La crema reina de almendras es una deliciosa receta que combina la suavidad y dulzura de las almendras con la textura cremosa de esta deliciosa crema. Con la ayuda de la Thermomix, es posible preparar esta receta de una manera rápida y sencilla, haciendo que sea perfecta para cualquier ocasión.
Ingredientes
- 250 gramos de almendras
- 1 litro de leche
- 200 gramos de azúcar
- 1 rama de canela
- 1 limón
- 1 cucharada de maicena
- Canela en polvo para decorar
Preparación
1. Primero, debes preparar las almendras. Para esto, llena un recipiente con agua caliente y sumerge las almendras durante unos minutos. Luego, retira la piel de las almendras y déjalas secar.
2. En la Thermomix, coloca las almendras y tritúralas hasta obtener una textura fina. Esto se puede hacer utilizando la velocidad cuchara durante unos segundos.
3. Añade la leche y el azúcar a la Thermomix y programa a temperatura 90°C, velocidad 1 durante 15 minutos.
4. Mientras tanto, corta el limón por la mitad y exprime su jugo. Reserva.
5. Al finalizar los 15 minutos de cocción, agrega el jugo de limón, la rama de canela y la maicena diluida en un poco de agua fría. Programa a temperatura 90°C, velocidad 2 durante 10 minutos más.
6. Una vez terminado el tiempo de cocción, retira la rama de canela y deja reposar la crema durante unos minutos para que adquiera una consistencia más espesa.
7. Para servir, vierte la crema en cuencos individuales y espolvorea un poco de canela en polvo por encima.
Consejos para utilizar la Thermomix
Utilizar la Thermomix puede ser una gran ayuda a la hora de preparar diferentes recetas, como en este caso la crema reina de almendras. Aquí te dejo algunos consejos para utilizarla de manera eficiente:
– Asegúrate de que el vaso de la Thermomix esté limpio y seco antes de comenzar a utilizarla.
– Siempre sigue las instrucciones del fabricante en cuanto a la velocidad y temperatura a utilizar.
– Utiliza la velocidad cuchara para triturar ingredientes más delicados, como en el caso de las almendras en esta receta.
– Utiliza la cuchara de mezcla para remover ingredientes suavemente durante la cocción.
– Limpia el vaso y las cuchillas inmediatamente después de utilizar la Thermomix para evitar que los alimentos se sequen y se peguen.
Beneficios de la crema de almendras
La crema de almendras hecha en la Thermomix es una opción deliciosa y nutritiva para incluir en nuestra alimentación. Algunos de los beneficios que nos proporciona son:
1. Alta en proteínas: Las almendras son una excelente fuente de proteínas vegetales, lo que la convierte en una opción perfecta para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana.
2. Rica en grasas saludables: Las almendras contienen grasas saludables, como los ácidos grasos monoinsaturados, que han demostrado ser beneficiosos para la salud cardiovascular.
3. Fuente de fibra: La crema de almendras hecha en la Thermomix conserva la fibra presente en las almendras, lo que ayuda a mejorar la digestión y mantener un buen tránsito intestinal.
4. Vitaminas y minerales: Las almendras son ricas en vitamina E, un antioxidante que ayuda a proteger las células del daño causado por los radicales libres. También son una buena fuente de calcio, magnesio y hierro.
Variantes de la receta
La crema reina de almendras hecha en la Thermomix es una receta versátil que se puede adaptar según nuestros gustos y preferencias. Aquí te presento algunas variantes que puedes probar:
– Crema de puerros y almendras: Para darle un toque más salado a la receta, puedes añadir puerros picados y saltearlos junto con las almendras antes de triturarlos en la Thermomix. Esto le dará un sabor diferente y original a la crema.
– Crema de almendras con chocolate: Si eres amante del chocolate, puedes agregar unas cucharadas de cacao en polvo sin azúcar a la receta. Esto le dará un sabor más intenso y chocolatoso a la crema.
– Crema de almendras con frutas: Puedes añadir trozos de frutas frescas, como fresas, plátanos o moras, a la crema antes de servirla. Esto le dará un toque fresco y colorido a la receta.
Recomendaciones para servir la crema
La crema reina de almendras hecha en la Thermomix es una delicia que se puede disfrutar de diversas formas. Aquí te dejo algunas recomendaciones para servirla:
– Puedes servir la crema fría, después de refrigerarla durante unas horas. Esto la convertirá en un postre refrescante y cremoso, perfecto para los días calurosos.
– Acompaña la crema con unas galletas de almendras o un poco de granola por encima. Esto le dará un toque crujiente y textura adicional a la receta.
– Si quieres darle un toque más festivo, puedes decorar la crema con unos hilos de caramelo o virutas de chocolate por encima. Esto hará que tu crema reina de almendras se vea aún más apetitosa.
– Para aquellos que prefieren un sabor más suave, puedes diluir un poco la crema con agua o leche antes de servirla. Esto le dará una textura más liviana y un sabor más sutil.
Conclusiones
La crema reina de almendras hecha en la Thermomix es una receta versátil y deliciosa que se puede adaptar a nuestros gustos y preferencias. Con la ayuda de esta maravillosa máquina, es posible obtener una crema suave y sedosa en poco tiempo y con un mínimo esfuerzo. Ya sea servida fría como postre o caliente como entrante, esta crema de almendras será sin duda un éxito en cualquier ocasión. Anímate a probar esta receta y sorprende a tus invitados con un plato lleno de sabor y textura.
