Los calamares en su tinta son una deliciosa opción para disfrutar de un plato de marisco lleno de sabor y textura. La Thermomix, con su versatilidad y capacidad para cocinar de manera rápida y eficiente, se convierte en una herramienta perfecta para preparar esta receta de forma fácil y sorprendente. En este artículo, te mostraremos cómo hacer unos deliciosos calamares en su tinta con Thermomix, desde los ingredientes necesarios hasta los consejos y trucos para conseguir un resultado perfecto. ¡Prepárate para disfrutar de un plato exquisito y lleno de sabor!
Ingredientes necesarios para los calamares en su tinta con Thermomix
Para preparar los calamares en su tinta con Thermomix necesitarás los siguientes ingredientes:
– 1 kg de calamares frescos
– 2 cebollas
– 2 dientes de ajo
– 2 tomates maduros
– 1 cucharada de harina
– 200 ml de caldo de pescado
– 200 ml de vino blanco
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Preparación de los calamares en su tinta con Thermomix
1. Comienza por limpiar los calamares, quitándoles la cabeza y sacando el interior. Luego, retira la tinta y resérvala en un recipiente aparte. Lava los calamares y córtalos en aros.
2. En la Thermomix, coloca las cebollas peladas y cortadas en cuartos, junto con los dientes de ajo. Tritúralos durante unos segundos a velocidad 5.
3. A continuación, añade los tomates pelados y cortados en trozos, y tritura todo durante 5 segundos a velocidad 5.
4. Agrega un chorrito de aceite de oliva a la Thermomix y programa 10 minutos a temperatura varoma, velocidad 1.
5. Cuando termine el tiempo, añade la cucharada de harina y rehoga durante 3 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
6. Añade el caldo de pescado, el vino blanco y la tinta de los calamares reservada. Programa 15 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
7. Pasados los 15 minutos, añade los calamares en aros, sal y pimienta al gusto. Programa 20 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
8. ¡Y listo! Tus calamares en su tinta con Thermomix están preparados para ser disfrutados. Acompáñalos con arroz blanco o una guarnición de tu preferencia.
Consejos y trucos para conseguir un resultado perfecto
– Es importante limpiar los calamares de manera adecuada, asegurándose de quitar toda la tinta sin romperla.
– Controla la temperatura y velocidad de la Thermomix en cada paso para no alterar la textura y sabor de los calamares en su tinta.
– Puedes ajustar las cantidades de caldo de pescado y vino blanco según tu preferencia de sabor y consistencia de la salsa.
– Si deseas un sabor más intenso, puedes añadir una hoja de laurel y un trozo de pimiento rojo a la salsa.
– Asegúrate de sazonar los calamares con sal y pimienta al gusto, ya que esto resaltará aún más su sabor.
Paso a paso para utilizar la Thermomix en esta receta
1. Limpia y corta los calamares en aros.
2. Tritura las cebollas y los ajos en la Thermomix.
3. Añade los tomates y tritura nuevamente.
4. Sofríe la mezcla de cebolla, ajo y tomate con un poco de aceite de oliva en la Thermomix.
5. Agrega la harina y remueve para que se integre bien.
6. Añade el caldo de pescado, el vino blanco y la tinta de los calamares reservada.
7. Cocina a temperatura varoma durante 15 minutos.
8. Añade los calamares en aros, sal y pimienta al gusto.
9. Cocina a temperatura varoma durante 20 minutos.
10. Sirve y disfruta de unos deliciosos calamares en su tinta con Thermomix.
Variaciones y opciones de acompañamiento para los calamares en su tinta
Los calamares en su tinta son un plato muy versátil y se pueden adaptar según tus preferencias. Aquí hay algunas ideas de variaciones y opciones de acompañamiento:
– Puedes añadir gambas o mejillones a los calamares en su tinta para darle un toque más marino.
– Si prefieres una salsa más espesa, puedes añadir un poco de maicena disuelta en agua y cocinar durante unos minutos más.
– Acompaña los calamares en su tinta con arroz blanco como guarnición. El arroz absorberá la salsa y creará una deliciosa combinación de sabores.
– Otro acompañamiento delicioso es una ensalada fresca con tomates cherry, aguacate y hojas verdes.
Información nutricional de los calamares en su tinta con Thermomix
Los calamares en su tinta con Thermomix son una fuente de proteínas de alta calidad y bajo en grasas. Además, son ricos en minerales como el hierro, el zinc y el magnesio, y en vitaminas del grupo B12.
La información nutricional de esta receta puede variar según las cantidades y marcas utilizadas:
– Calorías: alrededor de 300 calorías por ración.
– Proteínas: aproximadamente 30 gramos por ración.
– Grasas: alrededor de 10 gramos por ración.
– Carbohidratos: menos de 10 gramos por ración.
Es importante tener en cuenta que las proporciones de nutrientes pueden variar según los ingredientes utilizados y la cantidad de calamares en su tinta consumidos. Se recomienda ajustar las cantidades según las necesidades y preferencias individuales.
Conclusiones sobre esta receta deliciosa y sorprendente
Los calamares en su tinta con Thermomix son una opción ideal para aquellos amantes del marisco que buscan una preparación rápida y sabrosa. La Thermomix facilita el proceso de cocinar los calamares en su tinta, ofreciendo una salsa espesa y llena de sabor. Con ingredientes simples y un paso a paso sencillo, puedes disfrutar de una comida deliciosa en poco tiempo.
Ya sea como plato principal o como parte de un menú festivo, los calamares en su tinta con Thermomix son una elección segura para un resultado sorprendente. Prueba esta receta en casa y disfruta de la combinación única de sabores y texturas que ofrece este plato. ¡No te arrepentirás!
