Los profiteroles son un postre delicioso y ligero que se pueden preparar de manera sencilla y rápida utilizando la thermomix. Esta increíble máquina nos facilita mucho el trabajo en la cocina, permitiéndonos obtener resultados perfectos en nuestras recetas sin apenas esfuerzo. En este artículo, te compartiremos una receta de profiteroles thermomix que te dejará sin palabras. Si eres amante de los postres y te encanta utilizar tu thermomix, no puedes perderte esta receta.
Ingredientes
Para preparar los profiteroles en thermomix, necesitarás contar con los siguientes ingredientes:
- 150 ml de agua
- 75 g de mantequilla
- Una pizca de sal
- 100 g de harina
- 3 huevos
- Para la crema pastelera:
- 500 ml de leche
- 2 yemas de huevo
- 100 g de azúcar
- 30 g de maicena
- Una cucharadita de esencia de vainilla
- Para el relleno:
- Nata montada o crema chantilly
Preparación de la masa de los profiteroles
1. En el vaso de la thermomix, coloca el agua, la mantequilla y la pizca de sal y programa 5 minutos a temperatura 100°C, velocidad 1.
2. A continuación, añade la harina y programa 15 segundos a velocidad 4.
3. Después, programa 5 minutos a velocidad 4 sin temperatura. Durante estos minutos, los ingredientes se mezclarán y obtendremos una masa pegajosa.
4. Deja reposar la masa durante unos minutos para que se enfríe un poco.
5. Añade los huevos uno a uno a la masa y programa 30 segundos a velocidad 4. Es importante esperar a que el huevo anterior esté bien integrado antes de añadir el siguiente.
6. Una vez que hayas añadido los huevos, la masa deberá tener una consistencia suave y brillante.
Preparación de la crema pastelera
1. En el vaso de la thermomix, coloca la leche, las yemas de huevo, el azúcar, la maicena y la esencia de vainilla.
2. Programa 10 minutos a velocidad 3, temperatura 90°C.
3. Una vez que la crema esté lista, retírala del vaso y déjala enfriar por completo en la nevera.
Relleno de los profiteroles
1. Cuando tanto la masa de los profiteroles como la crema pastelera estén frías, puedes comenzar a rellenar los profiteroles.
2. Corta los profiteroles por la mitad con un cuchillo afilado y rellénalos con la crema pastelera utilizando una manga pastelera.
3. Si lo prefieres, también puedes utilizar nata montada o crema chantilly como relleno.
Montaje y presentación de los profiteroles
1. Una vez que hayas rellenado los profiteroles, colócalos en una bandeja o plato de presentación.
2. Puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima para darle un toque extra de dulzura.
3. También puedes decorar los profiteroles con chocolate derretido o con un poco de crema chantilly.
4. Servir los profiteroles recién hechos y disfrutarlos junto con una buena taza de café o té.
Consejos y variantes
– Si deseas darle un toque extra de sabor a la masa de los profiteroles, puedes añadir una cucharadita de esencia de vainilla o ralladura de limón antes de agregar los huevos.
– Puedes congelar los profiteroles una vez que estén rellenos. Simplemente colócalos en una bandeja en el congelador y una vez que estén congelados, guárdalos en una bolsa de plástico en el congelador. Para consumirlos, deja que se descongelen a temperatura ambiente.
– Puedes decorar los profiteroles con almendras laminadas, nueces picadas o frutos rojos para darles un toque más especial.
¡Disfruta de estos deliciosos y ligeros profiteroles!
Los profiteroles thermomix son una opción perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente para darte un capricho dulce. Esta receta garantiza unos profiteroles ligeros y esponjosos, con un delicado relleno de crema pastelera. Sigue los pasos detallados para preparar la masa de los profiteroles y la crema pastelera en la thermomix, y luego rellénalos a tu gusto. Un postre exquisito y sofisticado que no te puedes perder. ¡Disfruta de estos deliciosos profiteroles thermomix!
