La búsqueda por la receta de hamburguesas de pollo siempre es un éxito, y más aún si se hace uso de la poderosa Thermomix. Con su capacidad para mezclar y moler ingredientes, hacer hamburguesas de pollo en Thermomix se convierte en una tarea fácil y deliciosa. En este artículo, te explicaremos paso a paso cómo preparar unas hamburguesas de pollo jugosas y llenas de sabor, acompañadas de un suave y cremoso puré de patatas. Tanto para una cena rápida como para una comida especial, esta receta es perfecta. ¡No pierdas más tiempo y descubre cómo preparar estas hamburguesas de pollo en Thermomix!
Ingredientes
- 500 gramos de pechugas de pollo en trozos
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 1 huevo
- 30 gramos de pan rallado
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de perejil picado
- 2 patatas grandes
- 50 gramos de mantequilla
- 100 ml de leche
- Sal y pimienta al gusto
Preparación de las hamburguesas de pollo
Comenzaremos preparando las hamburguesas de pollo en Thermomix, asegurando que queden jugosas y llenas de sabor.
1. En el vaso de la Thermomix, agregamos las pechugas de pollo en trozos junto con la cebolla pequeña cortada en cuartos y los dientes de ajo. Programamos la Thermomix a velocidad 6 durante 10 segundos para picar todos los ingredientes.
2. Añadimos el huevo, el pan rallado, la sal, la pimienta y el perejil picado al vaso de la Thermomix. Programamos la Thermomix a velocidad 4 durante 20 segundos para mezclar todos los ingredientes y formar la masa de las hamburguesas.
3. Retiramos la masa del vaso de la Thermomix y la colocamos en un bol grande. Con las manos ligeramente mojadas, formamos las hamburguesas del tamaño deseado y las reservamos en un plato. Podemos hacerlas más pequeñas para hamburguesas individuales o más grandes para una hamburguesa grande.
4. Calentamos una sartén antiadherente a fuego medio-alto y agregamos un poco de aceite. Cocinamos las hamburguesas de pollo en la sartén durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
5. Retiramos las hamburguesas de pollo de la sartén y las colocamos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Preparación del puré de patatas
Acompañaremos nuestras hamburguesas de pollo con un suave y cremoso puré de patatas, también hecho en Thermomix para facilitar la preparación.
1. Pelamos las patatas grandes y las cortamos en trozos medianos.
2. En el vaso de la Thermomix, colocamos las patatas cortadas, la mantequilla, la leche y sazonamos con sal y pimienta al gusto. Programamos la Thermomix a velocidad 1, temperatura 90 grados y tiempo 20 minutos.
3. Una vez finalizado el tiempo, comprobamos que las patatas estén tiernas. Si no lo están, podemos programar unos minutos más a la misma velocidad y temperatura.
4. Trituramos las patatas en el vaso de la Thermomix a velocidad 4-5 durante unos segundos, hasta que obtengamos una consistencia suave y cremosa.
Montaje de las hamburguesas
Con nuestras hamburguesas de pollo y puré de patatas listos, vamos a montar nuestras deliciosas hamburguesas.
1. Abrimos los panes de hamburguesa y los tostamos ligeramente en una sartén o en el horno.
2. Sobre el pan inferior, colocamos una hamburguesa de pollo y añadimos los ingredientes que más nos gusten, como lechuga, tomate, cebolla, queso, etc.
3. Cubrimos la hamburguesa con una generosa porción de puré de patatas.
4. Cubrimos con el pan superior y presionamos ligeramente para compactar los ingredientes.
Consejos y trucos
Para obtener unas hamburguesas de pollo jugosas y tiernas, es importante no sobreprocesar la carne en la Thermomix. Mezcla los ingredientes solo el tiempo suficiente para que se incorporen y formes la masa. Además, asegúrate de no añadir demasiado pan rallado, ya que esto puede hacer que las hamburguesas queden secas.
Para un sabor más intenso, puedes añadir especias como comino, orégano o paprika a la masa de las hamburguesas de pollo.
El tamaño y grosor de las hamburguesas dependerá de tus preferencias. Si prefieres hamburguesas más pequeñas, ajusta el tamaño de las porciones en la masa. Recuerda que el tiempo de cocción puede variar según el grosor de las hamburguesas.
Sirve las hamburguesas de pollo con puré de patatas calientes para disfrutar de todo su sabor y textura.
Variaciones de la receta
Esta receta de hamburguesas de pollo en Thermomix es muy versátil y se presta a diferentes variaciones según tus gustos y preferencias.
Si te gusta un toque picante, añade chile en polvo, pimienta de cayena o salsa picante a la masa de las hamburguesas.
Puedes agregar diferentes condimentos o hierbas frescas a la masa, como albahaca, cilantro o menta, para darle un sabor aún más especial a tus hamburguesas de pollo.
En lugar de pan rallado, puedes utilizar pan tostado triturado para darle un sabor diferente y un poco de textura a las hamburguesas de pollo.
Si prefieres una textura diferente en las hamburguesas, puedes añadir algunos trozos pequeños de verduras como zanahorias, calabacín o champiñones a la masa.
Conclusiones
Las hamburguesas de pollo con puré de patatas son una opción deliciosa y fácil de preparar, especialmente si tienes una Thermomix para ayudarte en todo el proceso. Con ingredientes simples y un poco de creatividad, puedes disfrutar de unas hamburguesas jugosas y llenas de sabor en muy poco tiempo. Además, el puré de patatas suave y cremoso complementa perfectamente las hamburguesas. Ya sea para una comida rápida o una ocasión especial, no dudes en probar esta receta. ¡Experimenta con diferentes condimentos y acompañamientos para crear la hamburguesa de pollo en Thermomix perfecta según tus gustos!
