Si hay una combinación que es amada en todo el mundo, sin duda es la de pizza y bacon. El crujiente y sabroso bacon combinado con la suavidad y el sabor de la masa de pizza crea una experiencia culinaria única. En este artículo te enseñaremos a preparar una deliciosa pizza au bacon, donde cada bocado te llenará de sabor y textura. Sigue leyendo y descubre cómo hacer esta combinación perfecta de sabor y crujido en tu propia cocina.
Ingredientes necesarios
Para preparar la pizza au bacon necesitarás los siguientes ingredientes:
– 300 gramos de harina de trigo
– 200 ml de agua tibia
– 7 gramos de levadura seca
– 1 cucharadita de sal
– 1 cucharadita de azúcar
– 200 gramos de bacon
– 1 cebolla mediana
– 200 gramos de queso mozzarella
– Salsa de tomate
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Preparación de la masa de la pizza
Para comenzar, vamos a preparar la masa de la pizza. En un recipiente grande, mezcla la harina, la sal y el azúcar. Haz un hueco en el centro de la mezcla y agrega la levadura seca. Poco a poco, añade el agua tibia mientras mezclas con una cuchara de madera. Cuando la masa comience a formarse, amásala con las manos hasta obtener una masa suave y elástica. Cubre el recipiente con un paño húmedo y deja reposar la masa durante una hora, o hasta que duplique su tamaño.
Paso 1: Preparación de la masa de la pizza
Paso 1: En un recipiente grande, mezcla la harina, la sal y el azúcar. Haz un hueco en el centro de la mezcla y agrega la levadura seca.
Paso 2: Poco a poco, añade el agua tibia mientras mezclas con una cuchara de madera.
Paso 3: Cuando la masa comience a formarse, amásala con las manos hasta obtener una masa suave y elástica.
Paso 4: Cubre el recipiente con un paño húmedo y deja reposar la masa durante una hora, o hasta que duplique su tamaño.
Preparación del aderezo de bacon
Mientras la masa de la pizza reposa, podemos comenzar a preparar el aderezo de bacon. En una sartén grande, cocina el bacon hasta que esté crujiente. Retira el bacon de la sartén y colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. En la misma sartén, añade la cebolla cortada en rodajas y cocínala hasta que esté dorada y caramelizada.
Paso 2: Preparación del aderezo de bacon
Paso 1: En una sartén grande, cocina el bacon hasta que esté crujiente.
Paso 2: Retira el bacon de la sartén y colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Paso 3: En la misma sartén, añade la cebolla cortada en rodajas y cocínala hasta que esté dorada y caramelizada.
Montaje de la pizza
Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, es hora de montar la pizza. Espolvorea harina sobre una superficie plana y coloca la masa encima. Con las manos, estira la masa hasta obtener el tamaño y la forma deseada. Coloca la masa sobre una bandeja para horno previamente engrasada.
Paso 3: Montaje de la pizza
Paso 1: Espolvorea harina sobre una superficie plana y coloca la masa encima.
Paso 2: Con las manos, estira la masa hasta obtener el tamaño y la forma deseada.
Paso 3: Coloca la masa sobre una bandeja para horno previamente engrasada.
Horneado y tiempo de cocción
El siguiente paso es el horneado de la pizza au bacon. Precalienta el horno a 220 grados Celsius. Antes de colocar el aderezo sobre la masa, esparce una capa de salsa de tomate y una pizca de sal y pimienta. Luego, añade el queso mozzarella rallado por encima de la salsa de tomate. Agrega el bacon y las cebollas caramelizadas. Por último, riega un poco de aceite de oliva sobre la pizza.
Paso 4: Horneado y tiempo de cocción
Paso 1: Precalienta el horno a 220 grados Celsius.
Paso 2: Esparce una capa de salsa de tomate sobre la masa y añade una pizca de sal y pimienta.
Paso 3: Agrega el queso mozzarella rallado por encima de la salsa de tomate.
Paso 4: Añade el bacon y las cebollas caramelizadas.
Paso 5: Riega un poco de aceite de oliva sobre la pizza.
Presentación y acompañamientos
Una vez que la pizza esté montada, colócala en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente y el queso esté completamente derretido. Una vez que la pizza esté lista, sácala del horno y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla en porciones. Puedes servir la pizza au bacon en platos individuales y acompañarla con una ensalada fresca de hojas verdes o una salsa de tomate adicional.
Paso 5: Presentación y acompañamientos
Paso 1: Coloca la pizza en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente y el queso esté completamente derretido.
Paso 2: Saca la pizza del horno y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla en porciones.
Paso 3: Sirve la pizza au bacon en platos individuales y acompáñala con una ensalada fresca de hojas verdes o una salsa de tomate adicional.
Consejos y sugerencias adicionales
– Puedes añadir otros ingredientes a tu pizza au bacon, como champiñones, pimientos o aceitunas, para agregar aún más sabor y variedad.
– Si prefieres un aderezo de bacon más crujiente, puedes cocinar el bacon en el horno en lugar de la sartén.
– Si no tienes tiempo para hacer la masa de pizza casera, puedes comprar una masa prehecha en el supermercado.
– Experimenta con diferentes tipos de queso para darle un toque personal a tu pizza. Prueba con queso cheddar, queso azul o queso de cabra.
– Puedes agregar un toque picante a tu pizza añadiendo rodajas de jalapeño o salsa picante.
Conclusión y recomendaciones
La pizza au bacon es una deliciosa combinación de sabores y texturas que hará las delicias de todos tus invitados. La suavidad de la masa de pizza, el crujido del bacon y la explosión de sabor del queso derretido se unen en cada bocado para crear una experiencia culinaria inolvidable. Sigue los pasos de esta receta y sorprende a tus seres queridos con una pizza casera llena de sabor y crujiente. No te arrepentirás.
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– ¡Atrévete a probar nuevas combinaciones de sabores en tus pizzas caseras y disfruta de la pizza au bacon en cualquier momento del día!
