¿Estás buscando una receta que te brinde un sabor exótico en cada bocado? ¡No busques más! Las lentejas al curry con pollo y manzana son la combinación perfecta de sabores y texturas. Esta receta te sorprenderá con su delicioso equilibrio entre lo especiado del curry, lo tierno del pollo y lo refrescante de la manzana. Además, su preparación es sencilla y podrás disfrutarla en tan solo 40 minutos. Prepárate para experimentar una explosión de sabores en tu paladar con esta exquisita receta de lentejas al curry thermomix.
Ingredientes
Para preparar estas lentejas al curry con pollo y manzana necesitarás los siguientes ingredientes:
- 400 gramos de lentejas
- 600 gramos de pechuga de pollo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 manzana verde
- 2 cucharadas de curry
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
- Agua o caldo de pollo
Preparación
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comenzaremos preparando los ingredientes para nuestra receta de lentejas al curry con pollo y manzana. En primer lugar, lava las lentejas y déjalas en remojo en agua durante aproximadamente 30 minutos. Mientras tanto, trocea la pechuga de pollo en dados pequeños y reserva. Luego, pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo. Por último, pela la manzana y córtala en cubos. Ahora que todos nuestros ingredientes están listos, podemos pasar al siguiente paso.
Paso 2: Cocinar el pollo y las lentejas al curry
Calienta un poco de aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Añade la cebolla picada y los ajos picados, y sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados. Agrega los dados de pollo y cocínalos hasta que estén dorados por todos lados. A continuación, añade las especias: curry, comino, cilantro molido, cúrcuma y jengibre en polvo. Remueve bien para que se impregnen todos los ingredientes de las especias.
Paso 3: Incorporar la manzana y finalizar la cocción
Añade la manzana cortada en cubos a la olla y remueve para que se mezcle con el pollo y las especias. Luego, escurre las lentejas y añádelas a la olla. Remueve bien para que se integren todos los ingredientes. A continuación, agrega agua o caldo de pollo suficiente para cubrir las lentejas y el pollo. Deja que la mezcla hierva y luego baja el fuego a temperatura baja. Cocina a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que las lentejas estén tiernas.
Paso 4: Servir y disfrutar
Una vez que las lentejas estén tiernas y hayan absorbido todos los sabores de las especias, nuestra receta de lentejas al curry con pollo y manzana está lista para ser servida. Sirve caliente y disfruta de este exótico plato que combina ingredientes y sabores únicos.
Consejos adicionales
– Si prefieres una consistencia más espesa, puedes triturar una parte de las lentejas al final de la cocción para obtener una textura más cremosa.
– Si te gusta el picante, puedes añadir una pizca de chile en polvo o guindilla al curry para darle un toque extra de sabor.
– Acompaña esta receta con arroz basmati o con pan naan, para disfrutar aún más de los sabores.
Variaciones de la receta
Si eres amante de la cocina y te gusta experimentar, puedes probar algunas variaciones de esta receta de lentejas al curry con pollo y manzana:
– Añadir vegetales: Incorpora otros vegetales a la olla junto con la manzana, como zanahorias o pimientos, para darle un toque extra de color y textura.
– Sustituir el pollo: Si prefieres una versión vegetariana, puedes sustituir el pollo por tofu o tempeh.
– Cambiar la manzana: Varía el tipo de manzana que utilizas en la receta. Puedes probar con manzanas rojas o amarillas para obtener diferentes sabores y dulzor.
Notas finales
Las lentejas al curry con pollo y manzana son una deliciosa opción para disfrutar de un plato exótico y nutritivo. Esta receta combina ingredientes simples y sencillos con especias aromáticas que le dan un toque único. Además, las lentejas son una excelente fuente de proteínas vegetales y fibra, lo que las convierte en una opción saludable para incluir en tu alimentación. ¡No dudes en probar esta receta y dejarte llevar por su sabor exótico en cada bocado! Lentejas al curry thermomix, lentejas con pollo thermomix, lentejas con curry y manzana, lentejas con manzana y curry. ¡Disfruta de esta explosión de sabores en tu mesa!
