¿Estás buscando una forma deliciosa y fácil de disfrutar de una ensalada de legumbres en Thermomix? ¡Pues estás en el lugar adecuado! En este artículo te enseñaremos a preparar un delicioso salpicón de legumbres con palitos de cangrejo en tu Thermomix. Esta receta es perfecta para una comida ligera o como guarnición para acompañar tus platos principales. Además, la Thermomix hará todo el trabajo por ti, ahorrándote tiempo y esfuerzo. ¡Así que prepárate para impresionar a tus amigos y familiares con esta deliciosa ensalada de legumbres en Thermomix!
Ingredientes
- 250 gramos de garbanzos cocidos
- 250 gramos de judías blancas cocidas
- 250 gramos de lentejas cocidas
- 250 gramos de maíz dulce
- 200 gramos de palitos de cangrejo
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 2 pimientos verdes
- Aceite de oliva
- Zumo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1: Preparar los ingredientes
Antes de comenzar con la preparación del salpicón de legumbres en Thermomix, es importante asegurarse de tener todos los ingredientes listos. Enjuaga bien los garbanzos, las judías blancas y las lentejas cocidas para eliminar cualquier residuo. Pela y pica finamente la cebolla. Lava y corta en cubitos los tomates y los pimientos verdes. Por último, desmenuza los palitos de cangrejo.
Paso 2: Cocinar las legumbres en la Thermomix
Una vez que tengas todos los ingredientes preparados, es hora de cocinar las legumbres en la Thermomix. En el vaso de la Thermomix, añade los garbanzos, las judías blancas y las lentejas cocidas, junto con el maíz dulce. Programa la Thermomix a velocidad 1, temperatura 100ºC, durante 5 minutos.
Mientras las legumbres se cocinan, aprovecha para preparar una vinagreta. En un bol, mezcla el zumo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta al gusto. Remueve bien hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
Paso 3: Preparar los palitos de cangrejo
Una vez que las legumbres estén listas, retíralas del vaso de la Thermomix y déjalas enfriar ligeramente. Mientras tanto, en una sartén con un poco de aceite de oliva, saltea los palitos de cangrejo desmenuzados durante unos minutos, hasta que estén ligeramente dorados.
Paso 4: Mezclar las legumbres y los palitos de cangrejo
Una vez que las legumbres estén tibias, agrégalas a un bol grande junto con los palitos de cangrejo salteados. Mezcla bien para que todos los ingredientes se integren.
Paso 5: Aderezar el salpicón de legumbres
Una vez que el salpicón de legumbres esté bien mezclado, vierte la vinagreta preparada anteriormente sobre las legumbres y los palitos de cangrejo. Mezcla nuevamente para que todos los ingredientes se impregnen del aderezo.
Paso 6: Servir y disfrutar!
Una vez que el salpicón esté bien aderezado, ya está listo para ser servido y disfrutado. Puedes servirlo como plato principal acompañado de una ensalada o como guarnición de tus platos favoritos. ¡Disfruta de esta deliciosa ensalada de legumbres en Thermomix!
Consejos adicionales
– Puedes añadir otros ingredientes como aceitunas o pimiento rojo para darle un toque extra de sabor.
– Si prefieres un salpicón más ligero, puedes sustituir los palitos de cangrejo por langostinos cocidos o atún en conserva.
– Asegúrate de enfriar las legumbres antes de añadirlas al bol para evitar que se ablanden demasiado.
– Si quieres intensificar el sabor del salpicón, déjalo reposar en la nevera durante al menos una hora antes de servirlo.
Conclusiones
El salpicón de legumbres con palitos de cangrejo en Thermomix es una opción perfecta para disfrutar de una ensalada nutritiva y sabrosa en poco tiempo. La Thermomix hace que la preparación sea aún más fácil y rápida, permitiéndote disfrutar de un plato lleno de sabor sin complicaciones. Ya sea como plato principal o como guarnición, este salpicón de legumbres seguramente será todo un éxito en tu mesa. Así que no esperes más y atrévete a probar esta deliciosa receta en tu Thermomix. ¡Te encantará!
