¿Te gustaría aprender a preparar una deliciosa sopa de espárragos con Thermomix? ¡Estás en el lugar correcto! En este artículo te enseñaré una receta fácil y sabrosa para que puedas disfrutar de esta exquisita preparación en la comodidad de tu hogar. Los espárragos son una verdura rica en vitaminas y minerales, y además tienen propiedades diuréticas y antioxidantes. ¿Qué mejor manera de disfrutarlos que en una deliciosa sopa? Sigue leyendo para descubrir todos los detalles de esta receta.
Ingredientes necesarios
Para preparar esta deliciosa sopa de espárragos con Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 500 gramos de espárragos frescos
– 1 cebolla grande
– 2 dientes de ajo
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 litro de caldo de verduras
– Sal y pimienta al gusto
– 200 ml de nata líquida para cocinar
– Perejil picado para decorar
Como ves, los ingredientes son simples y fáciles de conseguir. La Thermomix nos facilitará mucho el proceso de preparación, ahorrándonos tiempo y esfuerzo.
Preparación de los espárragos
Lo primero que debemos hacer es preparar los espárragos para su uso en la sopa. Para ello, seguiremos estos pasos:
1. Lava los espárragos bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad. Luego, corta las partes más duras del tallo, aproximadamente unos 3 centímetros.
2. Coloca los espárragos en la bandeja Varoma de la Thermomix y añade 500 ml de agua en el vaso. Programa la Thermomix 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
3. Una vez que los espárragos estén tiernos, retíralos del Varoma y reserva. Puedes utilizar el caldo de cocción de los espárragos para añadir más sabor a la sopa.
Preparación de la sopa en la Thermomix
Ahora que los espárragos están listos, vamos a preparar la sopa utilizando la Thermomix. Sigue estos pasos para obtener una sopa deliciosa y cremosa:
1. Pela la cebolla y los dientes de ajo, y córtalos en trozos grandes. Añádelos al vaso de la Thermomix junto con las 2 cucharadas de aceite de oliva. Programa la Thermomix 5 segundos, velocidad 5.
2. A continuación, programa la Thermomix 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
3. Agrega los espárragos cocidos y troceados al vaso de la Thermomix. Programa la Thermomix 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
4. Añade el caldo de verduras y programa la Thermomix 15 minutos, temperatura 100°C, velocidad 1.
5. Una vez transcurrido el tiempo, añade la nata líquida, sal y pimienta al gusto. Programa la Thermomix 1 minuto, velocidad 4.
6. Una vez finalizado el tiempo de mezclado, verifica la consistencia de la sopa. Si deseas una sopa más cremosa, programa la Thermomix unos minutos adicionales a la misma velocidad.
Marinado de la sopa
Ahora que la sopa está lista, es el momento ideal para dejarla reposar y marinar para que los sabores se potencien.
1. Vierte la sopa en un recipiente hermético y déjala reposar en el refrigerador durante al menos 1 hora. Esto permitirá que los ingredientes se mezclen y que los aromas se fusionen de manera deliciosa.
2. Durante este proceso de marinado, el sabor de la sopa se intensificará, haciendo que cada cucharada sea verdaderamente irresistible.
Cocinado de la sopa
Ahora que la sopa ha marinado y se encuentra rica en sabores, es momento de calentarla antes de servirla.
1. Vierte la sopa marinada nuevamente en el vaso de la Thermomix y caliéntala a velocidad 1, temperatura 100°C durante 5 minutos.
2. Este proceso de calentamiento permitirá que la sopa alcance la temperatura adecuada para ser servida.
3. Recuerda que puedes ajustar la consistencia de la sopa agregando más caldo de verduras si lo deseas.
Enfriado y presentación de la sopa
Una vez que la sopa haya sido calentada, es importante dejarla enfriar ligeramente antes de servirla.
1. Vierte la sopa en cuencos individuales o en un tazón grande, y déjala enfriar durante unos minutos para evitar quemaduras al comerla.
2. Añade una pizca de perejil picado por encima para darle un toque final de frescura y presentación.
3. Sirve la sopa acompañada de croutones de pan crujientes y disfrútala mientras aún esté caliente.
4. Si lo deseas, también puedes presentar la sopa con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y unas láminas de espárragos crujientes para añadir textura y sabor.
Consejos y variaciones de la receta
Aquí tienes algunos consejos y variaciones para personalizar y mejorar aún más esta deliciosa receta de sopa de espárragos con Thermomix:
– Si deseas una textura aún más cremosa, puedes añadir una patata pelada y cortada en trozos al vaso de la Thermomix junto con los espárragos.
– Puedes variar el tipo de caldo utilizado para preparar la sopa. Prueba con caldo de pollo o caldo de carne para darle un sabor diferente.
– Si deseas una presentación más elegante, puedes decorar la sopa con unas puntas de espárragos cocidas y cortadas en diagonal.
– Puedes añadir otros ingredientes a la sopa, como champiñones o zanahorias, para darle aún más sabor y textura.
– Si prefieres una sopa más picante, puedes añadir una pizca de pimentón o chile en polvo durante el proceso de cocción.
– Acompaña la sopa de espárragos con Thermomix con una ensalada fresca y crujiente para completar un delicioso y nutritivo menú.
Conclusiones
La sopa de espárragos con Thermomix es una receta fácil, sabrosa y nutritiva que puedes preparar en poco tiempo. Los espárragos, con sus propiedades saludables y su delicado sabor, son el ingrediente principal de esta deliciosa sopa. Utilizando la Thermomix, puedes simplificar y agilizar el proceso de preparación, obteniendo una sopa cremosa y llena de sabor. No dudes en personalizar la receta añadiendo ingredientes extras o variando el tipo de caldo utilizado. ¿Qué esperas para disfrutar de esta deliciosa sopa de espárragos con Thermomix? ¡Buen provecho!
