Si estás buscando una receta deliciosa y fácil de preparar con tu Thermomix, has llegado al lugar correcto. En este artículo te enseñaré cómo hacer sepia en salsa de verduras con arroz utilizando tu Thermomix. Esta receta es perfecta para aquellos que desean disfrutar de un plato delicioso y saludable en poco tiempo. La sepia en salsa thermomix es una opción muy popular entre los amantes de los mariscos, ya que combina el sabor suave y tierno de la sepia con una salsa de verduras llena de sabor. ¡Prepárate para sorprender a tus invitados con esta receta fácil y deliciosa!
Ingredientes
Para preparar la sepia en salsa de verduras con arroz, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de sepia limpia y cortada en trozos
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla mediana
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- 2 tomates maduros
- 100 ml de vino blanco
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
- Pimentón dulce
- Pimienta negra molida
- 250 gramos de arroz
Preparación
Paso 1: Preparar los ingredientes
Comienza preparando todos los ingredientes para la sepia en salsa de verduras con arroz. Limpia y corta la sepia en trozos si aún no lo has hecho. Pela y pica los ajos finamente. Pela y pica la cebolla, el pimiento verde y la zanahoria en trozos pequeños. Pela y tritura los tomates.
Paso 2: Cocinar la sepia en salsa de verduras
Ahora es el momento de utilizar tu Thermomix para cocinar la sepia en salsa de verduras. En el vaso de la Thermomix, añade un buen chorreón de aceite de oliva virgen extra y programa la máquina para 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Asegúrate de que el cubilete esté colocado en la tapa.
Agrega los ajos, la cebolla, el pimiento verde y la zanahoria al vaso de la Thermomix y programa la máquina durante 5 segundos, velocidad 4. Después, programa la máquina para 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Añade los tomates triturados al vaso de la Thermomix y programa la máquina durante 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Mientras tanto, aprovecha para sazonar la sepia con sal, pimentón dulce y pimienta negra al gusto.
Cuando haya pasado el tiempo de cocción de los tomates, añade la sepia sazonada al vaso de la Thermomix, junto con el vino blanco. Programa la máquina durante 10 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Paso 3: Preparar el arroz
Mientras la sepia se cocina en la salsa de verduras, podemos empezar a preparar el arroz. Enjuaga el arroz bajo agua fría para eliminar el almidón. Luego, en un cazo aparte, lleva a ebullición el doble de agua que de arroz. Añade una pizca de sal y, cuando el agua esté hirviendo, agrega el arroz. Cocina el arroz siguiendo las instrucciones del paquete.
Paso 4: Servir y disfrutar
Una vez que la sepia esté lista, es hora de servir. Sirve la sepia en salsa de verduras caliente sobre una cama de arroz. Puedes decorar el plato con un poco de perejil fresco picado para darle un toque de color y sabor. ¡Y listo! Ahora solo queda disfrutar de esta deliciosa receta de sepia en salsa de verduras con arroz.
Consejos adicionales
– Puedes añadir otras verduras de tu elección a la receta, como calabacín o champiñones, para darle más variedad y sabor.
– Si prefieres una salsa más espesa, puedes añadir un poco de harina al sofrito de verduras antes de agregar los tomates triturados.
– No te preocupes si no tienes vino blanco a mano, puedes sustituirlo por agua o caldo de pescado para cocinar la sepia en salsa de verduras. El resultado seguirá siendo delicioso.
– Si quieres hacer esta receta aún más especial, puedes añadir gambas o langostinos a la sepia en salsa de verduras durante la cocción. ¡Quedarán riquísimos!
Conclusiones
La sepia en salsa de verduras con arroz es una deliciosa opción para aquellos que buscan una receta fácil y sabrosa para disfrutar con su Thermomix. Esta receta combina la tierna textura de la sepia con una salsa de verduras llena de sabor, que se complementa perfectamente con el arroz. Con la ayuda de tu Thermomix, podrás preparar esta receta en poco tiempo y sorprender a tus invitados con un plato exquisito. No dudes en experimentar y añadir tus propias variaciones a esta receta, ¡seguro que el resultado será espectacular!
