¡Bienvenidos al maravilloso mundo de la repostería! En esta ocasión, queremos compartir contigo una receta deliciosa y fácil de hacer utilizando la famosa y versátil Thermomix: los carquinyolis caseros. Estos pequeños bocados de sabor intenso y crujiente son perfectos para acompañar un buen café o té, y seguro dejarán a tus invitados impresionados. Pero antes de comenzar a hornear, vamos a conocer los ingredientes necesarios.
Ingredientes necesarios
Para hacer nuestros carquinyolis caseros con Thermomix, vamos a necesitar los siguientes ingredientes:
– 250 gramos de almendras crudas
– 250 gramos de azúcar
– 250 gramos de harina
– 2 huevos
– La piel rallada de 1 limón
– 1 cucharadita de levadura en polvo
– 1 pizca de sal
Pasos para la preparación del carquinyoli casero con Thermomix
Ahora que ya conocemos los ingredientes que vamos a utilizar, es hora de comenzar con la preparación de nuestros carquinyolis caseros con Thermomix. Sigue los siguientes pasos:
1. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
2. Coloca las almendras en el vaso de la Thermomix y tritúralas durante 10 segundos a velocidad 5.
3. Añade el azúcar, la harina, los huevos, la piel rallada de limón, la levadura en polvo y la pizca de sal. Programa la Thermomix durante 30 segundos a velocidad 6.
4. Retira la masa del vaso y divídela en dos partes iguales.
5. Sobre una superficie enharinada, forma dos barras largas con cada mitad de la masa.
6. Coloca las barras en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y aplánalas ligeramente con las manos.
7. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que los carquinyolis estén dorados.
8. Retira del horno y deja enfriar completamente antes de cortar en rodajas.
Consejos y trucos para obtener los mejores resultados
Si quieres obtener los mejores resultados con esta receta de carquinyolis caseros con Thermomix, aquí tienes algunos consejos y trucos que te ayudarán:
– Asegúrate de utilizar almendras crudas y no tostadas, ya que las tostadas pueden cambiar el sabor y textura de los carquinyolis.
– La piel rallada de limón le dará un toque de frescura y aroma a la masa. Si no te gusta el sabor del limón, puedes sustituirlo por ralladura de naranja.
– Puedes personalizar tus carquinyolis añadiéndoles otros ingredientes, como nueces picadas, chips de chocolate o ralladura de coco.
– Aunque la receta indica hornear las barras enteras y luego cortar en rodajas, también puedes darle forma individual a cada carquinyoli antes de hornear.
– Si quieres darle un toque extra de dulzura, puedes espolvorear los carquinyolis con azúcar glas una vez que estén fríos.
Variaciones y alternativas de la receta
Una de las maravillas de la cocina es que siempre hay espacio para la creatividad y la experimentación. Si quieres darle un toque personalizado a tus carquinyolis caseros con Thermomix, aquí tienes algunas variaciones y alternativas que puedes probar:
– Carquinyolis de chocolate: añade 50 gramos de chips de chocolate a la masa y sigue los mismos pasos de la receta original. El resultado será unos carquinyolis con un toque dulce y suave sabor a chocolate.
– Carquinyolis integrales: sustituye la harina blanca por harina integral. Esto le dará un sabor más rico y nutritivo a tus carquinyolis.
– Carquinyolis sin gluten: si sigues una dieta sin gluten, puedes utilizar harina sin gluten en lugar de la harina de trigo. Asegúrate de que todos los ingredientes que utilices también sean libres de gluten.
– Carquinyolis de frutas secas: añade pasas o dátiles picados a la masa para darle un toque frutal y un poco más de dulzura natural.
Recomendaciones de presentación y acompañamiento
Una vez que tus carquinyolis caseros con Thermomix estén listos, es hora de presentarlos y disfrutarlos en su máximo esplendor. Aquí te damos algunas recomendaciones para la presentación y el acompañamiento:
– Coloca los carquinyolis en una bandeja bonita o en un plato decorativo.
– Puedes espolvorearlos con un poco de azúcar glas para darles un toque extra de dulzura.
– Acompáñalos con una taza de café o té caliente. La combinación de los sabores y texturas será simplemente irresistible.
Información nutricional de los carquinyolis caseros
Si te preocupa el contenido nutricional de los carquinyolis caseros con Thermomix, aquí tienes una estimación de los valores por porción:
– Calorías: 150 kcal
– Grasa: 8 gramos
– Carbohidratos: 15 gramos
– Proteínas: 4 gramos
– Fibra: 2 gramos
Recuerda que estos valores son aproximados y pueden variar dependiendo de los ingredientes que utilices y el tamaño de tus carquinyolis.
Conclusiones y reflexiones finales
Los carquinyolis caseros con Thermomix son una deliciosa y fácil opción para endulzar nuestros momentos de café o té. Con unos pocos ingredientes básicos y la ayuda de nuestra querida Thermomix, podemos crear bocados crujientes y llenos de sabor en cuestión de minutos. Además, la versatilidad de esta receta nos permite añadirle nuestro toque personal con ingredientes adicionales o modificaciones según nuestras preferencias. Así que no esperes más y ¡pon manos a la obra en la cocina! Tus carquinyolis caseros serán todo un éxito.
