¿Qué hay mejor que una tarta esponjosa de limón Thermomix para disfrutar en un día caluroso de verano? Esta deliciosa combinación de sabores ligeros y refrescantes hará las delicias de todos los que la prueben. Además, con la ayuda de la Thermomix, la preparación de esta tarta será más fácil que nunca. En este artículo, te guiaremos paso a paso para que puedas sorprender a tus amigos y familiares con esta exquisita receta. ¡Prepárate para disfrutar de una tarta simplemente irresistible!
Ingredientes necesarios
Para preparar esta deliciosa tarta esponjosa de limón Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Para la base:
- – 200 gramos de galletas tipo María
- – 100 gramos de mantequilla derretida
- – 2 cucharadas de azúcar
- Para el relleno de limón:
- – 4 huevos
- – 200 gramos de azúcar
- – 150 gramos de zumo de limón
- – 100 gramos de mantequilla
- Para la decoración:
- – Azúcar glas
- – Rodajas de limón
Asegúrate de tener todos estos ingredientes a mano antes de comenzar a preparar la tarta. ¡No querrás quedarte sin nada mientras estás en medio del proceso de preparación!
Preparación de la base
Comenzaremos preparando la base de la tarta. Para ello, necesitarás las galletas tipo María, la mantequilla derretida y el azúcar.
- En primer lugar, coloca las galletas tipo María en el vaso de la Thermomix.
- A continuación, tritura las galletas en la velocidad 5 durante unos segundos hasta obtener una textura similar a las migas de pan.
- Añade la mantequilla derretida y el azúcar al vaso.
- Mezcla todos los ingredientes en la velocidad 4 durante unos segundos hasta que estén bien integrados.
- Vierte la mezcla en el molde desmontable y presiona firmemente con las manos para que quede bien compacta.
- Reserva el molde en la nevera mientras preparamos el relleno de limón.
La base de galleta dará a nuestra tarta una textura crujiente y sabrosa. Es el complemento perfecto para el relleno de limón suave y cremoso que viene a continuación.
Preparación del relleno de limón
El relleno de limón es sin duda el protagonista de esta tarta esponjosa. Con su sabor cítrico y refrescante, esta crema de limón hecha en la Thermomix cautivará a tu paladar. Sigue estos pasos para preparar el relleno:
- Enjuaga el vaso de la Thermomix.
- Agrega los huevos y el azúcar al vaso.
- Programa la Thermomix a velocidad 3 durante 5 minutos, sin temperatura.
- Añade el zumo de limón y la mantequilla al vaso.
- Programa la Thermomix a velocidad 3 durante 15 minutos a 90 grados Celsius.
- Una vez que el tiempo haya pasado, vierte el relleno de limón sobre la base de galleta en el molde.
- Deja enfriar a temperatura ambiente durante unos minutos y luego refrigera en la nevera durante al menos 2 horas.
Durante estos 2 horas, el relleno de limón se solidificará y adquirirá una textura suave y cremosa. Será el complemento perfecto para nuestra base de galleta crujiente.
Montaje y decoración de la tarta
Una vez que el relleno de limón haya estado en la nevera el tiempo suficiente, es hora de darle el toque final a nuestra tarta esponjosa de limón Thermomix. Sigue estos pasos para el montaje y la decoración:
- Saca el molde del refrigerador.
- Retira con cuidado los bordes del molde desmontable.
- Esparce azúcar glas sobre la superficie de la tarta, creando un efecto nevado.
- Decora con algunas rodajas finas de limón en la parte superior de la tarta.
¡Y eso es todo! Tu tarta esponjosa de limón Thermomix está lista para ser degustada. El contraste entre la base crujiente de galleta y el relleno suave y refrescante de limón hará que cada bocado sea una auténtica fiesta para tus papilas gustativas.
Consejos y recomendaciones
Aquí tienes algunos consejos y recomendaciones adicionales para asegurarte de que tu tarta esponjosa de limón Thermomix sea todo un éxito:
– Asegúrate de utilizar huevos frescos para obtener el mejor resultado en el relleno de limón.
– Si prefieres una tarta menos dulce, puedes reducir la cantidad de azúcar en el relleno.
– Si quieres darle un toque diferente a la tarta, puedes añadir ralladura de limón a la base de galleta o al relleno.
– Si no tienes un molde desmontable, puedes utilizar cualquier tipo de molde para tartas y cubrirlo con papel de horno para facilitar el desmoldado.
– Para asegurarte de que la base de galleta no se desprenda, puedes presionarla con el dorso de una cuchara antes de añadir el relleno.
– Si quieres sorprender a tus invitados, puedes añadir un poco de merengue casero en la parte superior de la tarta. ¡Le dará un toque extra de dulzura!
Conclusión
La tarta esponjosa de limón Thermomix es una delicia ligera y refrescante que sin duda sorprenderá a todos los que la prueben. Con una base de galleta crujiente y un relleno de limón suave y cremoso, esta tarta es perfecta para la temporada de verano. Con la ayuda de la Thermomix, la preparación de esta tarta se vuelve aún más fácil. Esperamos que este artículo te haya guiado paso a paso para que puedas disfrutar de esta exquisita receta. ¡No dudes en compartir tu experiencia con nosotros y en disfrutar de cada bocado de esta maravillosa tarta esponjosa de limón Thermomix!
