Los espaguetis de calabacín picantes son una deliciosa y saludable alternativa a la clásica pasta de trigo. Con la ayuda de la Thermomix, podrás preparar este plato en cuestión de minutos y sorprender a tu familia y amigos con una opción baja en carbohidratos y llena de sabor. Los espaguetis de calabacín son una excelente opción para aquellos que buscan reducir su consumo de gluten o simplemente quieren incorporar más vegetales a su dieta. Además, el toque picante le dará un toque de emoción a cada bocado. Ahora, veamos qué ingredientes y utensilios necesitarás para preparar esta deliciosa receta.
Ingredientes necesarios
– 4 calabacines grandes
– 2 dientes de ajo
– 1 cebolla pequeña
– 1 chile rojo
– 1 lata de tomates pelados
– 1 cucharadita de comino molido
– 1 cucharadita de pimentón ahumado
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva
Utensilios necesarios
– Thermomix (o cualquier otro procesador de alimentos)
– Cuchillo
– Tabla de cortar
– Sartén
– Espátula de cocina
– Rallador de queso
– Plato para servir
Preparación paso a paso
Paso 1: Comienza lavando los calabacines. Luego, corta los extremos de cada calabacín y utilízalos para hacer los «noodles» de calabacín con una herramienta especializada o simplemente con un rallador de queso.
Paso 2: Una vez que hayas obtenido los «noodles» de calabacín, colócalos en un colador grande y espolvorea sal sobre ellos para eliminar el exceso de agua. Deja reposar durante unos 15 minutos para que pierdan humedad.
Paso 3: Mientras esperas, pela y pica los dientes de ajo y la cebolla. Desecha las semillas del chile rojo y pícalo finamente. Reserva.
Paso 4: En la Thermomix, añade un chorrito de aceite de oliva y programa 5 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1. Añade el ajo, la cebolla y el chile picado y sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.
Paso 5: Agrega la lata de tomates pelados, el comino molido y el pimentón ahumado a la Thermomix. Programa 10 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1. Tritura los ingredientes hasta obtener una salsa espesa y suave.
Paso 6: Mientras tanto, en una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade los «noodles» de calabacín y sofríe durante unos minutos hasta que estén tiernos pero aún crujientes.
Paso 7: Agrega la salsa de tomate picante a los «noodles» de calabacín y mezcla bien. Cocina durante otros 2-3 minutos para que se integren los sabores.
Paso 8: Sirve los espaguetis de calabacín picantes en un plato y espolvorea con queso rallado y cilantro fresco. ¡Disfruta de esta deliciosa y saludable alternativa a la pasta tradicional!
Consejos y recomendaciones
Consejo 1: Puedes ajustar el nivel de picante de esta receta agregando más o menos chile rojo, según tus preferencias.
Consejo 2: También puedes agregar otras verduras a esta receta, como champiñones o espinacas, para agregar más sabor y nutrientes.
Consejo 3: Si no tienes una Thermomix, puedes utilizar cualquier otro procesador de alimentos para triturar los ingredientes de la salsa de tomate picante.
Consejo 4: No te olvides de saltear los «noodles» de calabacín solo por unos minutos para que no se ablanden demasiado.
Variantes y opciones de ingredientes
Variante 1: En lugar de utilizar calabacines, puedes probar esta receta con otros vegetales en forma de «noodles», como zanahorias, pepinos o remolachas.
Variante 2: Si prefieres una versión más suave, puedes omitir el chile rojo y usar solo el tomate pelado para la salsa.
Variante 3: Si quieres aumentar el contenido de proteínas de esta receta, puedes agregar pollo o camarones a la salsa de tomate picante.
Valor nutricional
Los espaguetis de calabacín son una excelente opción baja en carbohidratos y rica en nutrientes esenciales. El calabacín es una gran fuente de vitamina C, vitamina K y vitamina B6, así como de fibra dietética. Además, es bajo en calorías y grasas, lo que lo convierte en una opción ideal para aquellos que buscan mantener una dieta equilibrada.
Tiempo de preparación
Esta receta de espaguetis de calabacín picantes con Thermomix se puede preparar en un total de 30 minutos. Es perfecta para aquellos días en los que buscas una comida rápida y saludable sin sacrificar el sabor.
Dificultad de la receta
Esta receta tiene una dificultad fácil y se puede preparar sin problemas, incluso si eres un principiante en la cocina. La Thermomix simplifica el proceso de preparación y te garantiza resultados deliciosos en todo momento.
Sugerencias de presentación
Para darle un toque extra de sabor y presentación a tus espaguetis de calabacín picantes, puedes servirlos con un poco de queso rallado por encima. También puedes decorar con unas hojas de cilantro fresco y un poco de crema agria para suavizar el sabor picante.
Conclusiones
Los espaguetis de calabacín picantes con Thermomix son una opción deliciosa y saludable para aquellos que quieran reducir su consumo de carbohidratos y agregar más vegetales a su dieta. Esta receta es fácil de preparar, llena de sabor y se puede adaptar a tus gustos y preferencias personales. ¡No dudes en probarla y disfrutar de todos los beneficios que ofrece esta alternativa a la pasta tradicional!
