¿Te encantan los patés pero piensas que son difíciles de hacer en casa? Pues estás de suerte, porque hoy te traigo una receta súper fácil de paté de berenjenas en la Thermomix. No necesitas ser un experto en la cocina para prepararlo, ya que la Thermomix se encargará de hacer todo el trabajo por ti. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacer este delicioso y versátil paté de berenjenas en la comodidad de tu hogar!
Ingredientes
Antes de comenzar a preparar el paté de berenjenas en la Thermomix, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano. Aquí está la lista de lo que necesitarás:
- 2 berenjenas grandes
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de tahini (pasta de sésamo)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Zumo de medio limón
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Pimentón dulce (opcional)
- Pan tostado o galletas para servir
Preparación de las berenjenas
El primer paso para hacer nuestro delicioso paté de berenjenas en la Thermomix es preparar las berenjenas. Comienza lavándolas bien y luego córtalas en rodajas gruesas. A continuación, colócalas en un plato y espolvorea sal por encima. La sal ayudará a extraer el exceso de líquido de las berenjenas y a suavizar su sabor amargo característico.
Deja reposar las berenjenas durante unos 20 minutos para que la sal haga su trabajo. Pasado ese tiempo, seca las rodajas de berenjena con papel de cocina para eliminar cualquier exceso de humedad. Este paso es importante, ya que el exceso de humedad en el paté podría afectar su textura.
Una vez que las berenjenas estén secas, calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade una cucharada de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, coloca las rodajas de berenjena en la sartén y cocínalas hasta que estén doradas y tiernas. Este proceso de cocinar las berenjenas en la sartén ayudará a resaltar su sabor y aportará un toque ahumado al paté.
Cuando las berenjenas estén listas, retíralas del fuego y deja que se enfríen por completo.
Preparación del paté en la Thermomix
Una vez que las berenjenas estén frías, es hora de preparar el paté en la Thermomix. Este paso es realmente simple y rápido gracias a esta maravillosa máquina de cocina. ¡Sigue estos pasos y tendrás tu paté listo en poco tiempo!
1. En primer lugar, pelamos los ajos y los añadimos al vaso de la Thermomix.
2. A continuación, agregamos las berenjenas asadas y cortadas en trozos, el tahini, el aceite de oliva, el zumo de limón, la sal y la pimienta negra.
3. Cerramos el vaso de la Thermomix y programamos durante 20 segundos a velocidad 5.
4. Una vez que haya terminado la mezcla, abrimos el vaso de la Thermomix y comprobamos la textura del paté. Si queremos que esté más suave, podemos programar otros 10 segundos a velocidad 5.
5. Si lo deseamos, podemos añadir una pizca de pimentón dulce para darle un toque de color y sabor al paté de berenjenas en la Thermomix.
Y listo, ¡nuestro paté de berenjenas en la Thermomix está listo para servir!
Sugerencias de presentación
El paté de berenjenas en la Thermomix es una delicia muy versátil que se puede disfrutar de muchas maneras. Aquí te muestro algunas sugerencias de presentación para que puedas sorprender a tus invitados.
- Sirve el paté de berenjenas en un cuenco y acompáñalo de pan tostado o galletas saladas.
- Decora el paté con un chorrito de aceite de oliva extra virgen y espolvorea pimentón dulce por encima.
- Acompaña el paté con crudités de verduras frescas, como zanahorias, apio y pepino.
- Unta el paté en una rebanada de pan y añade algunas rodajas de tomate y queso fresco para hacer un delicioso sándwich vegetal.
- Usa el paté como relleno o cobertura para tus hamburguesas vegetarianas o bocadillos.
Variantes y opciones adicionales
Si quieres darle un giro a tu paté de berenjenas en la Thermomix, aquí tienes algunas variantes y opciones adicionales que puedes probar:
- Añade un poco de comino en polvo o curry para darle un toque exótico al paté.
- Si te gusta el sabor ahumado, sustituye el aceite de oliva por aceite de sésamo tostado.
- Para un paté más picante, añade unas gotas de salsa tabasco o chiles en polvo.
Sé creativo y prueba diferentes combinaciones de ingredientes para descubrir tu versión favorita de paté de berenjenas en la Thermomix.
Consejos para conservar y servir
Una vez que hayas hecho tu paté de berenjenas en la Thermomix, puedes guardarlo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana. Esto te permitirá disfrutar de este delicioso aperitivo en diferentes ocasiones.
Para servir el paté, es recomendable sacarlo del refrigerador unos minutos antes para que alcance la temperatura ambiente. Esto ayudará a resaltar su sabor y textura.
Si quieres llevar el paté de berenjenas en la Thermomix a una fiesta o evento, puedes presentarlo en un plato acompañado de pan tostado, galletas saladas y crudités de verduras. ¡Será un éxito garantizado!
Conclusiones y recomendaciones
El paté de berenjenas en la Thermomix es una receta sencilla y deliciosa que no puedes dejar de probar. Las berenjenas asadas le dan un sabor ahumado único, mientras que el tahini y el limón aportan un toque de frescura. Además, la textura suave y cremosa del paté hace que sea perfecto para untar en pan tostado o galletas saladas.
No dudes en experimentar con diferentes especias y condimentos para personalizar tu paté de berenjenas en la Thermomix. ¡Las opciones son infinitas!
Así que la próxima vez que tengas antojo de un aperitivo delicioso y saludable, no dudes en preparar esta receta fácil de paté de berenjenas en la Thermomix. ¡Te aseguro que no te arrepentirás!
