En este artículo te traemos las mejores recetas de canelones de carne y pollo irresistibles hechos con la ayuda de la Thermomix. Si eres amante de la cocina y deseas sorprender a tus invitados con unos deliciosos canelones, no puedes perderte estas recetas. La Thermomix es un electrodoméstico imprescindible en la cocina, especialmente cuando se trata de preparar platos elaborados como los canelones. A continuación, te daremos todos los detalles para que puedas disfrutar de unos canelones de carne y pollo espectaculares en tu propia casa.
Ingredientes necesarios para la receta
Para preparar los canelones de carne y pollo con Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:
– Para la pasta de los canelones:
– 250 gramos de harina
– 2 huevos
– 1 pizca de sal
– Agua
– Para la salsa de carne:
– 500 gramos de carne picada
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 zanahoria
– 250 gramos de tomate triturado
– 1 vaso de vino tinto
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– Para el relleno de pollo:
– 2 pechugas de pollo
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 250 gramos de espinacas
– 250 gramos de queso ricotta
– Sal y pimienta al gusto
– Otros ingredientes:
– Queso rallado para gratinar
Utensilios necesarios
Para preparar estos deliciosos canelones de carne y pollo con Thermomix, necesitarás los siguientes utensilios:
– Thermomix
– Rodillo para estirar la masa
– Cuchillo
– Tabla de cortar
– Sartén
– Cazuela
– Fuente apta para horno
– Papel de aluminio
Paso a paso para preparar la pasta de los canelones
Paso 1: En el vaso de la Thermomix, añade la harina, los huevos, la sal y el agua. Programa 2 minutos, velocidad espiga. Retira la masa del vaso y envuélvela en papel film. Deja reposar en la nevera durante al menos 30 minutos.
Paso 2: Pasado el tiempo de reposo, estira la masa con un rodillo hasta obtener una lámina fina. Corta la lámina en rectángulos del tamaño deseado para los canelones.
Paso 3: Pon a calentar agua en una cazuela y, cuando esté hirviendo, añade los rectángulos de masa. Cocina durante aproximadamente 5 minutos o hasta que estén al dente. Retira del agua y colócalos en un recipiente con agua fría para detener la cocción. Resérvalos para más tarde.
Preparación de la salsa de carne
Paso 1: En el vaso de la Thermomix, coloca la cebolla y los ajos. Tritura durante 5 segundos, velocidad 5.
Paso 2: Añade el aceite de oliva y programa 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Paso 3: Incorpora la zanahoria previamente cortada en trozos y programa 5 segundos, velocidad 5.
Paso 4: Agrega la carne picada y programa 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Paso 5: Añade el tomate triturado, el vino tinto, la sal y la pimienta. Programa 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Reserva la salsa para más tarde.
Preparación del relleno de pollo
Paso 1: En el vaso de la Thermomix, coloca la cebolla y los ajos. Tritura durante 5 segundos, velocidad 5.
Paso 2: Añade el aceite de oliva y programa 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Paso 3: Agrega las pechugas de pollo previamente cortadas en trozos y programa 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Paso 4: Incorpora las espinacas y programa 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Paso 5: Añade el queso ricotta, la sal y la pimienta. Tritura durante 10 segundos, velocidad 5.
Armado de los canelones
Para armar los canelones, sigue los siguientes pasos:
Paso 1: Prende el horno a 180 grados Celsius para pre-calentar.
Paso 2: En cada rectángulo de masa, coloca una porción de relleno de pollo y enrolla para formar el canelón. Repite el proceso con el resto de la masa y el relleno.
Paso 3: Acomoda los canelones en una fuente apta para horno.
Horneado de los canelones
Paso 1: Vierte la salsa de carne sobre los canelones, asegurándote de cubrirlos completamente.
Paso 2: Espolvorea queso rallado por encima de los canelones.
Paso 3: Cubre la fuente con papel de aluminio y lleva al horno durante 30 minutos.
Paso 4: Pasado el tiempo de cocción, retira el papel de aluminio y deja gratinar los canelones durante 10 minutos más.
Ideas para acompañar los canelones
Los canelones de carne y pollo con Thermomix se pueden disfrutar solos o acompañados de algunos platos complementarios. Algunas ideas para acompañarlos son:
– Ensalada verde fresca.
– Patatas asadas.
– Guarnición de verduras al vapor.
– Pan recién horneado.
Consejos y recomendaciones adicionales
1. Si no tienes Thermomix, puedes seguir los mismos pasos de la receta utilizando utensilios de cocina tradicionales. Simplemente deberás picar y triturar los ingredientes manualmente.
2. Puedes personalizar la receta de los canelones de carne y pollo con Thermomix añadiendo otros ingredientes como champiñones, pimientos o queso parmesano.
3. Si prefieres una versión más ligera de los canelones, puedes utilizar pechuga de pollo desmenuzada en lugar de carne picada y optar por una salsa de tomate casera sin vino.
4. Puedes preparar los canelones con antelación y guardarlos en la nevera antes de hornearlos. Esto te permitirá ahorrar tiempo en la cocina cuando los quieras servir.
Conclusiones y sugerencias
Los canelones de carne y pollo con Thermomix son una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar en cualquier ocasión. La Thermomix es un electrodoméstico imprescindible para facilitar la preparación de estos platos elaborados. Sigue los pasos detallados de esta receta y sorprende a tus invitados con unos canelones irresistibles.
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