El pollo al chilindrón es un plato tradicional de la cocina española que se caracteriza por su deliciosa combinación de pollo, verduras y salsa de tomate. Y ¿qué mejor manera de prepararlo que utilizando la versátil y práctica Thermomix? En este artículo te enseñaremos cómo hacer un pollo al chilindrón en Thermomix, una receta que te resultará irresistible y que podrás disfrutar en cualquier ocasión. ¡Prepárate para sorprender a tus invitados con esta exquisita preparación!
Ingredientes necesarios
Para preparar el pollo al chilindrón en Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 1 pollo cortado en trozos
– 2 pimientos rojos
– 2 pimientos verdes
– 1 cebolla
– 4 dientes de ajo
– 4 tomates maduros
– 100 ml de vino blanco
– 100 ml de caldo de pollo
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– Perejil fresco para decorar
Preparación paso a paso
1. Comienza por preparar los ingredientes. Lava y corta los pimientos en tiras. Pela y pica finamente la cebolla y los ajos. Pela los tomates y córtalos en trozos.
2. Coloca la cebolla y los ajos en el vaso de la Thermomix y programa 5 segundos, velocidad 5. A continuación, añade un poco de aceite de oliva y programa 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
3. Agrega los pimientos y programa 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1, sin el cubilete para facilitar la evaporación.
4. Transcurrido el tiempo, añade los tomates troceados y programa 10 segundos, velocidad 5. A continuación, vuelve a programar 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1, sin el cubilete.
5. Mientras tanto, en una sartén aparte, calienta un poco de aceite de oliva y dora los trozos de pollo hasta que estén dorados por ambos lados.
6. Una vez que los tomates estén cocidos, añade el vino blanco y el caldo de pollo al vaso de la Thermomix. Programa 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
7. Agrega los trozos de pollo dorados al vaso de la Thermomix y programa 20 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
8. Pasado el tiempo de cocción, ajusta el punto de sal y pimienta y remueve suavemente con la espátula. Deja reposar durante unos minutos para que los sabores se integren.
9. Sirve el pollo al chilindrón en Thermomix caliente, espolvoreándolo con perejil fresco picado por encima para añadir un toque de frescura.
Tips y recomendaciones
– La Thermomix es una excelente aliada en la cocina, ya que facilita enormemente la preparación de numerosas recetas. Asegúrate de tenerla en buen estado y de seguir las instrucciones de uso.
– Para obtener el mejor sabor en tu pollo al chilindrón en Thermomix, utiliza pollo de buena calidad y fresco. Si es posible, elige pollo de corral, ya que tendrá un sabor más pronunciado.
– Si prefieres una salsa más espesa, puedes agregar una cucharada de harina al final de la preparación y programar unos minutos más en velocidad cuchara.
– El pollo al chilindrón es un plato que se puede disfrutar tanto en el almuerzo como en la cena. Combínalo con un buen vino tinto o incluso con una cerveza bien fría.
– Si te gusta el picante, puedes añadir una guindilla o chile picado junto a los demás ingredientes. Dará un toque de sabor único al plato.
– Puedes acompañar el pollo al chilindrón en Thermomix con arroz blanco, patatas asadas o incluso con unas deliciosas y crujientes patatas fritas.
Variaciones de la receta
El pollo al chilindrón es una receta muy versátil que admite diversas variaciones según tus gustos y disponibilidad de ingredientes. Aquí te presentamos algunas ideas para que puedas personalizar tu plato:
– Añade champiñones laminados al mismo tiempo que los pimientos. Le darán un sabor y textura extra al pollo al chilindrón en Thermomix.
– Si no te gusta el vino blanco, puedes sustituirlo por vino tinto para darle un toque diferente a la salsa.
– Si eres amante de las especias, puedes añadir una pizca de pimentón dulce o picante al sofrito de cebolla y ajos. Esto le dará un sabor ahumado y ligeramente picante al pollo al chilindrón.
– Para aquellos que disfrutan de sabores intensos, puedes agregar aceitunas verdes o negras al final de la cocción. Aportarán un toque salado y sabroso al plato.
Consejos para servir y acompañar el plato
El pollo al chilindrón en Thermomix es un plato que puede ser el protagonista de una comida o cena completa. A continuación, te ofrecemos algunos consejos para servirlo y acompañarlo de la mejor manera:
1. Sirve el pollo al chilindrón en Thermomix en platos hondos para que puedas disfrutar de la deliciosa salsa.
2. Acompaña el plato con arroz blanco, previamente cocido, que ayudará a absorber la salsa y a equilibrar los sabores.
3. Si prefieres una opción más ligera, puedes servir el pollo al chilindrón en Thermomix con una ensalada de hojas verdes. La frescura de la ensalada contrastará con la intensidad del pollo al chilindrón.
4. No olvides tener a mano unas buenas rebanadas de pan para poder mojar en la deliciosa salsa de tomate.
Valor nutricional del pollo al chilindrón
El pollo al chilindrón en Thermomix es un plato que combina los nutrientes del pollo con las vitaminas de las verduras y los beneficios del tomate. A continuación, te presentamos un resumen del valor nutricional aproximado del pollo al chilindrón por ración:
– Calorías: 350 kcal
– Proteínas: 35 g
– Grasas: 15 g
– Carbohidratos: 20 g
– Fibra: 5 g
Es importante tener en cuenta que estos valores son aproximados y pueden variar según los ingredientes utilizados y las cantidades exactas de cada uno.
Conclusiones y despedida
El pollo al chilindrón en Thermomix es una receta que no puedes dejar de probar. Su combinación de sabores, la textura tierna del pollo y la salsa de tomate hacen de este plato una opción irresistible.
Esperamos que esta receta te haya inspirado a probar algo nuevo en tu Thermomix y a sorprender a tus comensales con un plato lleno de sabor. ¡Anímate a preparar el pollo al chilindrón en Thermomix y disfruta de todo su potencial gastronómico!
