Si estás siguiendo una dieta keto, es posible que te encuentres en la búsqueda de alternativas deliciosas para reemplazar los alimentos que no están permitidos. Una de las cosas que a menudo extrañamos en esta dieta es el pan, ya que la mayoría de las variedades comerciales están llenas de carbohidratos. Pero no te preocupes, hemos encontrado la solución perfecta: ¡pan versátil keto en la Thermomix! Con esta receta, podrás preparar unos deliciosos panecillos sin carbohidratos que son perfectos para disfrutar en el desayuno, el almuerzo o la cena. La mejor parte es que podrás hacerlos tú mismo en casa de manera rápida y sencilla. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlos!
Ingredientes necesarios
Para preparar estos panecillos keto en la Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200 g de harina de almendras
- 70 g de harina de coco
- 30 g de semillas de lino molidas
- 30 g de semillas de chía
- 4 huevos
- 100 g de mantequilla derretida
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de vinagre de manzana
- 150 ml de agua caliente
Equipo necesario
Para preparar estos deliciosos panecillos keto en la Thermomix, necesitarás los siguientes utensilios:
- Thermomix
- Molde para panecillos
- Papel de hornear
Instrucciones paso a paso
Ahora que tienes todos los ingredientes y el equipo listos, es hora de ponerse manos a la obra y preparar estos panecillos keto en la Thermomix. Sigue estas instrucciones paso a paso:
- Prepara la Thermomix colocando la mariposa en las cuchillas.
- Pon en el vaso de la Thermomix la harina de almendras, la harina de coco, las semillas de lino molidas, las semillas de chía, la levadura en polvo y la sal. Programa la Thermomix a velocidad 3 durante 10 segundos para mezclar bien los ingredientes secos.
- Añade los huevos, la mantequilla derretida, el vinagre de manzana y el agua caliente al vaso. Programa la Thermomix a velocidad 4 durante 20 segundos hasta obtener una masa homogénea.
- Retira la masa del vaso de la Thermomix y colócala en un bol. Cubre el bol con un paño húmedo y deja reposar la masa durante 30 minutos para que se hidrate bien.
- Mientras la masa reposa, precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara el molde para panecillos cubriéndolo con papel de hornear.
- Divide la masa en 8 partes iguales y forma bolitas con cada una de ellas. Coloca las bolitas en el molde para panecillos y presiona ligeramente para aplanarlas.
- Hornea los panecillos durante 40-45 minutos o hasta que estén dorados en la parte superior.
- Una vez que los panecillos estén listos, retíralos del horno y déjalos enfriar completamente antes de disfrutarlos. ¡Y ya están listos para ser disfrutados!
Consejos adicionales
Aquí tienes algunos consejos adicionales para que tus panecillos keto en la Thermomix queden perfectos:
- No te olvides de utilizar la mariposa en las cuchillas de la Thermomix al mezclar los ingredientes para obtener una textura más esponjosa.
- Si prefieres panecillos más pequeños, divide la masa en más porciones y reduce el tiempo de cocción.
- Puedes agregar tus especias favoritas, como ajo en polvo, romero o cebolla deshidratada, para darle más sabor a los panecillos.
- Si no tienes harina de coco, puedes sustituirla por más harina de almendras, aunque la textura del pan puede variar ligeramente.
- Recuerda dejar que los panecillos se enfríen por completo antes de guardarlos en un recipiente hermético para mantener su frescura.
Variaciones y personalizaciones
Esta receta de panketokoen la Thermomix es muy versátil y se presta para hacer algunas variaciones y personalizaciones. Aquí te damos algunas ideas para las variaciones:
- Agrega queso rallado a la masa antes de hornear para hacer unos deliciosos panecillos de queso keto.
- Añade aceitunas picadas, tomates secos o hierbas frescas para hacer panecillos con sabor mediterráneo.
- Experimenta con diferentes tipos de semillas para agregar más nutrientes a tus panecillos, como semillas de girasol, semillas de calabaza o semillas de sésamo.
- Si prefieres panecillos dulces, puedes endulzar la masa con un edulcorante keto amigable, como eritritol o stevia, y añadir extracto de vainilla.
Información nutricional
Antes de disfrutar de estos deliciosos panecillos keto en la Thermomix, aquí tienes la información nutricional por porción:
- Calorías: 198
- Grasas: 17 g
- Carbohidratos: 4 g
- Fibra: 2 g
- Proteínas: 8 g
Conclusiones y consideraciones finales
No tienes que renunciar al pan si sigues una dieta keto. Con esta receta de pan versátil keto en la Thermomix, podrás disfrutar de panecillos deliciosos y libres de carbohidratos. Además, al hacerlos tú mismo en casa, puedes personalizarlos a tu gusto y experimentar con diferentes ingredientes y sabores. ¡Así que no esperes más y prueba esta receta hoy mismo en tu Thermomix!
