Las galletas danesas son uno de los clásicos de la repostería, su delicioso sabor y su textura crujiente las hacen irresistibles. Además, su preparación se puede realizar de manera sencilla y rápida utilizando la Thermomix, una herramienta de cocina que facilita la tarea de mezclar y amasar los ingredientes. En este artículo te mostraremos una receta fácil de galletas danesas en Thermomix, para que puedas disfrutar de estas delicias en casa.
Ingredientes necesarios
- 250 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 150 gramos de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 375 gramos de harina
- 1/2 cucharadita de sal
- 50 gramos de almendras picadas
Preparación paso a paso
Para preparar estas deliciosas galletas danesas en Thermomix, sigue los siguientes pasos:
- En el vaso de la Thermomix, coloca la mantequilla y el azúcar. Programa la máquina a velocidad 3 durante 3 minutos, o hasta que los ingredientes estén bien integrados y obtengas una mezcla suave.
- Añade el huevo y el extracto de vainilla al vaso, y mezcla a velocidad 3 durante 2 minutos, hasta obtener una masa homogénea.
- Incorpora la harina y la sal al vaso, y programa la Thermomix a velocidad 2 durante 2 minutos, hasta conseguir una masa compacta.
- Por último, añade las almendras picadas y mezcla durante unos segundos a velocidad 2, para integrarlas en la masa.
- Retira la masa del vaso de la Thermomix y divídela en dos partes.
- Envuelve cada una de las partes en papel film y lleva a la nevera durante 1 hora, para que se endurezca.
- Una vez que la masa esté firme, retírala de la nevera y precalienta el horno a 180°C.
- Estira cada porción de masa sobre una superficie enharinada, hasta obtener un grosor de aproximadamente medio centímetro.
- Con moldes de diferentes formas, corta las galletas y colócalas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
- Hornea las galletas durante 12-15 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.
- Retira las galletas del horno y déjalas enfriar completamente antes de manipularlas.
Consejos útiles antes de empezar a cocinar
Antes de comenzar a preparar las galletas danesas en Thermomix, ten en cuenta los siguientes consejos:
- Asegúrate de tener todos los ingredientes a temperatura ambiente para facilitar su integración en la masa.
- Es recomendable utilizar mantequilla sin sal, para tener un mejor control sobre la cantidad de sal en la receta.
- Puedes sustituir las almendras por otro tipo de frutos secos, como nueces o avellanas, para variar el sabor de las galletas.
- Si no tienes moldes de formas, puedes utilizar un cortador redondo para hacer las galletas.
- Recuerda dejar suficiente espacio entre las galletas en la bandeja de horno, ya que tienden a expandirse durante la cocción.
- Es importante dejar que las galletas se enfríen completamente antes de manipularlas, ya que se endurecerán al enfriarse.
Tiempo de preparación y cantidad de porciones
La preparación de las galletas danesas en Thermomix tiene un tiempo total de 35 minutos, incluyendo el tiempo de enfriado en la nevera. Con esta receta, obtendrás aproximadamente 24 unidades de galletas, dependiendo del tamaño de tus moldes.
Cómo conservar las galletas
Una vez que tus galletas danesas en Thermomix estén completamente frías, puedes almacenarlas en un recipiente hermético. De esta manera, se mantendrán frescas y crujientes por varios días. Recuerda guardarlas en un lugar fresco y seco, para evitar que se humedezcan.
Variantes y opciones de personalización
Si quieres darle un toque personal a tus galletas danesas en Thermomix, puedes probar las siguientes variantes y opciones de personalización:
- Agrega chips de chocolate a la masa para obtener unas galletas con un delicioso sabor a chocolate.
- Mezcla la masa con ralladura de limón o naranja para darle un toque cítrico.
- Decora las galletas con glaseado de azúcar, utilizando diferentes colores y diseños.
- Añade especias como canela o jengibre a la masa, para obtener unas galletas con un aroma y sabor especiados.
- Rellena las galletas con mermelada o crema de chocolate, para darles un toque extra de dulzura.
Recomendaciones de presentación y acompañamiento
Para presentar tus galletas danesas en Thermomix de una manera original y atractiva, puedes hacer lo siguiente:
- Coloca las galletas en un plato o bandeja, formando un círculo o una espiral.
- Decora cada una de las galletas con un poco de azúcar glas o con un trozo de almendra en el centro.
- Acompaña las galletas con una taza de café o té caliente, para disfrutar de un delicioso momento de merienda.
Opiniones de quienes han probado la receta
A continuación, te mostramos algunas opiniones de personas que han probado la receta de galletas danesas en Thermomix:
«Estas galletas son una delicia, su textura crujiente y su sabor suave las hacen irresistibles. Además, la Thermomix facilita mucho la tarea de preparar la masa, todo queda perfectamente mezclado.» – María
«Nunca había probado las galletas danesas antes, pero después de hacer esta receta en Thermomix, definitivamente se han convertido en mis favoritas. Son muy fáciles de hacer y tienen un sabor increíble.» – Juan
«Estas galletas son perfectas para acompañar un café o té. La Thermomix hace todo el trabajo por ti, solo tienes que disfrutar del resultado final. Recomiendo probarlas.» – Laura
Conclusión y sugerencias finales
Las galletas danesas en Thermomix son una opción ideal para disfrutar de una dulce y crujiente merienda en casa. Su preparación es muy sencilla, gracias a la ayuda de la Thermomix, y su sabor es simplemente delicioso. Además, puedes personalizarlas y decorarlas a tu gusto, para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutarlas tú mismo. Así que no dudes en probar esta receta y disfrutar de unas galletas danesas caseras y irresistibles.
