Las rosquillas americanas sin gluten son un delicioso y esponjoso postre que todos pueden disfrutar, incluso aquellos que siguen una dieta sin gluten. Con la ayuda de la Thermomix, podemos preparar estas rosquillas de manera fácil y rápida. En este artículo, te mostraré paso a paso cómo hacer estas deliciosas rosquillas sin gluten con Thermomix. También te daré información nutricional, consejos y recomendaciones, así como diferentes variaciones y opciones de personalización. ¡Prepárate para disfrutar de unas irresistibles rosquillas sin gluten!
Ingredientes necesarios
Para preparar estas rosquillas americanas sin gluten con Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 250 gramos de harina sin gluten
– 50 gramos de azúcar
– 1 cucharadita de levadura química
– 1/2 cucharadita de sal
– 2 huevos
– 150 ml de leche sin lactosa
– 50 gramos de mantequilla sin lactosa
– Aceite para freír
– Azúcar glas para decorar
Asegúrate de tener todos los ingredientes a mano antes de comenzar con la preparación de las rosquillas sin gluten con Thermomix.
Paso a paso para preparar las rosquillas americanas sin gluten con Thermomix
1. En primer lugar, coloca la harina sin gluten, el azúcar, la levadura química y la sal en el vaso de la Thermomix. Programa 10 segundos, velocidad 5 para mezclar los ingredientes secos.
2. A continuación, añade los huevos, la leche sin lactosa y la mantequilla sin lactosa. Programa 20 segundos, velocidad 5 para mezclar los ingredientes líquidos con los secos.
3. Una vez que la masa esté homogénea, retira el vaso de la Thermomix y deja reposar la masa durante 30 minutos.
4. Pasado ese tiempo, calienta abundante aceite en una sartén o en una freidora a una temperatura de 180°C.
5. Mientras el aceite se calienta, coloca la masa en una manga pastelera con una boquilla redonda grande.
6. Con la manga pastelera llena de masa, ve formando las rosquillas en el aceite caliente. Puedes hacerlo directamente sobre la sartén o sobre un trozo de papel encerado para luego transferirlo al aceite.
7. Fríe las rosquillas hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado. Retíralas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para que eliminen el exceso de grasa.
8. Una vez que las rosquillas estén frías, puedes espolvorearlas con azúcar glas como decoración.
Información nutricional
Las rosquillas americanas sin gluten con Thermomix son una opción deliciosa para quienes siguen una dieta sin gluten. Esta receta te permite disfrutar de estas delicias sin preocuparte por el gluten. A continuación, te presento la información nutricional por porción de estas rosquillas sin gluten:
– Calorías: 230 kcal
– Grasas: 9 g
– Carbohidratos: 33 g
– Proteínas: 4 g
– Fibra: 1 g
Recuerda que la información nutricional puede variar dependiendo de los ingredientes que utilices, así como del tamaño de las rosquillas.
Consejos y recomendaciones
A continuación, te brindo algunos consejos y recomendaciones para que tus rosquillas americanas sin gluten con Thermomix queden perfectas:
– Utiliza una harina sin gluten de buena calidad para obtener mejores resultados. Puedes usar harina sin gluten multifuncional o una mezcla de harinas sin gluten, como harina de arroz, harina de maíz y almidón de tapioca, entre otros.
– Asegúrate de que la levadura química que utilices sea sin gluten. Puedes encontrar este tipo de levadura en tiendas especializadas o en la sección de productos sin gluten de tu supermercado.
– Si no tienes una Thermomix, puedes utilizar una batidora de mano o un procesador de alimentos para mezclar los ingredientes.
– Si buscas una opción más saludable, puedes sustituir la mantequilla por aceite de coco derretido sin aroma.
– Para obtener unas rosquillas más esponjosas, puedes dejar reposar la masa durante una hora en lugar de los 30 minutos indicados en la receta.
– No sobrecargues la sartén o freidora con demasiadas rosquillas a la vez, ya que esto puede complicar el proceso de cocinado y hacer que las rosquillas absorban demasiado aceite.
– Una vez que las rosquillas estén frías, guárdalas en un recipiente hermético para mantener su frescura y sabor durante varios días.
Variaciones y opciones de personalización
Si quieres darle un toque especial a tus rosquillas americanas sin gluten con Thermomix, puedes probar algunas de estas variaciones y opciones de personalización:
– Añade ralladura de limón o naranja a la masa para darle un aroma cítrico.
– Agrega una pizca de canela o nuez moscada a la mezcla de ingredientes secos para darle un sabor especiado.
– Puedes cubrir las rosquillas con diferentes glaseados, como glaseado de chocolate o glaseado de vainilla.
– Añade un poco de extracto de vainilla o almendra a la masa para darle un sabor extra.
– Si prefieres unas rosquillas más dulces, puedes aumentar la cantidad de azúcar en la receta.
– Para aquellos que no siguen una dieta sin lactosa, puedes utilizar leche y mantequilla convencional en lugar de las opciones sin lactosa.
– Si quieres darle un toque de color a tus rosquillas, puedes añadir unas gotas de colorante alimentario a la masa.
Notas finales y posibles adaptaciones
En esta receta, hemos utilizado una Thermomix para mezclar los ingredientes, pero si no tienes una, no te preocupes. Puedes utilizar una batidora de mano o incluso mezclar los ingredientes a mano con la ayuda de una espátula. La clave es asegurarte de obtener una masa homogénea y sin grumos.
Además, cabe mencionar que esta receta se enfoca en producir rosquillas americanas clásicas. Sin embargo, si prefieres una opción más saludable, puedes probar a hornear las rosquillas en lugar de freírlas. Para ello, precalienta el horno a 180°C y coloca las rosquillas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Hornea durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén doradas.
Conclusiones y valoración de la receta
Las rosquillas americanas sin gluten con Thermomix son una opción deliciosa y fácil de preparar para aquellos que siguen una dieta sin gluten. La Thermomix facilita el proceso de mezclado y obtención de una masa homogénea. Estas rosquillas son esponjosas y se derriten en la boca, y el glaseado de azúcar glas las hace aún más irresistibles.
Además, con los consejos y recomendaciones proporcionados, puedes adaptar esta receta según tus preferencias y necesidades. Puedes añadir sabores adicionales, glaseados o incluso hornearlas en lugar de freírlas para una opción más saludable.
En general, las rosquillas americanas sin gluten con Thermomix son una excelente opción para disfrutar de un dulce sin gluten, tanto para aquellos que siguen una dieta sin gluten como para aquellos que simplemente quieren probar algo diferente. ¡Anímate a prepararlas y degustar estas deliciosas rosquillas sin gluten!
