¡Bienvenidos a nuestro artículo sobre cómo preparar una deliciosa pizza de brócoli con masa saludable en Thermomix! Si eres amante de la pizza y quieres incorporar una opción más nutritiva en tu dieta, esta receta es perfecta para ti. En este artículo, te guiaremos paso a paso para que puedas disfrutar de una pizza deliciosa y saludable hecha en casa. Además, te daremos algunas variantes y consejos para que puedas personalizarla según tus gustos. ¡No te lo pierdas!
Ingredientes necesarios
Para preparar esta pizza de brócoli con masa saludable en Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:
– Para la masa:
- 300 gramos de brócoli
- 100 gramos de harina integral
- 2 huevos
- 1 cucharadita de sal
- Especias al gusto (opcional)
– Para el relleno:
- 200 gramos de queso mozzarella
- 1 taza de salsa de tomate
- 1 taza de brócoli cocido
- Orégano al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Estos ingredientes son suficientes para una pizza mediana, si quieres hacer una pizza más grande, simplemente aumenta las cantidades proporcionalmente.
Preparación de la masa saludable en Thermomix
El primer paso para hacer nuestra pizza de brócoli es preparar la masa saludable en Thermomix. A continuación, te explicamos cómo hacerlo:
1. Corta el brócoli en floretes pequeños y colócalo en el vaso de la Thermomix. Tritura el brócoli durante unos segundos a velocidad 7. Deberás obtener un resultado similar a un arroz de brócoli.
2. Añade la harina integral, los huevos, la cucharadita de sal y las especias que desees en el vaso de la Thermomix. Mezcla todo junto durante unos segundos a velocidad 4, hasta que los ingredientes estén bien integrados y obtengas una masa homogénea.
3. Una vez que la masa esté lista, retírala del vaso y colócala sobre una superficie enharinada. Amasa ligeramente durante unos minutos hasta obtener una masa suave y manejable.
4. Divide la masa en dos partes iguales, ya que con esta cantidad podrás hacer dos pizzas medianas. Si deseas hacer una sola pizza, simplemente utiliza toda la masa.
Y voilà, ¡ya tienes tu masa saludable de brócoli lista para ser utilizada en tu pizza!
Elaboración del relleno de brócoli para la pizza
Ahora que tenemos nuestra masa lista, es hora de preparar el delicioso relleno de brócoli para nuestra pizza. Sigue estos pasos:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En una sartén, saltea el brócoli cocido con un poco de aceite de oliva y sazónalo con sal y pimienta al gusto. Cocina durante unos minutos hasta que esté tierno y reservarlo.
3. En un bol, mezcla la salsa de tomate con el orégano, la sal y la pimienta al gusto. Esta será nuestra base de tomate para la pizza.
4. Cubre la superficie de la pizza con una capa generosa de la base de tomate.
5. Espolvorea el queso mozzarella rallado por encima de la base de tomate.
6. Añade el brócoli cocido en la cantidad que desees. Si te gusta especialmente el brócoli, siéntete libre de poner más cantidad.
7. Puedes añadir otros ingredientes de tu elección, como champiñones, pimientos o cualquier otro ingrediente que te guste en una pizza.
Montaje y horneado de la pizza de brócoli
Una vez que tengas la masa y el relleno de brócoli listos, es hora de montar y hornear tu pizza. Sigue estos pasos:
1. Extiende una de las porciones de masa de brócoli en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal o en una piedra para pizza previamente enharinada.
2. Utiliza tus manos para darle forma a la masa y extiéndela hasta obtener el grosor y tamaño deseado. Recuerda dejar un borde en los extremos para que se forme el borde de la pizza.
3. Una vez que tengas la masa extendida, agrega el relleno de brócoli sobre la superficie de la pizza.
4. Repite el proceso con la segunda porción de masa para hacer una segunda pizza o guarda la masa para otro momento.
5. Lleva la pizza al horno precalentado a 180°C durante 20-25 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso esté fundido y burbujeante.
6. Retira la pizza del horno y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla y servirla.
Consejos y variantes de la receta
– Si no tienes una Thermomix, no te preocupes. Puedes hacer la masa de brócoli utilizando un procesador de alimentos o incluso rallando el brócoli finamente a mano y mezclándolo con los demás ingredientes.
– Puedes optar por utilizar harina de trigo regular en lugar de harina integral si lo prefieres.
– Para darle un toque extra de sabor a la masa, puedes añadir especias como orégano, albahaca seca, ajo en polvo u otras hierbas y especias de tu elección.
– Si eres intolerante al gluten, puedes utilizar harina de almendras o harina de garbanzo como alternativa a la harina de trigo.
– Puedes agregar otros ingredientes a tu pizza, como salchichas, jamón, pollo, aceitunas o incluso piña, según tus gustos personales.
Tiempo de preparación y dificultad
La preparación de esta pizza de brócoli con masa saludable en Thermomix es bastante sencilla y no requiere de mucho tiempo. Con solo 10 minutos de preparación, podrás disfrutar de una pizza casera deliciosa y saludable.
El tiempo total en el que podrás tener tu pizza lista es de aproximadamente 1 hora, teniendo en cuenta el precalentamiento del horno y el horneado de la pizza.
Conclusiones y recomendaciones finales
La pizza de brócoli con masa saludable en Thermomix es una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar en casa. Con una masa hecha a base de brócoli y harina integral, estarás incorporando verduras y fibra a tu alimentación sin sacrificar el sabor de una buena pizza.
Recuerda ser creativo y personalizar tu pizza de brócoli según tus gustos. Añade tus ingredientes favoritos, experimenta con diferentes especias y disfruta de una pizza casera saludable y sabrosa.
¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus amigos y familiares con una opción diferente de pizza! ¡Buen provecho!
