¿Te gustan los tequeños? ¿Y si te dijera que puedes prepararlos de forma fácil y rápida con Thermomix? Los tequeños son un delicioso bocadillo de la gastronomía venezolana que se ha popularizado en muchos países. Su preparación tradicional puede llevar un poco de tiempo y esfuerzo, pero con la ayuda de la Thermomix, se convierte en una tarea sencilla y divertida. En este artículo te mostraré paso a paso cómo preparar unos tequeños deliciosos usando tu Thermomix. ¡No te lo pierdas!
Ingredientes necesarios
Antes de comenzar, asegúrate de tener los siguientes ingredientes a mano:
– 200g de queso blanco rallado
– 1 huevo
– 200g de harina de trigo
– 100ml de agua
– 1 cucharadita de sal
– Aceite vegetal para freír
Utensilios requeridos
Además de los ingredientes, necesitarás los siguientes utensilios para preparar los tequeños con Thermomix:
– Thermomix
– Un bol grande
– Rallador
– Papel absorbente
– Bandeja para hornear
– Cucharadita medidora
– Paleta de cocina
– Pinzas para freír
Paso a paso de la preparación
Ahora que tienes todo lo que necesitas, es momento de empezar con la preparación de los tequeños con Thermomix. Sigue estos pasos detallados:
1. Primero, coloca el queso blanco rallado en el vaso de la Thermomix.
2. Añade el huevo, la harina de trigo, el agua y la sal al vaso de la Thermomix.
3. Programa la Thermomix a velocidad 6 durante 1 minuto, hasta obtener una masa homogénea.
4. Retira la masa del vaso de la Thermomix y colócala en un bol grande.
5. Amasa la masa durante unos minutos para asegurarte de que todos los ingredientes están bien mezclados.
6. Cubre el bol con un paño húmedo y deja reposar la masa durante 15 minutos.
7. Pasado el tiempo de reposo, divide la masa en pequeñas porciones y forma cilindros delgados.
8. Rellena cada cilindro con una tira de queso y enrolla la masa alrededor del queso, sellando bien los extremos.
9. Continúa este proceso hasta terminar con toda la masa y el queso.
10. Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
11. Una vez que el aceite esté caliente, coloca los tequeños en la sartén y fríelos hasta que estén dorados y crujientes.
12. Retira los tequeños de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
13. Repite este proceso con todos los tequeños.
14. Si prefieres una versión más saludable, también puedes hornear los tequeños. Para hacerlo, precalienta el horno a 180 grados Celsius y coloca los tequeños en una bandeja para hornear cubierta con papel encerado. Hornea durante aproximadamente 15 minutos o hasta que estén dorados.
Consejos útiles
Aquí hay algunos consejos útiles para asegurarte de que tus tequeños con Thermomix sean un éxito:
– Asegúrate de rallar el queso blanco en trozos finos para facilitar el relleno de los tequeños.
– Si la masa está demasiado pegajosa, puedes agregar un poco más de harina durante el amasado.
– Para sellar bien los extremos de los tequeños, puedes pellizcar la masa con los dedos o presionarla con un tenedor.
– Si prefieres una versión más saludable, puedes utilizar queso bajo en grasa o incluso agregar otros ingredientes como jamón o vegetales.
– Asegúrate de mantener una temperatura constante del aceite al freír los tequeños para obtener un resultado crujiente y perfectamente cocido.
Tiempo de cocción y temperatura adecuada
El tiempo de cocción de los tequeños puede variar dependiendo de si los estás friendo o horneando. Si decides freírlos, debes mantenerlos en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes, lo cual puede tomar alrededor de 3 a 5 minutos. Si optas por hornearlos, debes precalentar el horno a 180 grados Celsius y hornear durante aproximadamente 15 minutos o hasta que estén dorados.
Presentación y acompañamiento
Los tequeños con Thermomix se presentan mejor cuando se sirven calientes y recién preparados. Puedes colocar los tequeños en una bandeja y servirlos con alguna salsa como guasacaca (salsa de aguacate), salsa de tomate o salsa tártara. También puedes acompañarlos con un dip de queso o simplemente disfrutarlos solos. Te aseguro que serán un éxito en cualquier reunión o fiesta.
Variedades y opciones de relleno
Una de las mejores cosas de los tequeños es la versatilidad de sus rellenos. Si bien la receta tradicional utiliza queso blanco, puedes experimentar con otros tipos de quesos como queso cheddar, queso gouda, queso crema o incluso una mezcla de diferentes quesos. También puedes agregar otros ingredientes como jamón, jamón y queso, pollo desmenuzado, chorizo o incluso vegetales salteados. ¡Deja volar tu imaginación y crea tus propias combinaciones deliciosas!
Consejos de almacenamiento
Si tienes tequeños sobrantes después de tu fiesta o reunión, puedes almacenarlos en un recipiente hermético en el refrigerador. Para disfrutarlos nuevamente, simplemente caliéntalos en el horno o en el microondas hasta que estén calientes. Recuerda que los tequeños son mejores cuando se consumen frescos, pero aún así son deliciosos cuando se recalientan.
Otras recetas relacionadas
Si te encanta la comida venezolana y quieres probar más recetas con Thermomix, aquí hay algunas opciones para ti:
– Arepas venezolanas: un clásico de la cocina venezolana que se puede preparar fácilmente con la ayuda de la Thermomix. Puedes rellenar las arepas con cualquier cosa que desees, desde carne desmechada hasta ensalada de pollo.
– Pabellón Criollo: un plato emblemático de Venezuela que combina carne mechada, arroz, caraotas negras y plátano frito. Con la Thermomix, puedes preparar la carne mechada de manera rápida y sencilla.
– Cachitos de jamón: otra deliciosa opción para disfrutar como desayuno o merienda. Los cachitos son unos rollitos de masa rellenos de jamón y queso. Con la Thermomix, puedes preparar la masa y el relleno fácilmente.
Conclusiones y opinión final
Los tequeños con Thermomix son una opción deliciosa y fácil de preparar para cualquier ocasión. Con la ayuda de la Thermomix, la preparación se vuelve rápida y sencilla, sin sacrificar el sabor y la textura perfecta de los tequeños venezolanos. Puedes experimentar con diferentes rellenos y opciones de cocción para adaptarlos a tus preferencias. Así que no esperes más, saca tu Thermomix y sorprende a tus invitados con unos tequeños exquisitos. ¡Buen provecho!
