Hoy te traigo una deliciosa receta de mermelada de manzana y canela, preparada de forma fácil y rápida con Thermomix. La combinación de sabores de la manzana y la canela es simplemente irresistible, y esta mermelada casera te permitirá disfrutar de este dúo perfecto en todas sus formas. Ya sea para untar en tostadas, acompañar quesos o incluso incorporar en recetas de postres, esta mermelada se convertirá en tu favorita. Acompáñame para descubrir cómo hacerla paso a paso.
Ingredientes necesarios
Para preparar esta deliciosa mermelada de manzana y canela necesitarás los siguientes ingredientes:
– 1 kg de manzanas (preferiblemente de la variedad que más te guste)
– 400 g de azúcar
– 1 cucharadita de canela en polvo
– Zumo de 1/2 limón
Preparación paso a paso
Ahora es el momento de poner manos a la obra y preparar nuestra mermelada de manzana y canela Thermomix siguiendo estos sencillos pasos:
1. Lo primero que debes hacer es pelar y cortar las manzanas en trozos pequeños. Puedes utilizar cualquier variedad de manzanas que prefieras, ya que todas serán igual de deliciosas en esta receta.
2. Una vez cortadas las manzanas, añádelas al vaso de la Thermomix junto con el azúcar, la canela en polvo y el zumo de medio limón. La canela es una especia que combina a la perfección con la manzana, realzando su sabor y aroma.
3. Pon el vaso de la Thermomix en su base y programa 30 minutos, a temperatura varoma y velocidad 1. De esta manera, lograrás que las manzanas se cocinen lentamente, liberando todo su jugo y mezclándose con los demás ingredientes.
4. Una vez transcurrido el tiempo, retira el vaso de la Thermomix con cuidado y tritura la mezcla durante unos segundos a velocidad 5. Si prefieres una textura más suave, puedes triturarla durante más tiempo.
5. Vuelve a colocar el vaso en su base y programa 20 minutos, a temperatura varoma y velocidad 1. Durante este tiempo, la mermelada irá adquiriendo la consistencia adecuada, espesándose lentamente.
6. Al finalizar el tiempo, comprueba la textura de la mermelada. Si aún no ha adquirido la consistencia deseada, puedes programar unos minutos más.
7. ¡Y listo! Ya tienes tu deliciosa mermelada de manzana y canela Thermomix lista para disfrutar. Deja que se enfríe antes de envasarla en tarros esterilizados y herméticos.
Tips y sugerencias
Para asegurarte de que tu mermelada de manzana y canela Thermomix quede perfecta, aquí te dejo algunos tips y sugerencias:
– Elige manzanas maduras, pero firmes. Esto asegurará que la mermelada tenga un sabor intenso y una textura agradable.
– La cantidad de azúcar puede variar según tu preferencia personal. Si te gusta más dulce, puedes aumentar la cantidad. Si prefieres un sabor más suave, puedes reducir la cantidad de azúcar.
– Si quieres añadir un toque extra de sabor, puedes agregar una pizca de nuez moscada o jengibre en polvo junto con la canela. Estas especias le darán un toque de calidez a tu mermelada.
– No olvides esterilizar los tarros en los que vas a envasar la mermelada. Esto asegurará su conservación y evita la formación de bacterias.
Variantes de la receta
Si bien esta receta de mermelada de manzana y canela Thermomix es deliciosa por sí sola, también puedes jugar con otros ingredientes para darle un toque diferente. Aquí te dejo algunas variantes de la receta que puedes probar:
1. Mermelada de manzana, canela y vainilla: Agrega una cucharadita de extracto de vainilla junto con la canela para obtener un sabor aún más irresistible.
2. Mermelada de manzana, canela y jengibre: Añade una pizca de jengibre en polvo junto con la canela para un toque de frescura y picante.
3. Mermelada de manzana, canela y nueces: Agrega unas nueces picadas a la mermelada una vez que haya adquirido la consistencia deseada. Esto le dará un toque crujiente y delicioso.
¿Cómo conservar la mermelada?
La mermelada de manzana y canela Thermomix se conserva muy bien siempre y cuando se sigan algunas pautas básicas de conservación. Aquí te explico cómo hacerlo:
1. Una vez que la mermelada esté fría, colócala en tarros esterilizados y herméticos. Asegúrate de que estén completamente limpios y secos antes de utilizarlos.
2. Antes de cerrar los tarros, asegúrate de que no quede aire atrapado en el interior. Esto puede provocar la formación de bacterias y afectar la conservación de la mermelada.
3. Al cerrar los tarros, asegúrate de que las tapas estén bien ajustadas para evitar que entre aire o humedad.
4. Guarda los tarros en un lugar fresco y oscuro, como un armario de despensa. Evita la exposición directa al sol o a fuentes de calor, ya que esto puede afectar la calidad de la mermelada.
5. Una vez abierto el tarro, consérvalo en el refrigerador. La mermelada se mantendrá fresca por varias semanas, siempre y cuando esté refrigerada y bien tapada.
¿Cómo utilizar la mermelada de manzana y canela?
La mermelada de manzana y canela Thermomix tiene un sinfín de usos en la cocina. Aquí te doy algunas ideas de cómo puedes utilizarla:
1. Untar en tostadas o pan: La forma más clásica y deliciosa de disfrutar la mermelada de manzana y canela es untándola en tostadas o pan recién horneado. El contraste entre el dulzor de la mermelada y la textura crujiente del pan es simplemente irresistible.
2. Acompañar quesos: La mermelada de manzana y canela es un acompañamiento perfecto para una tabla de quesos. Combina especialmente bien con quesos de sabor suave o cremoso, como el queso crema o el brie.
3. Rellenar tartas y pasteles: Utiliza la mermelada de manzana y canela como relleno para tartas y pasteles. Aportará un sabor dulce y aromático que hará de tus postres algo realmente especial.
4. Con yogur o helado: Agrega una cucharada de mermelada de manzana y canela a tu yogur o helado favorito para darle un toque extra de sabor.
5. Incorporar en recetas de postres: La mermelada de manzana y canela puede ser utilizada como ingrediente en recetas de postres, como muffins, galletas o tartaletas. Aportará un sabor único y se convertirá en el centro de atención de tus creaciones.
Conclusión
La mermelada de manzana y canela Thermomix es una opción deliciosa para disfrutar de todo el sabor y aroma de estas dos maravillosas ingredientes. Con su fácil preparación y versatilidad en la cocina, esta mermelada se convertirá rápidamente en un imprescindible en tu despensa. ¿Qué esperas para probarla? Sigue los pasos de esta receta y disfruta de una mermelada casera llena de sabores y acentos naturales. ¡Buen provecho!
