacines rellenos de pavo al estilo Thermomix. Para aquellos que no lo sepan, la Thermomix es un robot de cocina muy versátil que facilita la preparación de todo tipo de recetas, ahorrando tiempo y esfuerzo. Con este electrodoméstico, la preparación de los calabacines rellenos será aún más sencilla y rápida.
Ingredientes
Para poder disfrutar de estos deliciosos calabacines rellenos de pavo al estilo Thermomix, necesitaremos los siguientes ingredientes:
– 4 calabacines medianos
– 500 gramos de pechuga de pavo picada
– 1 cebolla grande
– 2 dientes de ajo
– 1 pimiento rojo
– 1 pimiento verde
– 1 zanahoria grande
– 200 gramos de tomate triturado
– 100 gramos de pan rallado
– 1 huevo
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva
Preparación de los calabacines
Comenzamos por los calabacines, ya que estos serán la base de nuestro plato. Para ello, seguiremos los siguientes pasos:
1. Primero, lavamos los calabacines y los cortamos por la mitad a lo largo. Con la ayuda de una cuchara, vaciamos cuidadosamente la pulpa de los calabacines, reservándola para más adelante.
2. Luego, colocamos las mitades de los calabacines en una bandeja apta para el horno y las espolvoreamos con un poco de sal. Las introducimos en el horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén tiernas pero firmes.
3. Una vez que los calabacines estén cocidos, los sacamos del horno y los dejamos enfriar mientras preparamos el relleno.
Preparación del relleno de pavo
El relleno de pavo será el protagonista de nuestros deliciosos calabacines rellenos. Para prepararlo, seguiremos los siguientes pasos:
1. En primer lugar, pelamos y picamos finamente la cebolla, los ajos, los pimientos y la zanahoria.
2. A continuación, pelamos la pulpa de los calabacines que habíamos reservado anteriormente y la picamos en trozos pequeños.
3. En una sartén grande, calentamos un poco de aceite de oliva y añadimos la cebolla y los ajos picados. Los dejamos cocinar a fuego medio hasta que estén dorados.
4. Luego, añadimos los pimientos y la zanahoria picados y cocinamos durante unos minutos más, hasta que estén tiernos.
5. A continuación, agregamos la pulpa de calabacín picada y la dejamos cocinar durante unos minutos más.
6. Añadimos la pechuga de pavo picada a la sartén y la cocinamos hasta que esté completamente cocida.
7. Por último, agregamos el tomate triturado, el pan rallado y el huevo batido. Mezclamos todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Salpimentamos al gusto.
Rellenando los calabacines
Una vez que el relleno de pavo esté listo, es hora de rellenar los calabacines. Para ello, seguiremos los siguientes pasos:
1. Con la ayuda de una cuchara, rellenamos cada mitad de calabacín con la mezcla de pavo. Presionamos ligeramente para que el relleno quede compacto.
2. Colocamos los calabacines rellenos en una bandeja apta para el horno y los horneamos a 180 grados durante aproximadamente 10-15 minutos, o hasta que estén dorados por encima.
Cocinando en la Thermomix
La Thermomix es un electrodoméstico muy versátil que nos permite cocinar de manera rápida y sencilla. En el caso de los calabacines rellenos de pavo, también podemos utilizarla para agilizar el proceso de preparación. A continuación, te explicamos cómo hacerlo:
1. Primero, lavamos los calabacines y los cortamos por la mitad a lo largo. Con la ayuda de una cuchara, vaciamos cuidadosamente la pulpa de los calabacines, reservándola para más adelante.
2. Colocamos las mitades de los calabacines en el vaso de la Thermomix y las cocinamos al vapor durante 15 minutos, a temperatura varoma y velocidad 1.
3. Mientras tanto, pelamos y picamos finamente la cebolla, los ajos, los pimientos y la zanahoria. Reservamos.
4. Una vez que los calabacines estén cocidos al vapor, los sacamos del vaso y los reservamos.
5. En el vaso de la Thermomix, añadimos un poco de aceite de oliva y programamos 5 minutos, a temperatura varoma y velocidad 1.
6. Añadimos la cebolla, los ajos, los pimientos y la zanahoria picados en el vaso de la Thermomix y programamos 10 minutos, a temperatura varoma y velocidad 1.
7. Añadimos la pulpa de calabacín picada en el vaso de la Thermomix y programamos 5 minutos, a temperatura varoma y velocidad 1.
8. Agregamos la pechuga de pavo picada al vaso de la Thermomix y programamos 10 minutos, a temperatura varoma y velocidad 2.
9. Por último, añadimos el tomate triturado, el pan rallado, el huevo batido, la sal y la pimienta en el vaso de la Thermomix. Programamos 5 minutos, a temperatura varoma y velocidad 2.
10. Rellenamos cada mitad de calabacín con la mezcla de pavo y colocamos los calabacines rellenos en una bandeja apta para el horno. Horneamos a 180 grados durante aproximadamente 10-15 minutos, o hasta que estén dorados por encima.
Presentación del plato
Una vez que los calabacines rellenos de pavo estén listos, es hora de presentarlos de una forma atractiva. Podemos optar por servirlos individualmente en platos decorativos, acompañados de una ensalada fresca de hojas verdes. También podemos espolvorear un poco de queso rallado por encima y gratinarlos en el horno por unos minutos antes de servir. El queso derretido le dará un toque extra de sabor y textura al plato.
Consejos y variaciones
– Si prefieres un relleno más cremoso, puedes añadir un poco de queso crema a la mezcla de pavo.
– Si no dispones de una Thermomix, puedes realizar la receta de forma tradicional utilizando una sartén grande para cocinar el relleno.
– Puedes añadir otros ingredientes a la mezcla de pavo, como champiñones, espinacas, aceitunas o maíz, para darle un toque extra de sabor y textura.
– Si no eres fan del pavo, puedes utilizar carne de pollo o ternera picada en su lugar.
– Si quieres hacer la receta aún más saludable, puedes optar por cocinar los calabacines al vapor en lugar de hornearlos.
Conclusiones
Los calabacines rellenos de pavo al estilo Thermomix son una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier ocasión. Con la ayuda de este robot de cocina, la preparación de los calabacines se vuelve más sencilla y rápida, ahorrando tiempo y esfuerzo. Ya sea utilizando la Thermomix o de forma tradicional, esta receta es una excelente manera de incorporar verduras y proteínas a nuestra dieta de una forma sabrosa y creativa.
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