El salpicón de marisco es una deliciosa y refrescante preparación que combina diferentes mariscos con una variedad de verduras y aliños. Es un plato muy popular en la cocina española, especialmente durante los meses más calurosos del año. En este artículo te vamos a enseñar cómo preparar un exquisito salpicón de marisco utilizando la Thermomix, un electrodoméstico que facilitará todo el proceso. Con nuestra receta, podrás disfrutar de un plato sabroso y saludable en tan solo 20 minutos. ¡Así que ponte el delantal y vamos a empezar!
Ingredientes necesarios
Para preparar esta receta de salpicón de marisco en Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 500 gramos de mariscos variados (puedes utilizar camarones, pulpo, mejillones, calamares, entre otros)
– 1 cebolla morada
– 1 pimiento rojo
– 1 pimiento verde
– 2 tomates maduros
– 1 limón
– Aceite de oliva virgen extra
– Vinagre de vino blanco
– Sal
– Pimienta
– Perejil fresco
Pasos para la preparación
A continuación, te detallamos los pasos que debes seguir para preparar este delicioso salpicón de marisco en la Thermomix:
1. Paso uno: Comienza preparando los mariscos. Lava y limpia cada uno de ellos según sea necesario. Puedes pelar los camarones, cortar el pulpo en trozos pequeños y limpiar los mejillones. Una vez listos, reserva los mariscos en un recipiente.
2. Paso dos: Lava y pica finamente la cebolla morada, el pimiento rojo y el pimiento verde. A continuación, colócalos en el vaso de la Thermomix y tritúralos durante unos segundos a velocidad 5.
3. Paso tres: Añade al vaso los tomates maduros cortados en trozos y sin las semillas. Tritura nuevamente durante unos segundos a velocidad 5.
4. Paso cuatro: Exprime el jugo del limón directamente en el vaso de la Thermomix.
5. Paso cinco: Agrega un chorro generoso de aceite de oliva virgen extra, un chorrito de vinagre de vino blanco y sazona con sal y pimienta al gusto. Vuelve a triturar todos los ingredientes durante unos segundos a velocidad 5.
6. Paso seis: Añade los mariscos reservados al vaso de la Thermomix y programa la máquina durante 5 segundos, a velocidad 2, en sentido contrario a las agujas del reloj. Esto permitirá que los mariscos se integren con el aliño de forma homogénea.
7. Paso siete: Transfiere el salpicón de marisco a un recipiente y déjalo reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se intensifiquen y los mariscos se impregnen bien del aliño.
8. Paso ocho: Antes de servir, espolvorea el salpicón con perejil fresco picado.
¡Y eso es todo! Tu sabroso salpicón de marisco en Thermomix está listo para ser disfrutado.
Consejos útiles
– Para obtener un sabor más intenso, puedes cocer los mariscos antes de agregarlos al salpicón. Simplemente hierve agua con sal y sumerge los mariscos durante unos minutos hasta que estén cocidos. Luego, escúrrelos y procede con la receta.
– Si prefieres un salpicón más picante, puedes añadir un poco de chile o guindilla al aliño.
– Asegúrate de utilizar mariscos frescos y de calidad para obtener los mejores resultados en tu salpicón.
– Puedes acompañar este plato con trozos de pan tostado o servirlo sobre una cama de lechuga.
Modo de presentación
El salpicón de marisco en Thermomix se sirve frío, por lo que es perfecto para disfrutar en los días calurosos de verano. Puedes presentarlo en platos individuales o en un recipiente grande como un bol. Asegúrate de decorar con perejil fresco picado y puedes añadir unas rodajas de limón para darle un toque extra de frescura. Este plato es ideal para servir como entrante o como plato principal ligero.
Posibles variaciones de la receta
El salpicón de marisco en Thermomix es una receta muy versátil que puedes adaptar según tus preferencias. A continuación, te presentamos algunas variaciones que puedes probar:
– Salpicón de marisco y aguacate: Añade trozos de aguacate al salpicón para darle una textura cremosa y suave. El aguacate combina muy bien con los mariscos y le aporta un sabor delicioso.
– Salpicón de marisco con frutas: También puedes agregar algunas frutas frescas, como mango o piña, para añadir un toque tropical al salpicón. Estas frutas le dan un contraste de sabores muy interesante.
– Salpicón de marisco y cereales: Si prefieres añadir un poco más de consistencia a tu salpicón, puedes incorporar algunos cereales como el arroz o la quinoa. Estos ingredientes le aportarán un toque extra de saciedad y nutrientes.
– Salpicón de marisco picante: Si te gusta el picante, puedes añadir unas gotas de salsa picante al aliño del salpicón o agregar chiles picados. Esto le dará un toque extra de sabor y un poco más de intensidad.
Información nutricional
El salpicón de marisco en Thermomix es una opción saludable y baja en calorías. Los mariscos son fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular. Además, este plato también aporta vitaminas y minerales gracias a las verduras utilizadas en la receta. A continuación, te presentamos la información nutricional aproximada por ración de salpicón de marisco:
– Calorías: 200 kcal
– Proteínas: 20 g
– Grasas: 10 g
– Carbohidratos: 10 g
– Fibra: 3 g
Es importante mencionar que estos valores pueden variar según los ingredientes utilizados y las cantidades empleadas.
Comentarios y opiniones de los usuarios
A continuación, te presentamos algunos comentarios y opiniones de usuarios que han preparado esta receta de salpicón de marisco en Thermomix:
– María Gómez: «¡Una receta deliciosa! Lo hice para una cena con amigos y todos quedaron encantados. El aliño es perfecto y los mariscos quedaron en su punto justo.»
– Juan Martínez: «Me encanta esta receta porque es muy fácil de hacer y el resultado es espectacular. La Thermomix hace todo el trabajo por ti y el salpicón queda delicioso.»
– Laura Fernández: «Soy fanática de los mariscos y esta receta se ha convertido en una de mis favoritas. La combinación de sabores es perfecta y siempre queda bien en cualquier ocasión.»
– Roberto Vargas: «El salpicón de marisco en Thermomix es un plato versátil y fácil de adaptar a tus gustos. Me gusta añadirle un poco de chile para darle un toque picante. ¡Lo recomiendo!»
Conclusión
El salpicón de marisco en Thermomix es una opción perfecta para disfrutar de un plato fresco, sabroso y saludable. Esta receta es muy fácil de preparar, gracias a la ayuda de la Thermomix, y los resultados son siempre espectaculares. Puedes adaptarla según tus preferencias y añadir tus ingredientes favoritos para hacerla aún más especial. Así que no esperes más y prueba esta deliciosa receta en tu Thermomix. Estamos seguros de que te encantará. ¡Buen provecho!
