¿Estás buscando una receta fácil y saludable para disfrutar en familia? Pues has llegado al lugar indicado. En este artículo te enseñaremos a preparar un delicioso puré de verduras y pollo que hará las delicias de todos. Con ingredientes simples y pasos sencillos, podrás disfrutar de una comida reconfortante y nutritiva en poco tiempo. Ya sea para una cena ligera o como plato principal, este puré de verduras con pollo será todo un éxito en tu mesa. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo!
Ingredientes
- 500 gramos de pollo
- 2 zanahorias
- 2 papas
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación
Paso 1: Preparación de las verduras
Comenzaremos preparando las verduras para nuestro puré. Pelaremos y cortaremos en trozos las zanahorias, papas, calabacín y cebolla. El tamaño de los trozos dependerá de tus preferencias, pero recuerda que cuanto más pequeños sean, más rápido se cocinarán.
Una vez que hayamos cortado todas las verduras, picaremos finamente los dientes de ajo.
Ahora, en una olla grande, calentaremos un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añadiremos la cebolla y los ajos picados y los sofreiremos hasta que estén dorados y fragantes.
A continuación, agregaremos las zanahorias, papas y calabacín a la olla, sazonaremos con sal y pimienta al gusto y mezclaremos todo bien. Cubriremos las verduras con agua y llevaremos a ebullición. Cocinaremos a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 15-20 minutos.
Paso 2: Cocinar el pollo
Mientras las verduras se cocinan, aprovecharemos este tiempo para cocinar el pollo. En una sartén grande, calentaremos un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregaremos el pollo y lo cocinaremos hasta que esté dorado por todos lados. Esto tomará unos 10 minutos aproximadamente. Una vez que el pollo esté bien cocido, lo retiraremos del fuego y lo dejaremos enfriar.
Paso 3: Preparación del puré
Una vez que las verduras estén tiernas, las retiraremos del fuego y las dejaremos enfriar un poco antes de procesarlas. Para esto, utilizaremos una licuadora o una batidora de mano. Colocaremos las verduras en el recipiente y las trituraremos hasta obtener un puré suave y sin grumos. Si es necesario, agregaremos un poco de líquido de cocción para obtener la consistencia deseada.
Paso 4: Mezclar las verduras y el pollo
Ahora que tenemos el puré de verduras listo, desmenuzaremos el pollo previamente cocido y lo mezclaremos con el puré. Esto le dará un toque de sabor y textura extra a nuestro plato. Si lo deseas, puedes reservar algunos trozos de pollo para decorar el puré antes de servir.
Paso 5: Servir y disfrutar
Finalmente, solo nos queda servir nuestro delicioso puré de verduras y pollo. Podemos decorar con trozos de pollo reservados, hierbas frescas picadas o un chorrito de aceite de oliva. Este plato es perfecto como plato principal, pero también puede ser una excelente opción como guarnición para acompañar carnes o pescados. ¡Disfruta de tu comida!
Consejos y sugerencias adicionales
Aquí te dejamos algunos consejos y sugerencias para que tu puré de verduras y pollo sea aún más delicioso:
- Si quieres ahorrar tiempo, puedes utilizar una olla a presión para cocinar las verduras. Esto reducirá el tiempo de cocción a la mitad.
- Puedes agregar otras verduras de tu elección, como brócoli o espinacas, para darle más sabor y nutrientes al puré.
- Si prefieres un puré más cremoso, puedes añadir un poco de mantequilla o crema de leche al puré de verduras.
- No dudes en ajustar la cantidad de sal y pimienta según tu gusto personal. Recuerda siempre probar antes de servir.
- Si eres fanático de los sabores más intensos, puedes agregar especias como pimentón ahumado, comino o curry al pollo antes de cocinarlo.
Información nutricional
Este puré de verduras y pollo es una opción saludable y equilibrada para incluir en tu dieta. Está lleno de nutrientes esenciales y bajo en calorías. A continuación, te presentamos la información nutricional aproximada por porción:
- Calorías: 250 kcal
- Proteínas: 20 g
- Grasas: 10 g
- Carbohidratos: 20 g
- Fibra: 5 g
Variaciones de la receta
Si quieres darle un toque diferente a este puré de verduras y pollo, aquí te presentamos algunas opciones para variar la receta:
- Añade queso rallado al puré antes de servir para un toque de cremosidad y sabor extra.
- Prueba diferentes especias y hierbas para darle un sabor único al pollo. Algunas opciones pueden ser romero, tomillo, pimentón dulce o curry.
- Si quieres una versión más picante, puedes agregar una pizca de chile en polvo o salsa picante al puré.
- En lugar de triturar las verduras, puedes dejarlas en trozos más grandes para obtener una textura más rústica.
Conclusiones
Este puré de verduras y pollo es una opción deliciosa, fácil de preparar y llena de nutrientes. Puedes disfrutarlo como plato principal o como acompañamiento, y seguro que será un éxito en tu mesa. Con ingredientes simples y pasos sencillos, podrás satisfacer a toda tu familia sin complicarte demasiado. ¡Anímate a probar esta receta y descubre lo fácil que es cuidar de tu salud sin renunciar al sabor!
