¿Estás buscando una deliciosa y fácil receta para impresionar a tus invitados? ¡No busques más! Hoy te traigo la receta de un exquisito paté de higaditos de pollo hecho en Thermomix. Con un suave y cremoso sabor, este paté es perfecto para servir como aperitivo o como parte de una tabla de quesos. Además, su preparación es muy sencilla y requiere de ingredientes fácilmente disponibles. Asi que no pierdas más tiempo y aprende a hacer este sabroso paté que seguramente se convertirá en un éxito en tus próximas reuniones.
Ingredientes
– 300 gramos de higaditos de pollo
– 1 cebolla pequeña
– 2 dientes de ajo
– 100 gramos de mantequilla
– 1 pizca de tomillo seco
– 1 pizca de nuez moscada
– 1 hoja de laurel
– Sal y pimienta al gusto
– 100 ml de vino blanco
– 100 ml de nata líquida
Preparación
Para comenzar con la preparación de nuestro paté de higaditos de pollo en Thermomix, vamos a seguir los siguientes pasos:
Paso 1: Limpieza de los higaditos de pollo
Lo primero que debemos hacer es asegurarnos de que los higaditos de pollo estén limpios. Para ello, los lavaremos bajo agua fría y los secaremos con papel absorbente. Asegúrate de eliminar cualquier resto de grasa o impureza que puedan tener.
Paso 2: Preparación de las verduras
A continuación, pelamos y picamos finamente la cebolla y los dientes de ajo. En la Thermomix, colocamos la cebolla y los ajos picados en el vaso y programamos a velocidad 5 durante 5 segundos para triturarlos. Luego, bajamos los restos de las paredes del vaso con la ayuda de una espátula.
Paso 3: Sofrito de las verduras
Agregamos la mantequilla al vaso y programamos a temperatura Varoma, velocidad 1 durante 5 minutos. Esto permitirá que la mantequilla se derrita y las verduras se cocinen ligeramente.
Paso 4: Añadir los higaditos de pollo
Agregamos los higaditos de pollo limpios al vaso de la Thermomix, junto con la pizca de tomillo seco, la pizca de nuez moscada, la hoja de laurel, la sal y la pimienta al gusto. Programamos a temperatura Varoma, velocidad 1 durante 10 minutos para que los higaditos se cocinen y adquieran sabor.
Paso 5: Incorporar líquidos
Después de los 10 minutos, agregamos el vino blanco y la nata líquida al vaso de la Thermomix. Programamos a temperatura Varoma, velocidad 1 durante 25 minutos más, para que los líquidos se reduzcan y la mezcla adquiera una textura más cremosa.
Paso 6: Triturar la mezcla
Una vez finalizado el tiempo de cocción, retiramos la hoja de laurel y procedemos a triturar la mezcla en la Thermomix. Programamos a velocidad progresiva 5-7-10 durante 1 minuto para que quede bien homogénea y suave.
Paso 7: Enfriamiento y reposo
Una vez triturada la mezcla, la vertemos en un recipiente y la dejamos enfriar a temperatura ambiente. Luego, la tapamos y la llevamos a la nevera para que repose durante al menos 4 horas antes de servirla.
Consejos para obtener un paté perfecto
– Asegúrate de limpiar los higaditos de pollo correctamente, eliminando cualquier resto de grasa o impurezas que puedan tener.
– Utiliza ingredientes de calidad para obtener un paté con un sabor excepcional.
– Tritura bien la mezcla en la Thermomix para obtener una textura suave y cremosa.
– Deja que el paté repose en la nevera durante al menos 4 horas antes de servirlo, esto permitirá que los sabores se mezclen y la textura se asiente.
Variantes de la receta
Si quieres añadir un toque especial a tu paté de higaditos de pollo Thermomix, puedes probar alguna de estas variantes:
– Paté de higaditos de pollo con champiñones: Añade 200 gramos de champiñones limpios y laminados junto con los higaditos de pollo en el paso 4. Cocina todos los ingredientes juntos y sigue los pasos restantes de la receta.
– Paté de higaditos de pollo con manzana: Incorpora una manzana pelada y troceada en el paso 2 junto con la cebolla y los ajos. Cocina todos los ingredientes juntos y sigue los pasos restantes de la receta.
– Paté de higaditos de pollo con hierbas aromáticas: Agrega una cucharadita de hierbas aromáticas como romero, tomillo o albahaca en el paso 4 para darle un toque de frescura a tu paté.
Almacenamiento y conservación
Una vez preparado, el paté de higaditos de pollo Thermomix se puede almacenar en la nevera en un recipiente hermético durante aproximadamente una semana. Si deseas conservarlo por más tiempo, puedes congelarlo en porciones individuales y descongelarlo según sea necesario.
Sugerencias para servir el paté de higaditos de pollo
Este delicioso paté se puede disfrutar de muchas formas. Aquí te dejo algunas sugerencias para servirlo:
– Como aperitivo: Extiende el paté sobre unas tostadas crujientes o panecillos y decóralo con unas hojas de perejil fresco.
– En una tabla de quesos: Acompaña el paté con una selección de quesos suaves y un surtido de frutos secos para una experiencia gourmet.
– Como relleno de volovanes: Rellena unos volovanes miniatura con el paté y decóralos con un poco de pimentón dulce o unas hojitas de perejil.
– En sándwiches gourmet: Unta el paté en una rebanada de pan tostado y añade algunos vegetales frescos como rúcula o tomate para darle un toque saludable.
Conclusiones y recomendaciones finales
Hacer un paté de higaditos de pollo en Thermomix es más fácil de lo que parece. Con unos pocos ingredientes y siguiendo unos simples pasos, puedes disfrutar de un delicioso aperitivo casero que seguramente impresionará a tus invitados. Recuerda seguir los consejos para obtener un paté perfecto y no dudes en agregar tus propias variantes para darle un toque personalizado. Además, aprovecha la versatilidad de este paté para servirlo de diferentes formas y disfrutarlo en distintas ocasiones. ¡Anímate a probar esta irresistible receta y sorprende a todos con tu talento culinario!
