Bienvenidos a esta increíble receta fácil de pesto en Thermomix. Si eres amante de la buena comida y de las salsas caseras, esta receta es perfecta para ti. El pesto es una salsa italiana muy versátil y deliciosa que se puede utilizar en una amplia variedad de platos. Además, hacerla en Thermomix hará que el proceso sea mucho más rápido y sencillo. En este artículo, te proporcionaremos todos los detalles para que puedas disfrutar de una salsa al pesto en Thermomix exquisita y casera. ¡Vamos a ello!
Ingredientes
- 100 gramos de albahaca fresca
- 50 gramos de queso parmesano rallado
- 50 gramos de piñones
- 2 dientes de ajo
- 100 ml de aceite de oliva extravirgen
- Sal al gusto
Para preparar esta salsa pesto Thermomix, necesitarás solo seis ingredientes básicos. La albahaca fresca es el ingrediente principal y aporta ese sabor y aroma característicos del pesto. El queso parmesano y los piñones agregan una textura cremosa y un toque de sabor a nuez. Los dos dientes de ajo le dan un sabor intenso, pero si prefieres un pesto más suave, puedes utilizar solo uno. El aceite de oliva extravirgen es fundamental para lograr la consistencia adecuada y realzar los sabores. Por último, la sal es necesaria para resaltar los demás sabores. ¡Ahora que tienes los ingredientes, vamos a la preparación!
Preparación en Thermomix
La Thermomix es un aliado perfecto en la cocina, y para hacer pesto no es una excepción. Sigue estos pasos para obtener una salsa pesto Thermomix perfecta:
- En el vaso de la Thermomix, coloca la albahaca fresca junto con los piñones, el queso parmesano rallado y los dientes de ajo.
- Agrega el aceite de oliva extravirgen y la sal al gusto.
- Programa la Thermomix a velocidad 7 durante 10 segundos. Verás cómo se va formando una salsa espesa y homogénea.
- Si prefieres una textura más suave, programa la Thermomix a velocidad 5 durante 5 segundos adicionales.
- ¡Listo! Ya tienes tu salsa pesto Thermomix. Puedes utilizarla inmediatamente o guardarla en un frasco hermético en el refrigerador.
Como puedes ver, la Thermomix hace que la preparación de esta salsa sea extremadamente fácil y rápida. En tan solo unos minutos, obtendrás un pesto casero delicioso y sin complicaciones.
Consejos adicionales
Aquí te dejamos algunos consejos adicionales para que tu salsa pesto Thermomix quede aún más deliciosa:
- Utiliza albahaca fresca de buena calidad, ya que será el sabor principal de tu pesto.
- Tuesta ligeramente los piñones antes de añadirlos a la Thermomix. Esto les dará un sabor más intenso y una textura crujiente.
- Si no tienes queso parmesano, puedes utilizar queso pecorino o cualquier otro queso duro rallado.
- Si quieres un pesto más suave, puedes agregar un poco más de aceite de oliva extravirgen.
- No te excedas con el ajo, ya que puede volverse abrumador. Utiliza solo lo suficiente para darle un toque de sabor.
- Prueba la salsa y ajusta la sal a tu gusto.
Estos consejos te ayudarán a obtener un pesto en Thermomix perfecto y a personalizarlo según tus preferencias de sabor.
Variantes de la receta
Aunque la receta clásica de pesto se basa en albahaca, queso parmesano, piñones y ajo, existen algunas variaciones que puedes probar en tu Thermomix. Aquí te dejamos algunas opciones:
- Pesto de rúcula: sustituye parte de la albahaca por rúcula para darle un toque picante y diferente.
- Pesto de espinacas: utiliza espinacas frescas en lugar de albahaca para obtener un pesto más suave y ligero.
- Pesto de nueces: reemplaza los piñones por nueces para un sabor más intenso y una textura diferente.
Estas variantes le darán un giro distinto a tu salsa pesto Thermomix y te permitirán experimentar con nuevos sabores y combinaciones.
Modo de conservación
La salsa pesto se conserva muy bien en el refrigerador y puede durar hasta una semana si se guarda en un frasco hermético. Sin embargo, recuerda que el pesto es propenso a oxidarse y oscurecerse cuando está en contacto con el aire. Para evitar esto, puedes cubrir la superficie de la salsa con una capa delgada de aceite de oliva antes de cerrar el frasco. Esto ayudará a preservar el color y el sabor del pesto durante más tiempo.
También puedes congelar la salsa pesto en porciones individuales en recipientes o bolsas para congelar. De esta manera, podrás disfrutar de tu salsa casera durante meses. Cuando necesites utilizarla, simplemente sácala del congelador y déjala descongelar a temperatura ambiente o en el refrigerador.
Conclusiones
Esta receta fácil de pesto en Thermomix es la opción perfecta para aquellos que deseen disfrutar de una salsa casera y deliciosa en poco tiempo. La Thermomix simplifica en gran medida el proceso de preparación y te permite obtener un pesto espeso y aromático en cuestión de minutos. Además, puedes personalizar la receta añadiendo tus ingredientes favoritos o probando variantes diferentes. No olvides guardar tu salsa pesto en un frasco hermético en el refrigerador para disfrutarla durante toda la semana o congélala para tener siempre a mano. ¡Disfruta de esta exquisita salsa casera en tus platos favoritos!
