Si eres amante de los postres y estás buscando una opción deliciosa y saludable para disfrutar en invierno, has llegado al lugar indicado. Te presentamos una receta de crème de cajou que te dejará sin palabras. Este postre cremoso y suave tiene un sabor irresistible, y lo mejor de todo es que está lleno de nutrientes. Prepararlo es más fácil de lo que piensas, así que ponte el delantal y prepárate para disfrutar de un verdadero placer gastronómico.
Ingredientes necesarios
Para la base:
– 1 taza de nueces de cajou crudas.
– 1 taza de dátiles sin hueso.
– 1/2 taza de almendras.
– 1/4 de taza de coco rallado.
– 1/4 de cucharadita de sal.
Para la crème de cajou:
– 2 tazas de nueces de cajou crudas.
– 1/2 taza de leche de coco.
– 1/4 de taza de jarabe de agave.
– 1/4 de taza de aceite de coco derretido.
– 1 cucharadita de extracto de vainilla.
– El zumo de 1 limón.
– Una pizca de sal.
Para el topping:
– Frutas frescas al gusto.
– Hojas de menta para decorar.
Utensilios necesarios
– Procesadora de alimentos.
– Molde desmontable para tarta.
– Espátula.
– Bol.
– Batidora de mano.
Pasos de preparación
Paso 1: Preparación de la base
1. Enjuaga las nueces de cajou crudas y déjalas en remojo durante al menos 4 horas. Luego, escúrrelas y resérvalas.
2. En la procesadora de alimentos, mezcla las nueces de cajou remojadas, los dátiles sin hueso, las almendras, el coco rallado y la sal. Procesa hasta obtener una mezcla pegajosa y homogénea.
3. En el molde desmontable para tarta, coloca la mezcla de la base y presiona firmemente con los dedos o con una espátula para formar una capa uniforme. Luego, refrigera mientras preparas la crème de cajou.
Paso 2: Preparación de la crème de cajou
1. En la procesadora de alimentos, coloca las nueces de cajou crudas, la leche de coco, el jarabe de agave, el aceite de coco derretido, el extracto de vainilla, el zumo de limón y la pizca de sal. Procesa durante varios minutos hasta obtener una textura suave y cremosa.
2. Vierte la crème de cajou sobre la base de nueces y dátiles en el molde desmontable para tarta. Nivela la superficie con una espátula.
3. Cubre el molde con papel film y refrigera durante al menos 12 horas para que la crème de cajou tome consistencia y sabor.
Paso 3: Decoración y presentación
1. Una vez que la crème de cajou esté bien refrigerada, retira el papel film y desmonta el molde para tarta con cuidado.
2. Decora la superficie con frutas frescas al gusto. Puedes utilizar fresas, arándanos, kiwis o cualquier otra fruta que te guste.
3. Para darle un toque final, añade unas hojas de menta fresca como decoración.
4. Sirve el postre y disfruta de esta deliciosa crème de cajou en compañía de familiares y amigos.
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación de este delicioso postre de crème de cajou es de aproximadamente 20 minutos. Este tiempo incluye el remojo de las nueces de cajou y el procesamiento de los ingredientes tanto para la base como para la crème.
Tiempo total
El tiempo total de preparación y refrigeración de esta receta es de aproximadamente 15 horas y 35 minutos. Esto se debe a que es necesario refrigerar la crème de cajou durante al menos 12 horas para que adquiera la consistencia adecuada.
Dificultad
Este postre de crème de cajou tiene una dificultad fácil. Los pasos son simples de seguir y no requiere de habilidades culinarias avanzadas. Con un poco de paciencia y atención, cualquier persona puede lograr un resultado espectacular.
Porciones
Esta receta está pensada para 8 porciones individuales. Sin embargo, si deseas obtener más porciones, puedes ajustar las cantidades de los ingredientes de acuerdo a tus necesidades.
Opciones de presentación
La crème de cajou se puede servir en porciones individuales, utilizando recipientes de cristal o pequeñas copas. También puedes optar por presentarla en forma de tarta, utilizando un molde más grande y decorando la superficie con frutas frescas.
Consejos adicionales
– Asegúrate de remojar las nueces de cajou durante al menos 4 horas para que se ablanden y sean más fáciles de procesar.
– Si quieres intensificar el sabor de la crème de cajou, puedes agregar una cucharadita de esencia de cacao o ralladura de limón.
– Si deseas una textura más suave, puedes colar la crème de cajou para eliminar cualquier residuo de las nueces.
– Para un toque crujiente, puedes añadir nueces picadas por encima antes de refrigerar la crème.
– Puedes almacenar la crème de cajou en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días. Esto te permitirá disfrutar de este delicioso postre en diferentes ocasiones.
Información nutricional
La crème de cajou es una opción saludable para disfrutar como postre. Está llena de nutrientes y beneficios para la salud. A continuación, te presentamos la información nutricional por porción:
– Calorías: 250
– Grasas: 18g
– Carbohidratos: 19g
– Proteínas: 6g
– Fibra: 3g
Esta receta de crème de cajou es perfecta para disfrutar en invierno. Su textura cremosa y su sabor irresistible la convierten en una opción deliciosa para compartir con tus seres queridos. Además, su preparación es sencilla y sus ingredientes son fáciles de conseguir. No esperes más y atrévete a sorprender a todos con este postre espectacular. ¡Te aseguramos que no te arrepentirás!
