¿Eres amante de los postres pero tienes intolerancia al gluten? ¡No hay problema! Hoy te traemos una deliciosa receta de magdalenas sin gluten de limón hechas en Thermomix. Esta maravillosa máquina de cocina te ayudará a preparar estas magdalenas de forma rápida y sencilla. Además, no necesitarás ingredientes difíciles de encontrar, ya que todos los elementos están al alcance de tu despensa. En este artículo te mostraremos paso a paso cómo lograr estas deliciosas magdalenas sin gluten de limón utilizando tu Thermomix.
Ingredientes necesarios
Para preparar estas exquisitas magdalenas sin gluten de limón hechas en Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200g de harina sin gluten
- 150g de azúcar
- 100g de mantequilla sin sal
- 100g de leche sin lactosa
- 3 huevos
- Ralladura de 2 limones
- Jugo de 1 limón
- 1 cucharadita de polvo de hornear sin gluten
- 1 pizca de sal
Preparación paso a paso
Paso 1: Comienza precalentando el horno a 180°C. Mientras tanto, coloca la harina sin gluten, el azúcar, la mantequilla, la leche sin lactosa, los huevos, la ralladura de limón, el jugo de limón, el polvo de hornear sin gluten y la pizca de sal en el vaso de la Thermomix.
Paso 2: A continuación, programa la Thermomix a velocidad 5 durante 20 segundos. Esto ayudará a que todos los ingredientes se mezclen de manera homogénea y obtengas una masa suave.
Paso 3: Vierte la masa en moldes individuales para magdalenas, llenándolos aproximadamente 3/4 de su capacidad. Esto permitirá que las magdalenas tengan suficiente espacio para crecer en el horno.
Paso 4: Coloca los moldes en la bandeja del horno y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que las magdalenas estén doradas y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Paso 5: Una vez que las magdalenas estén listas, retíralas del horno y déjalas enfriar durante unos minutos antes de desmoldarlas. Esto evitará que se rompan al sacarlas de los moldes.
Consejos y trucos
– Si prefieres un sabor más intenso a limón, puedes añadir unas gotas de esencia de limón en la masa. ¡Le dará un toque extra de frescura!
– Si no tienes harina sin gluten a mano, puedes utilizar harina de trigo normal. Sin embargo, recuerda que en ese caso las magdalenas ya no serán aptas para personas con intolerancia al gluten.
– Puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima de las magdalenas una vez que estén completamente frías. Esto les dará un toque de elegancia y las hará aún más apetecibles.
– Si deseas conservar las magdalenas por más tiempo, guárdalas en un recipiente hermético o en bolsas de plástico selladas. De esta manera, se mantendrán frescas y tiernas por varios días.
Opciones de presentación y decoración
Una de las ventajas de las magdalenas es su versatilidad a la hora de presentarlas y decorarlas. Aquí te presentamos algunas opciones para que puedas personalizar tus magdalenas sin gluten de limón hechas en Thermomix:
- Puedes espolvorearle un poco de azúcar glas por encima para darles un toque elegante.
- Si deseas agregar un poco de color, puedes colocar en la parte superior de cada magdalena una rodaja fina de limón.
- Si eres amante del chocolate, puedes derretir un poco de chocolate negro o blanco y hacer pequeños zigzags sobre las magdalenas.
- Otra opción es decorarlas con pequeñas flores comestibles, como las de color púrpura de la Hierba Luisa, que le dará un toque fresco y natural a tus magdalenas.
Conclusiones y sugerencias adicionales
Preparar magdalenas sin gluten de limón hechas en Thermomix es una excelente opción para aquellos que tienen intolerancia al gluten pero no quieren renunciar al placer de disfrutar de un dulce postre. Con ingredientes sencillos y la ayuda de esta máquina de cocina, obtendrás unas magdalenas tiernas, esponjosas y llenas de sabor.
Recuerda que puedes personalizar tus magdalenas utilizando diferentes opciones de presentación y decoración. Desde un toque elegante con azúcar glas, hasta pequeñas flores comestibles para un toque más fresco y natural. Diviértete experimentando y descubre tus combinaciones favoritas.
Así que no esperes más y sorprende a tus seres queridos con estas exquisitas magdalenas sin gluten de limón hechas en Thermomix. ¡Serán un éxito asegurado en cualquier ocasión! Desata tu creatividad en la cocina y disfruta de este delicioso postre sin preocupaciones.
