Los calamares rellenos son un plato clásico de la cocina mediterránea que siempre es bienvenido en la mesa. Su combinación de tiernos calamares con un delicioso relleno brinda una explosión de sabores que encanta a todos. Y si tienes la Thermomix, hacer calamares rellenos nunca ha sido tan fácil y rápido. En este artículo, te presentaremos varias recetas con Thermomix para que disfrutes de unos calamares rellenos exquisitos en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes necesarios
Para preparar calamares rellenos con Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 6 calamares medianos
– 200 gramos de gambas peladas
– 200 gramos de carne picada de cerdo
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 huevo
– 50 gramos de pan rallado
– 1 cucharada de perejil picado
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Pasos de preparación
Para comenzar a preparar los calamares rellenos con Thermomix, sigue estos sencillos pasos:
1. Limpia y lava los calamares por dentro y por fuera. Retira la cabeza y los tentáculos, reservándolos para el relleno. Corta los tentáculos en pequeños trozos.
2. Coloca la cebolla y los ajos en el vaso de la Thermomix y programa 5 segundos a velocidad 5.
3. Añade el aceite de oliva y programa 7 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.
4. Agrega las gambas peladas y los tentáculos de los calamares al vaso y programa 5 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.
5. Retira del vaso y reserva.
6. En un bol aparte, mezcla la carne picada, el huevo, el pan rallado, el perejil picado, sal y pimienta al gusto. Añade la mezcla del vaso de la Thermomix y mezcla bien.
7. Rellena los calamares con la mezcla y ciérralos con palillos de madera.
8. Con el vaso de la Thermomix limpio, añade un poco más de aceite de oliva y programa 7 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.
9. Coloca los calamares rellenos en el vaso de la Thermomix y añade un poco de agua.
10. Programa 40 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.
11. Una vez listos, retira los calamares rellenos del vaso y reserva.
Consejos y trucos para hacer los calamares rellenos perfectos
– Asegúrate de limpiar bien los calamares antes de utilizarlos.
– Si no te gustan las gambas, puedes reemplazarlas por otro tipo de marisco como mejillones o vieiras.
– Puedes agregar otros ingredientes al relleno, como queso o jamón serrano, para darle un toque extra de sabor.
– Para que los calamares tengan una presentación impecable, asegúrate de cerrarlos bien con los palillos de madera.
– No te preocupes si los calamares sueltan un poco de tinta durante la cocción, esto es completamente normal y no afectará el sabor del plato.
Variaciones de la receta con Thermomix
Existen muchas variaciones de la receta de calamares rellenos con Thermomix. Aquí te presentamos algunas ideas para que puedas experimentar y adaptar la receta a tus gustos:
– Calamares rellenos en salsa: Puedes cocinar los calamares rellenos en una deliciosa salsa casera. Después de rellenar los calamares, añade una salsa de tomate o una salsa de mariscos al vaso de la Thermomix y coloca los calamares en la salsa. Programa el tiempo de cocción necesario y tendrás unos calamares rellenos en salsa irresistibles.
– Chipirones rellenos: Si prefieres utilizar chipirones en lugar de calamares, simplemente adapta la receta. Los chipirones son más pequeños que los calamares, por lo que deberás ajustar los tiempos de cocción. Puedes rellenar los chipirones con la misma mezcla de carne y mariscos, y cocinarlos siguiendo los pasos de la receta.
Sugerencias para acompañar los calamares rellenos
Los calamares rellenos son un plato muy versátil que puedes acompañar de diferentes formas. Aquí te dejamos algunas sugerencias:
– Arroz blanco: Prepara un delicioso arroz blanco y sírvelo como guarnición. El arroz absorberá los sabores de los calamares y creará una combinación perfecta.
– Ensalada verde: Si prefieres una opción más ligera, acompaña los calamares rellenos de una ensalada verde fresca. Puedes utilizar lechuga, tomate, pepino y cualquier otro vegetal de tu elección.
– Patatas al horno: Otra opción deliciosa es preparar unas patatas al horno como guarnición. Corta las patatas en gajos, sazónalas con sal, pimienta y especias al gusto, y hornéalas hasta que estén crujientes por fuera y tiernas por dentro.
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– Calamares a la romana: Deliciosos calamares fritos con una fina capa de masa crujiente. Encuentra la receta detallada en nuestro sitio web.
– Calamares en su tinta: Un plato tradicional y sabroso que combina los calamares con una salsa de tinta de calamar. Una delicia para los amantes de los sabores intensos.
– Paella de mariscos: Disfruta de una paella llena de mariscos frescos como calamares, gambas y mejillones. Una receta perfecta para compartir con familia y amigos.
Conclusiones y recomendaciones finales
Los calamares rellenos con Thermomix son una opción deliciosa y fácil de preparar para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar de una comida especial en casa. Con los ingredientes adecuados y siguiendo los pasos de preparación, obtendrás unos calamares rellenos exquisitos que seguro se convertirán en uno de tus platos favoritos. Experimenta con las variaciones de la receta y acompaña los calamares rellenos con tus guarniciones favoritas. No olvides compartir tus resultados en nuestras redes sociales y ¡buen provecho!
