¿Quién puede resistirse a una deliciosa tarta tatin? Este famoso postre de origen francés se caracteriza por su base de manzanas caramelizadas y su masa crujiente. Y si tienes una Thermomix en tu cocina, ¡prepararla será aún más sencillo! En este artículo te mostraremos paso a paso cómo hacer la deliciosa tarta tatin con Thermomix y algunos consejos para que quede perfecta. ¡No te lo pierdas!
Ingredientes necesarios
Para preparar esta deliciosa tarta tatin con Thermomix necesitarás los siguientes ingredientes:
– 6 manzanas, preferiblemente Granny Smith
– 200 gramos de azúcar
– 120 gramos de mantequilla
– 1 hoja de masa brisa
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– 1 cucharada de zumo de limón
– 1 pizca de sal
Equipo necesario
Para preparar la tarta tatin con Thermomix necesitarás los siguientes utensilios:
– Thermomix
– Un molde redondo de aproximadamente 24 cm de diámetro
– Papel de horno
– Rodillo para estirar la masa brisa
Dificultad
La tarta tatin con Thermomix tiene una dificultad media. Requiere seguir algunos pasos precisos para lograr el punto perfecto de cocción de las manzanas y la caramelización adecuada. Sin embargo, con la ayuda de la Thermomix, la tarea se vuelve mucho más sencilla.
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación de la tarta tatin con Thermomix es de aproximadamente 45 minutos, además del tiempo de horneado que varía entre 25 y 30 minutos, dependiendo del horno. Es importante tener en cuenta que también se requiere un tiempo adicional de enfriamiento antes de desmoldarla.
Paso a paso para preparar la Tarta Tatin con Thermomix
1. En primer lugar, precalienta el horno a 180°C.
2. Lava y pela las manzanas, luego córtalas en gajos finos.
3. Coloca las manzanas en el vaso de la Thermomix y añade el azúcar, la mantequilla, el extracto de vainilla, el zumo de limón y la pizca de sal.
4. Programa la Thermomix a velocidad 1, sin temperatura, durante 15 minutos.
5. Mientras tanto, extiende la masa brisa en una superficie ligeramente enharinada utilizando el rodillo.
6. Forra el fondo y los lados del molde con la masa brisa, recortando los bordes sobrantes.
7. Una vez que las manzanas estén listas, colócalas sobre la masa brisa en el molde, distribuyéndolas de manera uniforme.
8. Hornea la tarta en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que la masa esté dorada y las manzanas caramelizadas.
9. Retira la tarta del horno y deja que se enfríe durante unos minutos antes de desmoldarla.
10. Para desmoldar la tarta, coloca un plato o bandeja sobre el molde y dale la vuelta rápidamente.
11. Retira el molde y el papel de horno con cuidado.
Consejos y trucos adicionales
– Para que las manzanas se caramelicen correctamente, es importante utilizar manzanas firmes, como las Granny Smith.
– Si prefieres, puedes añadir especias como canela o nuez moscada a las manzanas para darle un toque extra de sabor.
– Asegúrate de utilizar un molde antiadherente o forrado con papel de horno para evitar que la tarta se pegue.
– Si la masa brisa se ablanda demasiado al forrar el molde, puedes enfriarla en el refrigerador durante unos minutos antes de usarla.
Variaciones y sugerencias de presentación
La tarta tatin con Thermomix es deliciosa por sí sola, pero si quieres darle un toque extra, puedes servirla acompañada de una bola de helado de vainilla o crema batida. También puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima para decorarla.
Información nutricional de la receta
La tarta tatin con Thermomix es un postre indulgente, pero si te interesa conocer los valores nutricionales, aquí te los presentamos:
– Calorías: 380 por ración
– Carbohidratos: 55 gramos por ración
– Grasas: 17 gramos por ración
– Proteínas: 2 gramos por ración
– Azúcares: 47 gramos por ración
– Fibra: 2 gramos por ración
Recuerda que estos valores son aproximados y pueden variar dependiendo de los ingredientes utilizados.
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– Tarta de chocolate con Thermomix
Conclusiones y recomendaciones finales
La tarta tatin con Thermomix es una opción perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar de un delicioso postre casero. Su combinación de manzanas caramelizadas y masa crujiente es simplemente irresistible. Con la ayuda de la Thermomix, su preparación se vuelve mucho más fácil y rápida. No dudes en probar esta receta y compartir tus resultados con nosotros. ¡Buen provecho!
