Si estás buscando una deliciosa y elegante opción de postre para sorprender a tus invitados, las peras al vino tinto hechas en Thermomix son la respuesta perfecta. Esta receta combina la dulzura de las peras con el sabor rico y profundo del vino tinto, creando una experiencia culinaria única. Además, hacerlas en la Thermomix hace que el proceso sea rápido y sencillo. ¡Prepárate para disfrutar de un postre de lujo con estas peras al vino tinto thermomix!
Ingredientes
Para hacer estas deliciosas peras al vino tinto en la Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 6 peras (preferiblemente variedad Conference o similar)
– 750 ml de vino tinto
– 200 g de azúcar
– 2 ramas de canela
– 4 clavos de olor
– La piel de 1 naranja (sin la parte blanca)
– La piel de 1 limón (sin la parte blanca)
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
Utensilios necesarios
Además de los ingredientes, también necesitarás los siguientes utensilios para preparar las peras al vino tinto:
– Thermomix (modelos TM6, TM5 o TM31)
– Pelador de frutas
– Cuchillo afilado
– Tabla de cortar
– Cazuela grande
– Espumadera
– Recipiente para servir
Paso 1: Pelar y cortar las peras
El primer paso para preparar las peras al vino tinto thermomix es pelar y cortar las peras. Comienza pelando las peras con un pelador de frutas, asegurándote de retirar toda la piel. Una vez peladas, corta la base de cada pera para que se sostenga de manera estable en la cazuela.
Consejo:
Es importante elegir peras maduras pero firmes para esta receta, ya que necesitarán cocinarse durante un período de tiempo relativamente largo.
Paso 2: Preparar el vino tinto
El siguiente paso es preparar el vino tinto que dará sabor a nuestras peras. En la Thermomix, vierte el vino tinto, el azúcar, las ramas de canela, los clavos de olor, las pieles de naranja y limón, y el extracto de vainilla. Programa la Thermomix a velocidad 1, temperatura Varoma y tiempo de 10 minutos.
Mientras el vino tinto se calienta, asegúrate de que las peras están listas para ser colocadas en la cazuela.
Consejo:
El vino tinto es fundamental para lograr el sabor característico de las peras al vino tinto. Puedes utilizar cualquier vino tinto de buena calidad, pero evita los vinos muy dulces.
Paso 3: Cocinar las peras en la Thermomix
Una vez que el vino tinto esté caliente, coloca las peras en la cazuela. Asegúrate de que estén bien sumergidas en el líquido y cocina a fuego medio durante aproximadamente 2 horas y 30 minutos, o hasta que las peras estén tiernas y se puedan perforar fácilmente con un tenedor.
Durante la cocción, es importante controlar el nivel de líquido en la cazuela y, si es necesario, agregar más vino tinto para que las peras estén bien cubiertas.
Una vez que las peras estén cocidas, retíralas de la cazuela con una espumadera y colócalas en un recipiente para servir.
Consejo:
Puedes pinchar las peras con un palillo de brocheta para comprobar su cocción. Si el palillo se desliza fácilmente, las peras están listas.
Paso 4: Espesar la salsa
Una vez que hayas retirado las peras, puedes espesar la salsa restante en la cazuela para obtener una textura más consistente y sabrosa. Para ello, programa la Thermomix a velocidad 1, temperatura Varoma y tiempo de 15 minutos, para reducir el líquido y formar una salsa más espesa.
Cuando la salsa haya espesado, retira la cazuela del fuego y deja que se enfríe ligeramente antes de servir.
Consejo:
Si prefieres una salsa más espesa, puedes agregar una cucharadita de maicena disuelta en agua fría durante los últimos minutos de cocción.
Paso 5: Servir y disfrutar
Una vez que la salsa se haya enfriado ligeramente, puedes verterla sobre las peras en el recipiente para servir. Puedes decorar con una ramita de canela y un poco de ralladura de naranja o limón, para darle un toque extra de sabor y presentación.
Las peras al vino tinto thermomix están listas para ser disfrutadas. Puedes servirlas tibias o frías, según tu preferencia. Este postre es perfecto para cualquier ocasión especial o simplemente para darte un capricho.
Conclusión
Las peras al vino tinto hechas en Thermomix son una opción deliciosa y elegante para sorprender a tus invitados. Con ingredientes simples y un proceso sencillo, tú puedes disfrutar de este postre de lujo en la comodidad de tu hogar. Sigue los pasos detallados en esta receta y estarás en camino a crear un deleite culinario en tu cocina. No esperes más y prueba estas irresistibles peras al vino tinto thermomix hoy mismo. ¡Buen provecho!
