Si eres amante del chocolate y el turrón, estás de suerte. Hoy te traemos una deliciosa receta de tarta de turrón y chocolate, ideal para cualquier ocasión especial o simplemente para darte un capricho dulce. Lo mejor de todo es que vamos a prepararla utilizando nuestra fiel aliada, la Thermomix. Con esta increíble máquina, obtendremos una tarta suave, cremosa y llena de sabor. Así que, ¿estás listo para descubrir cómo preparar esta delicia? ¡Empecemos!
Ingredientes necesarios para la tarta de turrón y chocolate Thermomix
- 200 g de turrón de Jijona
- 200 g de chocolate negro
- 200 g de nata para montar
- 50 g de mantequilla
- 150 g de galletas tipo digestive
- 50 g de azúcar
- 1 sobre de gelatina neutra en polvo (10 g)
- 150 ml de leche
Pasos para la preparación de la tarta de turrón y chocolate Thermomix
1. Comenzaremos triturando las galletas tipo digestive. Para esto, las colocamos en el vaso de la Thermomix y programamos 10 segundos, velocidad 8. Reservamos las migas obtenidas.
2. En el mismo vaso de la Thermomix, añadimos la mantequilla y programamos 5 minutos, temperatura 50 grados, velocidad 2.
3. A continuación, agregamos las migas de galleta reservadas y mezclamos durante 20 segundos, velocidad 4. Con esta mezcla, formaremos la base de nuestra tarta. La distribuimos uniformemente en el fondo de un molde desmontable y presionamos ligeramente para compactarla. Reservamos en el frigorífico mientras preparamos el relleno.
4. En el vaso limpio de la Thermomix, añadimos el turrón de Jijona y el chocolate negro, ambos troceados. Programamos 20 segundos, velocidad progresiva 5-10. De esta manera, conseguiremos una mezcla homogénea.
5. A continuación, incorporamos la nata para montar y el azúcar. Programamos 10 minutos, temperatura 70 grados, velocidad 3. Asegurémonos de que todos los ingredientes se integren por completo.
6. Mientras tanto, hidratamos la gelatina neutra en polvo en la leche. Para esto, colocamos la gelatina en un recipiente con la leche y dejamos que repose durante unos 5 minutos.
7. Pasados los 10 minutos de cocción en la Thermomix, añadimos la gelatina hidratada y mezclamos durante 10 segundos, velocidad 3. Es importante asegurarse de que la gelatina esté bien disuelta.
8. Vertemos la mezcla de turrón y chocolate sobre la base de galleta que teníamos reservada en el frigorífico. Alisamos la superficie con una espátula. Cubrimos el molde con papel film y refrigeramos durante al menos 3 horas, o hasta que cuaje por completo.
Consejos y trucos para obtener mejores resultados
Aquí van algunos consejos y trucos que te ayudarán a obtener los mejores resultados con esta deliciosa receta de tarta de turrón y chocolate Thermomix:
- Utiliza un turrón de buena calidad para garantizar un sabor intenso y delicioso.
- Puedes utilizar chocolate negro o con leche según tus preferencias. Igualmente, te recomendamos elegir un buen chocolate para asegurarte de obtener una textura suave y cremosa.
- Si quieres hacer la tarta más ligera, puedes utilizar nata para montar ligera. El resultado será igualmente delicioso.
- Asegúrate de hidratar correctamente la gelatina en polvo para evitar grumos.
- Si quieres darle un toque especial, puedes añadir frutos secos picados a la mezcla de turrón y chocolate.
Variantes y opciones de presentación
Aunque esta receta de tarta de turrón y chocolate Thermomix es deliciosa por sí sola, siempre hay lugar para la creatividad y la innovación en la cocina. Aquí te presentamos algunas variantes y opciones de presentación para que puedas darle tu toque personal a esta receta:
- Si te gusta el contraste de sabores, puedes utilizar turrón de chocolate en lugar de turrón de Jijona. Esto le dará un sabor aún más intenso y chocolateado a la tarta.
- Si quieres sorprender a tus invitados, puedes decorar la tarta con hilos de caramelo, virutas de chocolate o incluso con trozos de turrón.
- Si prefieres una base diferente para tu tarta, puedes utilizar galletas María en lugar de galletas digestive. También puedes experimentar con diferentes tipos de galletas para obtener diferentes sabores y texturas.
- Si no tienes un molde desmontable a mano, no te preocupes. Puedes utilizar cualquier molde que tengas en casa y forrarlo con papel de horno para facilitar el desmoldado.
Tiempo de cocción y tiempo de enfriamiento
El tiempo total de cocción y enfriamiento de esta tarta de turrón y chocolate Thermomix es de aproximadamente 3 horas y 50 minutos, con 20 minutos destinados a la preparación y el resto al enfriamiento en el frigorífico. Es importante dejar que la tarta enfríe y cuaje por completo antes de servirla para obtener una textura perfecta.
Sugerencias de acompañamiento
Esta deliciosa tarta de turrón y chocolate Thermomix es perfecta por sí sola, pero si quieres complementarla con algo más, aquí te dejamos algunas sugerencias de acompañamiento:
- Puedes servir la tarta con una bola de helado de vainilla o de chocolate para un contraste de temperaturas.
- Si te gusta el contraste de sabores, puedes decorar la tarta con frambuesas frescas o con salsa de frutos rojos.
- Si eres amante del café, puedes servir la tarta con una taza de café caliente para disfrutar de una combinación perfecta.
Conclusiones y recomendaciones
La tarta de turrón y chocolate Thermomix es una verdadera delicia que no puedes dejar de probar. Con pocos ingredientes y utilizando nuestra inseparable Thermomix, obtendremos una tarta suave, cremosa y llena de sabor. Además, con las variantes y opciones de presentación que te hemos propuesto, podrás darle tu toque personal y sorprender a tus invitados.
No olvides seguir los consejos y trucos que te hemos dado para obtener los mejores resultados. Utiliza ingredientes de calidad, experimenta con diferentes sabores y texturas, y no tengas miedo de dejar volar tu imaginación en la presentación. ¡Estamos seguros de que el resultado será espectacular!
Así que no esperes más, reúne los ingredientes necesarios, enciende tu Thermomix y adéntrate en el mundo de los sabores dulces con nuestra increíble receta de tarta de turrón y chocolate Thermomix. ¡Disfruta de cada bocado y comparte esta delicia con tus seres queridos!
