La crema de chirivía y manzana es una deliciosa y saludable receta que puedes preparar fácilmente en tu Thermomix. Esta sopa cremosa combina el dulzor de la manzana con el suave sabor de la chirivía, creando un plato reconfortante y lleno de sabor. Además, la Thermomix facilita enormemente el proceso de preparación, ahorrándote tiempo y esfuerzo. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo hacer esta deliciosa crema en tu Thermomix, así como algunos consejos y sugerencias adicionales para que puedas disfrutarla al máximo.
Ingredientes necesarios
- 2 chirivías grandes
- 2 manzanas grandes
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 500 ml de caldo de verduras
- 200 ml de leche de coco
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Equipamiento necesario
- Thermomix (modelo TM5 o TM6)
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Cucharón
Pasos para la preparación de la crema de chirivía y manzana en la Thermomix
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comienza pelando y cortando las chirivías en trozos pequeños. Asegúrate de eliminar cualquier parte fibrosa o oscura de las chirivías para obtener un sabor y textura óptimos en tu crema. Luego, pela las manzanas y córtalas en trozos del mismo tamaño que las chirivías. También pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.
Paso 2: Sofrito de cebolla y ajo
Enciende tu Thermomix y selecciona la opción «Sofreír» a 120°C. Agrega el aceite de oliva y deja que se caliente por unos segundos. A continuación, añade la cebolla y el ajo picados y cocina durante unos minutos hasta que estén dorados y fragantes.
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Paso 3: Cocinar las chirivías y las manzanas
Agrega los trozos de chirivía y manzana a la Thermomix y cocina a fuego medio durante unos minutos, removiendo ocasionalmente. Esto ayudará a resaltar los sabores de las verduras y las frutas y a ablandarlas ligeramente.
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Paso 4: Agregar el caldo de verduras y la leche de coco
Añade el caldo de verduras y la leche de coco a la Thermomix y ajusta la temperatura a 100°C. Cocina durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que las chirivías y las manzanas estén tiernas y cocidas. Esto permitirá que los ingredientes se mezclen y se combinen, obteniendo una textura suave y cremosa.
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Paso 5: Triturar la crema
Una vez que los ingredientes estén cocidos, retira la Thermomix del fuego y permite que la mezcla se enfríe un poco. A continuación, selecciona la opción «Velocidad 7» en tu Thermomix y tritura la crema durante unos minutos, hasta obtener una consistencia suave y sin grumos.
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Paso 6: Ajustar el sabor y servir
Prueba la crema y ajusta el sabor con sal y pimienta al gusto. Si lo deseas, puedes agregar más caldo de verduras o leche de coco para obtener una consistencia más ligera o cremosa, respectivamente. Una vez que estés satisfecho con el sabor y la textura, sirve la crema caliente y decora con un poco de perejil fresco o crema agria, si lo deseas.
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Consejos y sugerencias adicionales
Variantes de la receta
Si quieres experimentar con diferentes sabores, puedes agregar especias como el curry, la cúrcuma o el jengibre en polvo a la crema. Esto le dará un toque especial y diferente a tu receta. También puedes sustituir la leche de coco por leche de almendras o cualquier otra leche vegetal de tu elección, para adaptarla a tus preferencias y necesidades dietéticas.
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Servir la crema de chirivía y manzana
Esta crema es un plato versátil y se puede disfrutar de diferentes maneras. Puedes servirla como plato principal acompañada de un poco de pan crujiente o como entrante en una comida más elaborada. También puedes agregar un poco de crujientes de tocino o nueces picadas como topping para darle un poco de textura. ¡Deja volar tu imaginación y disfruta de esta delicia cremosa!
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Conservación
Si te sobra crema de chirivía y manzana, puedes guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Para recalentarla, simplemente caliéntala a fuego bajo en una olla o en el microondas, removiendo ocasionalmente hasta que esté caliente. Ten en cuenta que es posible que debas ajustar el espesor de la crema añadiendo un poco de caldo de verduras o leche de coco, ya que puede espesarse durante el almacenamiento.
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Conclusión
La crema de chirivía y manzana en Thermomix es una receta perfecta para disfrutar en cualquier época del año. Su sabor suave y cremoso la convierte en una opción reconfortante y nutritiva. Con la ayuda de la Thermomix, puedes preparar esta deliciosa crema en pocos pasos y sin complicaciones. ¡Sorprende a tus invitados con esta exquisita receta que combina lo mejor de la chirivía y la manzana!
