¿Quieres preparar una receta deliciosa y sencilla con mejillones? Los mejillones al vapor con Thermomix son la opción perfecta para disfrutar de un plato sabroso y saludable. Con la ayuda de tu robot de cocina favorito, podrás cocinar estos mariscos de una manera práctica y rápida. A continuación, te enseñaremos los ingredientes necesarios y los pasos detallados para hacer los mejillones al vapor en Thermomix. ¡No te lo pierdas!
Ingredientes necesarios
– 1 kg de mejillones frescos
– 2 dientes de ajo
– 30 g de aceite de oliva
– 100 g de vino blanco
– Sal y pimienta al gusto
– Perejil fresco picado para decorar
Pasos para preparar los mejillones al vapor con Thermomix
1. Lava bien los mejillones bajo el chorro de agua fría, procurando eliminar cualquier impureza que puedan tener.
2. Después, retira las barbas de los mejillones, esas pequeñas filamentos que sobresalen de las conchas. Para hacerlo, tira de ellas en dirección hacia el lado opuesto al de la apertura.
3. Coloca los mejillones limpios en el recipiente Varoma de tu Thermomix y reserva.
4. Pela los dientes de ajo y colócalos en el vaso de la Thermomix. Programa 5 segundos, velocidad 7 para picarlos finamente.
5. Añade el aceite de oliva al vaso y programa 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara.
6. Agrega el vino blanco, la sal y la pimienta al gusto. Programa 2 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara.
7. Colca el Varoma en su posición y programa 12 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
8. Una vez transcurrido el tiempo, retira el Varoma con cuidado.
9. Sirve los mejillones al vapor en un plato o fuente y espolvorea con perejil fresco picado.
10. ¡Listo para disfrutar!
Consejos para obtener los mejores resultados
– Es importante asegurarse de que los mejillones estén bien frescos antes de comenzar la preparación. Si alguno de ellos está abierto, golpéalo ligeramente sobre una superficie dura. Si se cierra, eso significa que está vivo y es seguro consumirlo. De lo contrario, deséchalo.
– Lava los mejillones antes de cocinarlos para eliminar cualquier impureza o arena que puedan contener. Utiliza un cepillo para limpiar las conchas si es necesario.
– Si no tienes vino blanco a mano, puedes remplazarlo por caldo de pescado o agua con una pizca de sal.
– No es necesario añadir sal adicional a los mejillones, ya que suelen ser bastante salados por naturaleza.
– Asegúrate de colocar el Varoma correctamente en su posición para que los mejillones se cocinen al vapor de manera uniforme.
Variaciones y opciones de acompañamiento
Los mejillones al vapor con Thermomix son deliciosos por sí solos, pero también puedes acompañarlos de diferentes maneras para ampliar su sabor. Algunas opciones pueden ser:
– Servirlos con una salsa de tomate casera: puedes preparar una salsa de tomate rápida cocinando tomates picados en una sartén con un poco de aceite de oliva y condimentándolos con sal, pimienta y hierbas al gusto.
– Acompañarlos con una vinagreta de limón: mezcla jugo de limón, aceite de oliva, ajo picado, pimienta y sal en un recipiente y viértela sobre los mejillones antes de servirlos.
– Servirlos sobre una cama de pasta: prepara tu pasta favorita y coloca los mejillones al vapor encima, aderezándolos con un poco de aceite de oliva y perejil picado.
– Añadir un toque picante: si te gusta el picante, puedes espolvorear los mejillones con un poco de pimentón picante o añadir unas gotas de salsa picante a la salsa de tomate o a la vinagreta de limón.
Información nutricional de la receta
Los mejillones al vapor son una opción saludable y nutritiva para incluir en tu dieta. Son una excelente fuente de proteínas y contienen una amplia variedad de minerales y vitaminas, como hierro, vitamina B12 y ácido fólico. Además, son bajos en grasas y calorías, lo que los convierte en una opción ideal para mantener una alimentación equilibrada.
Preguntas frecuentes sobre los mejillones al vapor con Thermomix
1. ¿Puedo utilizar mejillones congelados en lugar de frescos?
Sí, puedes utilizar mejillones congelados si no tienes acceso a mejillones frescos. Asegúrate de descongelarlos completamente antes de cocinarlos al vapor.
2. ¿Puedo hacer esta receta sin la ayuda de un Thermomix?
Por supuesto, puedes cocinar los mejillones al vapor de forma tradicional en una olla convencional. Sigue los mismos pasos, pero utiliza una olla con tapa y ajusta los tiempos de cocción según sea necesario.
3. ¿Cuánto tiempo duran los mejillones al vapor en el refrigerador?
Los mejillones al vapor se conservan bien en el refrigerador durante aproximadamente 2 días. Después de ese tiempo, es recomendable desechar los que queden.
4. ¿Puedo utilizar otro tipo de mariscos en lugar de mejillones?
Sí, puedes utilizar esta receta con otros mariscos como almejas, berberechos o incluso camarones. Solo tendrás que ajustar los tiempos de cocción según el tipo de marisco que utilices.
5. ¿Cuál es la mejor manera de abrir los mejillones después de cocinarlos al vapor?
Después de cocinar los mejillones al vapor, algunos de ellos pueden no abrirse completamente. Para abrirlos, puedes utilizar un cuchillo pequeño y deslizarlo entre las conchas para separarlas.
Conclusión
Los mejillones al vapor con Thermomix son una opción perfecta para una comida fácil y sabrosa. Con tan solo unos pocos ingredientes y la ayuda de tu robot de cocina, podrás disfrutar de unos mejillones tiernos y deliciosos en minutos. No dudes en probar esta receta y experimentar con diferentes acompañamientos y aderezos para hacerla aún más especial. ¡Buen provecho!
