La crema de chocolate es uno de los postres más deliciosos y versátiles que existen. Es ideal tanto para disfrutarla como un dulce capricho en cualquier momento del día, como para utilizarla como relleno de tartas, pasteles o galletas. Y si tienes una Thermomix, hacer esta crema de chocolate será más fácil y rápido que nunca. En este artículo te enseñaremos la receta de una crema de chocolate con Thermomix que te dejará con ganas de más.
Ingredientes necesarios
Para preparar esta deliciosa crema de chocolate con Thermomix necesitarás los siguientes ingredientes:
– 200 gramos de chocolate negro
– 400 ml de leche
– 50 gramos de maicena
– 3 yemas de huevo
– 100 gramos de azúcar
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
– Una pizca de sal
Paso a paso para hacer la crema de chocolate con Thermomix
El proceso de preparación de la crema de chocolate con Thermomix consta de varios pasos, pero no te preocupes, ¡es muy sencillo! Sigue estos pasos detallados y estarás disfrutando de esta delicia en poco tiempo:
1. Trocea el chocolate negro en pedazos pequeños y colócalos en el vaso de la Thermomix.
2. Programa la Thermomix a velocidad 7 durante 10 segundos para triturar el chocolate.
3. Añade la leche, la maicena, las yemas de huevo, el azúcar, la esencia de vainilla y la pizca de sal al vaso de la Thermomix.
4. Programa la Thermomix a 90 grados de temperatura, velocidad 4 durante 10 minutos.
5. Cuando termine el tiempo, programa la Thermomix a velocidad 9 durante 30 segundos para obtener una crema suave y homogénea.
6. Vierte la crema de chocolate en tarros individuales o en un recipiente grande, y déjala enfriar a temperatura ambiente durante unos minutos.
Consejos y trucos adicionales
– Si quieres darle un toque crujiente a tu crema de chocolate, puedes añadir algunas nueces o trocitos de galleta triturada al final del proceso de la Thermomix.
– Si prefieres una crema de chocolate más suave y ligera, puedes sustituir parte de la leche por nata líquida.
– Para obtener una textura más fluida, puedes añadir un poco más de leche mientras la crema está en el vaso de la Thermomix en el paso 3.
– Si eres fanático del chocolate con leche o chocolate blanco, puedes experimentar con diferentes tipos de chocolate en esta receta. Simplemente ajusta la cantidad de azúcar si utilizas chocolate con leche, ya que tiende a ser más dulce.
Variedades y opciones de personalización
La crema de chocolate con Thermomix es deliciosa por sí sola, pero también puedes personalizarla según tus preferencias. Aquí te dejamos algunas ideas para que experimentes:
– Añade ralladura de naranja o menta fresca para darle un toque cítrico o refrescante a la crema.
– Incorpora trocitos de frutas frescas o frutos secos para añadir textura y sabor.
– Para los más golosos, puedes añadir virutas de chocolate en la parte superior de la crema para decorar.
– Si te gusta el sabor del café, puedes añadir una cucharada de café instantáneo al principio del proceso en la Thermomix.
Preguntas frecuentes sobre la receta
1. ¿Puedo utilizar chocolate con leche en lugar de chocolate negro?
Sí, puedes utilizar chocolate con leche en lugar de chocolate negro si prefieres un sabor más suave y dulce. Sin embargo, ten en cuenta que tendrás que ajustar la cantidad de azúcar de acuerdo a tus preferencias.
2. ¿Se puede utilizar harina en lugar de maicena?
No, no se recomienda utilizar harina en lugar de maicena en esta receta, ya que la maicena es la que aporta la textura deseada a la crema de chocolate. La harina podría dar lugar a una textura más densa y menos suave.
3. ¿Puedo hacer esta receta sin Thermomix?
Sí, puedes hacer esta receta sin Thermomix utilizando una cacerola y una batidora de mano. Simplemente calienta los ingredientes en la cacerola a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que la crema espese.
Inspiración y recomendaciones de presentación
La crema de chocolate con Thermomix es tan versátil que puedes disfrutarla de muchas formas diferentes. Aquí te dejamos algunas ideas de presentación que te inspirarán:
– Sírvela en un vaso grande y adórnala con una cucharada de nata montada y unos trocitos de chocolate negro.
– Úsala como relleno para tartas, pasteles o galletas. Simplemente extiéndela entre las capas de bizcocho o utilízala para rellenar galletas.
– Acompaña la crema de chocolate con frutas frescas como fresas, plátano o frambuesas para equilibrar el dulzor.
– Si quieres algo más sofisticado, vierte la crema de chocolate en moldes individuales y déjala enfriar en el refrigerador durante unas horas para que adquiera consistencia. Desmóldala con cuidado y decora con unas hojas de menta fresca.
Recomendaciones de almacenamiento y conservación
La crema de chocolate con Thermomix se puede almacenar en el refrigerador en un recipiente hermético durante aproximadamente 3-4 días. Ten en cuenta que la textura puede cambiar ligeramente una vez refrigerada, pero seguirá siendo igual de deliciosa.
También puedes congelar la crema de chocolate en porciones individuales en bolsas de plástico o recipientes aptos para congelar. Cuando quieras disfrutarla, simplemente descongela en el refrigerador durante unas horas y vuelve a mezclar antes de servir.
Conclusiones y disfrute de la crema de chocolate con Thermomix
La crema de chocolate con Thermomix es una delicia que nadie puede resistir. Es cremosa, suave y llena de sabor a chocolate puro. Además, con la ayuda de la Thermomix, es más fácil y rápido de hacer que nunca.
Ya sea que la disfrutes sola, como relleno de otros postres o en combinación con frutas frescas, esta crema de chocolate será el centro de atención de cualquier ocasión dulce. No dudes en experimentar con diferentes ingredientes y presentaciones para crear tu propia versión de esta delicia.
Así que toma tu Thermomix y prepárate para sorprender a todos con una crema de chocolate irresistiblemente deliciosa. ¡Disfruta!
