El pastel de atún es uno de los platos más versátiles y deliciosos que se pueden preparar en la Thermomix. Con su textura suave y sabor rico y salado, es perfecto para cualquier ocasión, ya sea como aperitivo, plato principal o incluso como parte de un buffet. En este artículo, te enseñaré cómo hacer un delicioso pastel de atún fácil con Thermomix, utilizando ingredientes simples y siguiendo pasos sencillos. ¡Sigue leyendo para descubrir todos los secretos y trucos para hacer este plato perfecto!
Ingredientes necesarios
Para hacer este delicioso pastel de atún en Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:
Para la masa:
- 150 gramos de harina
- 75 gramos de mantequilla fría en cubos
- 1 huevo
- 1 pizca de sal
Para el relleno:
- 2 latas de atún en aceite
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 1 lata de tomate triturado
- 1 cucharada de salsa de tomate
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 100 gramos de queso rallado
- 4 huevos duros en rodajas
Utensilios requeridos
Además de los ingredientes, necesitarás los siguientes utensilios para preparar el pastel de atún en Thermomix:
- Thermomix
- Molde apto para el horno
- Papel de horno
- Bandeja para hornear
Preparación paso a paso
A continuación, te guiaré a través de los pasos para preparar este delicioso pastel de atún fácil con Thermomix:
Paso 1: Preparar la masa
En el vaso de la Thermomix, agrega la harina, la mantequilla fría en cubos, el huevo y la sal. Programa la Thermomix a velocidad 4 durante 15 segundos, o hasta que la masa esté bien mezclada y forme una bola.
Retira la masa del vaso de la Thermomix y envuélvela en papel film. Deja reposar en el refrigerador durante 30 minutos.
Paso 2: Preparar el relleno
En el vaso de la Thermomix, agrega la cebolla y los dientes de ajo. Programa la Thermomix a velocidad 5 durante 5 segundos para picarlos finamente.
Añade el tomate triturado, la salsa de tomate, la sal y la pimienta al vaso de la Thermomix. Programa la Thermomix a temperatura Varoma, velocidad 1 durante 10 minutos.
Agrega el atún en aceite y mezcla bien con la espátula.
Paso 3: Armar el pastel
Una vez que la masa haya reposado, extiéndela con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta obtener un grosor de aproximadamente 0,5 cm.
Cubre el fondo y los lados del molde apto para el horno con la masa. Retira cualquier exceso de masa que sobresalga.
Vierte el relleno de atún sobre la masa en el molde. Asegúrate de distribuirlo de manera uniforme.
Coloca las rodajas de huevo duro sobre el relleno.
Espolvorea el queso rallado sobre el relleno y los huevos.
Paso 4: Hornear el pastel
Prende el horno a 180°C (350°F).
Coloca el molde con el pastel de atún en la bandeja para hornear y luego colócala en el horno.
Hornea durante 40-45 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso esté derretido y burbujeante.
Retira el pastel de atún del horno y deja que se enfríe durante unos minutos antes de desmoldarlo.
Consejos y trucos
A continuación, te doy algunos consejos y trucos para que tu pastel de atún en Thermomix quede aún más delicioso:
- Si prefieres un sabor más intenso, puedes agregar aceitunas picadas o alcaparras al relleno antes de hornear.
- Puedes sustituir el queso rallado por queso en lonchas, colocando las lonchas directamente sobre el relleno antes de hornear.
Tiempo de cocción y tiempo total de preparación
El tiempo de cocción para este pastel de atún en Thermomix es de aproximadamente 40-45 minutos. El tiempo total de preparación, incluyendo los 30 minutos de reposo de la masa, es de 4 horas y 55 minutos.
Cantidad de raciones que se obtienen
Esta receta de pastel de atún en Thermomix rinde aproximadamente 12 raciones.
Opciones de acompañamiento
El pastel de atún en Thermomix se puede disfrutar solo, pero también se puede servir con una ensalada fresca como acompañamiento. Una ensalada verde con tomates cherry y aderezo de limón es una opción refrescante y ligera.
Variaciones y sustituciones posibles
Aunque esta receta de pastel de atún en Thermomix es deliciosa tal como está, siempre se pueden hacer algunas variaciones y sustituciones para adaptarse a tus preferencias y necesidades:
- En lugar de utilizar atún en aceite, puedes optar por atún en agua o incluso por salmón enlatado.
- Si no te gusta la cebolla, puedes omitirla o sustituirla por cebollino picado.
- Para una versión sin gluten, puedes utilizar harina sin gluten en lugar de harina de trigo.
Información nutricional
A continuación, te presento la información nutricional aproximada por porción de este pastel de atún en Thermomix:
- Calorías: 280
- Grasa: 15g
- Carbohidratos: 20g
- Proteína: 15g
- Fibra: 2g
Trucos para hacer el pastel aún más delicioso
Si quieres hacer este pastel de atún en Thermomix aún más delicioso, aquí tienes algunos trucos:
- Agrega algunas hierbas frescas como perejil o albahaca al relleno para darle un toque de frescura.
- Si te gusta un poco de picante, puedes añadir un pimiento picante o unas gotas de salsa picante al relleno.
- Sirve el pastel de atún con una salsa de yogur o mayonesa picante para añadir aún más sabor.
Reacciones y comentarios de usuarios que ya han probado la receta
Aquí podemos ver algunas de las reacciones y comentarios de usuarios que ya han probado esta receta de pastel de atún en Thermomix:
- «Esta receta es buenísima. El pastel quedó dorado y crujiente por fuera, y el relleno estaba muy sabroso. Definitivamente la repetiré». – Usuario123
- «El pastel de atún en Thermomix se ha convertido en uno de mis platos favoritos para las cenas en familia. A todos les encanta, y es muy fácil de hacer». – Usuario456
- «No soy muy habilidoso en la cocina, pero esta receta me resultó muy sencilla de seguir. El pastel de atún quedó perfecto, y el sabor es increíble». – Usuario789
Conclusión
Este delicioso pastel de atún fácil con Thermomix es una opción perfecta para cualquier ocasión y es muy sencillo de preparar. Con su masa crujiente, relleno sabroso y tiempo de preparación relativamente corto, este plato será un éxito rotundo en tu hogar. No dudes en probar esta receta y dejar que el sabor del atún y el queso derretido te transporten a un mundo de placer culinario. ¡Buen provecho!
