En la cocina, existen multitud de recetas que nos permiten descubrir nuevos sabores y deleitar nuestro paladar. Hoy, queremos compartir contigo una exquisita receta de tarta de crema y fresas en la Thermomix. Esta deliciosa combinación de sabores y texturas promete ser un verdadero deleite para tu paladar. Además, gracias a la ayuda de la Thermomix, la preparación de esta tarta será rápida y sencilla. Sin más preámbulos, ¡comencemos a descubrir cómo hacer esta maravillosa tarta!
Ingredientes necesarios
Para realizar esta tentadora tarta de crema y fresas necesitarás los siguientes ingredientes:
– 200 g de galletas (puedes utilizar galletas Digestive o María)
– 100 g de mantequilla
– 500 g de leche
– 2 huevos
– 150 g de azúcar
– 40 g de harina
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
– 250 g de fresas
Preparación de la base de galleta
Lo primero que haremos será preparar la base de galleta. Para ello, necesitaremos triturar las galletas. Puedes hacerlo utilizando la Thermomix. Simplemente coloca las galletas en el vaso de la Thermomix y programa a velocidad progresiva 5-10 durante unos segundos hasta obtener un polvo fino. Si no tienes Thermomix, puedes utilizar una bolsa de plástico y un rodillo para triturar las galletas manualmente.
En un recipiente aparte, derrite la mantequilla en el microondas o en una cacerola a fuego bajo. Una vez derretida, mezcla la mantequilla con las galletas trituradas hasta obtener una masa compacta. A continuación, vierte la masa de galleta en un molde para tartas previamente engrasado y extiéndela de manera uniforme en el fondo del molde. Puedes utilizar el dorso de una cuchara para ayudarte a presionar la masa y compactarla aún más. Deja reposar en el refrigerador mientras preparamos el relleno.
Preparación de la crema de vainilla
El siguiente paso es la preparación de la deliciosa crema de vainilla que será el relleno de nuestra tarta. Para ello, vamos a utilizar la Thermomix para ahorrar tiempo y facilitar el proceso.
En el vaso de la Thermomix, añade la leche, los huevos, el azúcar, la harina y la esencia de vainilla. Programa la Thermomix a velocidad 4 durante 10 segundos para mezclar todos los ingredientes. A continuación, programa a temperatura 90°C durante 7 minutos a velocidad 4 para cocinar la crema de vainilla hasta que espese.
Una vez que la crema de vainilla haya espesado, retira el vaso de la Thermomix y deja que se enfríe ligeramente. Remueve la crema de vainilla con una cuchara de madera para evitar la formación de una capa en la superficie. Deja reposar durante unos minutos hasta que la crema se enfríe por completo.
Montaje de la tarta
Una vez que la crema de vainilla esté completamente fría, es hora de montar nuestra tarta. Retira el molde con la base de galleta del refrigerador y vierte con cuidado la crema de vainilla sobre la base de galleta. Extiende la crema de manera uniforme con la ayuda de una espátula o el dorso de una cuchara.
Coloca la tarta en el refrigerador durante al menos 1 hora para que la crema tome consistencia. Esto hará que sea más fácil de cortar y servir.
Decoración con fresas
Mientras la tarta se enfría en el refrigerador, puedes proceder a lavar y cortar las fresas. Recuerda que las fresas deben estar frescas y en su punto óptimo de madurez para obtener el mejor sabor. Retira el tallo de las fresas y córtalas en rodajas finas. Puedes utilizar la cantidad de fresas que desees para decorar tu tarta, pero te recomendamos utilizar al menos 250 g para obtener un resultado visualmente atractivo.
Pasado el tiempo de reposo en el refrigerador, retira la tarta del molde y coloca las rodajas de fresas de manera decorativa en la superficie de la crema de vainilla. Puedes optar por una disposición circular o cualquier otra forma creativa que desees. Una vez que hayas decorado la tarta con las fresas, vuelve a colocarla en el refrigerador durante al menos 30 minutos más para que las fresas se asienten sobre la crema.
Consejos y variantes de la receta
– Si lo deseas, puedes añadir un toque extra de sabor a la crema de vainilla agregando un poco de ralladura de limón o naranja durante la preparación.
– Para un acabado más elegante, puedes espolvorear un poco de azúcar glas sobre la superficie de la tarta justo antes de servir.
– Si prefieres una base de galleta más crujiente, puedes hornearla durante unos minutos antes de agregar la crema de vainilla.
– Como variante, puedes añadir una capa de mermelada de fresa sobre la base de galleta antes de verter la crema de vainilla.
– También puedes utilizar otros tipos de frutas para decorar la tarta, como frambuesas, arándanos o kiwis.
Tiempo total de preparación
La preparación de esta exquisita tarta de crema y fresas en la Thermomix llevará aproximadamente 20 minutos, mientras que el tiempo total de reposo en el refrigerador será de 2 horas y 15 minutos.
Recomendaciones de presentación y conservación
Para presentar esta deliciosa tarta, te recomendamos cortar cuidadosamente porciones individuales con la ayuda de un cuchillo afilado. Puedes servirla en platos individuales o en una fuente grande para compartir. Para una presentación aún más elegante, puedes decorar cada porción con una pequeña fresa en la parte superior.
En cuanto a la conservación, te recomendamos mantener la tarta de crema y fresas en el refrigerador en un recipiente cerrado para mantenerla fresca durante varios días. Sin embargo, te aseguramos que será difícil que dure tanto tiempo, ya que su delicioso sabor y combinación de texturas harán que desaparezca en poco tiempo.
Conclusión
La tarta de crema y fresas en la Thermomix es una opción perfecta para aquellos amantes de los postres dulces y frescos. La suave y cremosa crema de vainilla combinada con el sabor jugoso y ácido de las fresas frescas hacen de esta tarta una auténtica delicia para el paladar.
La preparación de esta tarta en la Thermomix es rápida y sencilla, por lo que no tendrás que pasar horas en la cocina para disfrutar de un postre casero y delicioso. Además, puedes añadir tu toque personal a la receta utilizando diferentes tipos de frutas o agregando ingredientes extra, según tus preferencias.
Así que no esperes más y sorprende a tus amigos y familiares con esta tarta de crema y fresas en la Thermomix. Estamos seguros de que se convertirá en una de tus recetas favoritas y conquistará a todos con su sabor y presentación. ¡Buen provecho!
