Si eres amante de la pizza y posees una Thermomix, estás de suerte. En este artículo te presentaremos una receta fácil y rápida de masa básica de pizza utilizando la Thermomix. Con unos pocos ingredientes y siguiendo paso a paso nuestras instrucciones, podrás disfrutar de una deliciosa pizza casera en poco tiempo. No necesitarás ser un experto en la cocina, ya que esta receta es perfecta para principiantes. Así que ponte el delantal y prepárate para sorprender a tus seres queridos con una pizza hecha con amor y la ayuda de tu Thermomix.
Ingredientes necesarios
Para la masa básica de pizza con Thermomix necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de harina de trigo de uso común
- 20 gramos de levadura fresca
- 325 ml de agua
- 10 gramos de sal
- 20 gramos de aceite de oliva extra virgen
Como puedes ver, estos ingredientes son fáciles de encontrar y probablemente ya los tengas en tu despensa. Ahora que tienes la lista de ingredientes, ¡vamos a comenzar con la preparación de la masa!
Paso a paso de la receta
Paso 1: Preparación de la levadura
En primer lugar, deberás desmenuzar la levadura fresca y colocarla en el vaso de tu Thermomix. A continuación, añade aproximadamente 100 ml de agua tibia sobre la levadura y mezcla durante unos segundos a velocidad 2. Esto ayudará a activar la levadura y a asegurar que la masa de la pizza se eleve correctamente.
Masa basica pizza thermomix
Paso 2: Preparación de la masa
Una vez que la levadura esté activada, agrega el resto del agua, la harina, la sal y el aceite de oliva al vaso de la Thermomix. Programa la máquina durante 4 minutos a velocidad Espiga. Durante este tiempo, la Thermomix amasará la masa hasta obtener una consistencia suave y elástica.
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Paso 3: Reposo de la masa
Después de amasar, retira la masa del vaso de la Thermomix y colócala en un recipiente grande ligeramente engrasado con aceite de oliva. Cubre el recipiente con un paño de cocina limpio y deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que haya duplicado su tamaño.
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Paso 4: Estirado de la masa
Cuando la masa haya reposado y haya duplicado su tamaño, es hora de estirarla. Espolvorea un poco de harina sobre una superficie de trabajo limpia y coloca la masa encima. Con las manos o con un rodillo, estira la masa hasta obtener el tamaño y grosor deseados para tu pizza.
Masa basica pizza thermomix
Paso 5: Preparación de la pizza
Después de estirar la masa, podrás agregar tus ingredientes favoritos para crear tu pizza personalizada. Puedes añadir salsa de tomate, queso, jamón, champiñones, aceitunas, o cualquier otro ingrediente de tu elección. ¡Deja volar tu imaginación y crea tu propia obra maestra culinaria!
Masa basica pizza thermomix
Paso 6: Tiempo de cocción y temperatura del horno
Para obtener una pizza perfectamente cocida, precalienta tu horno a 220 grados Celsius. Una vez que el horno esté caliente, coloca tu pizza en una bandeja para hornear y cocina durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente y el queso esté derretido y burbujeante.
Masa basica pizza thermomix
Consejos y recomendaciones
– Si no tienes levadura fresca, puedes utilizar levadura seca activa en su lugar. Sigue las instrucciones del paquete para saber la cantidad exacta a utilizar.
– Puedes agregar tus condimentos y especias favoritos a la masa para darle un toque extra de sabor. Prueba añadir hierbas frescas como orégano, albahaca o romero, o incluso un poco de ajo en polvo.
– Si deseas una masa más crujiente, puedes prehornear la base de la pizza durante unos minutos antes de agregar los ingredientes.
– Puedes dividir la masa en porciones más pequeñas y congelarlas para usar en otro momento. Simplemente envuélvelas en papel film y colócalas en el congelador. Cuando desees hacer una pizza, solo tendrás que descongelar la masa y seguir los pasos de la receta.
Variaciones y opciones de ingredientes
La belleza de hacer tu propia pizza casera con la Thermomix es que puedes experimentar con diferentes ingredientes y sabores. Aquí hay algunas ideas para inspirarte:
– Pizza Margherita: Agrega salsa de tomate, mozzarella fresca y hojas de albahaca.
– Pizza de pollo y champiñones: Añade pollo desmenuzado, champiñones fileteados y queso cheddar.
– Pizza vegetariana: Prueba con una combinación de verduras como pimientos, cebolla, tomate, aceitunas y espinacas.
– Pizza gourmet: Experimenta con ingredientes más sofisticados como prosciutto, rúcula, queso de cabra y aceite de trufa.
Recuerda que los ingredientes y las combinaciones son ilimitados, así que no tengas miedo de probar cosas nuevas y descubrir tus propias combinaciones favoritas.
Tiempo de cocción y temperatura del horno
Como mencionamos anteriormente, el tiempo de cocción recomendado para esta masa básica de pizza en un horno precalentado a 220 grados Celsius es de aproximadamente 15-20 minutos. Sin embargo, es importante tener en cuenta que los tiempos pueden variar según el tipo de horno y el grosor de la masa de tu pizza. Te recomendamos que estés pendiente y compruebes regularmente para asegurarte de que la pizza esté cocida a tu gusto.
Servir y disfrutar
Una vez que tu pizza esté dorada y crujiente, sácala del horno y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla. Esto permitirá que los sabores se asienten y la pizza sea más fácil de dividir en porciones.
Sirve tu pizza casera con Thermomix caliente y acompáñala de una ensalada fresca o una deliciosa salsa de tomate casera para mojar. ¡Disfruta de cada bocado y saborea el resultado de tu esfuerzo!
Conclusiones
La masa básica de pizza con Thermomix es una receta fácil y rápida que te permitirá disfrutar de pizza casera en poco tiempo. Con unos pocos ingredientes y la ayuda de tu Thermomix, podrás hacer una deliciosa masa que puede ser personalizada con tus ingredientes favoritos. No importa si eres principiante en la cocina, esta receta es perfecta para todos. Así que reúne a tu familia y amigos, y sorpréndelos con una pizza hecha en casa que seguro les encantará. ¡Buen provecho!
