Los buñuelos de viento son una deliciosa opción de postre que seguro encantará a todos en casa. Son suaves, esponjosos y llenos de sabor, haciendo que cada bocado sea una verdadera delicia para el paladar. Además, con la ayuda de la Thermomix, la preparación de estos buñuelos se vuelve aún más fácil y rápida. En este artículo te enseñaremos paso a paso cómo hacer los mejores buñuelos de viento con Thermomix, con ingredientes simples que seguramente ya tienes en tu despensa. ¡Prepara tu Thermomix y comencemos a cocinar!
Ingredientes necesarios para los buñuelos de viento
Antes de comenzar con la preparación de los buñuelos de viento con Thermomix, es importante contar con todos los ingredientes necesarios. Aquí tienes una lista completa:
- 250 ml de agua
- 100 g de mantequilla
- 150 g de harina
- 4 huevos
- Una pizca de sal
- Azúcar glas para espolvorear
- Aceite vegetal para freír
Utensilios necesarios para la preparación de los buñuelos de viento con Thermomix
Además de los ingredientes, también necesitarás algunos utensilios de cocina básicos para preparar los buñuelos de viento con Thermomix. Estos son:
- Thermomix
- Cucharas y tenedores
- Manga pastelera
- Sartén
- Cuchara ranurada
Pasos a seguir para la preparación de los buñuelos de viento con Thermomix
Una vez que tengas todos los ingredientes y utensilios listos, es hora de comenzar con la preparación de los buñuelos de viento. Sigue estos pasos detallados para obtener los mejores resultados:
Paso 1: Preparar la masa de los buñuelos
En primer lugar, coloca en el vaso de la Thermomix el agua, la mantequilla y una pizca de sal. Programa la Thermomix a temperatura 100ºC, velocidad 1 durante 5 minutos.
A continuación, añade de golpe la harina y programa la Thermomix a velocidad 4 durante 15 segundos. Debes asegurarte de que la harina esté bien integrada en la masa.
Después, programa la Thermomix a velocidad 4 y ve incorporando los huevos uno a uno por el bocal. Asegúrate de que cada huevo esté completamente incorporado antes de agregar el siguiente.
Paso 2: Reposo de la masa
Una vez que todos los huevos estén incorporados, deja reposar la masa durante 15-20 minutos. Esto permitirá que la masa se asiente y se vuelva más manejable a la hora de formar los buñuelos.
Paso 3: Formar los buñuelos
Después del reposo, coloca la masa en una manga pastelera con una boquilla lisa. Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto. Para que los buñuelos tengan una forma redonda, puedes hacer pequeñas porciones de masa y cortarlas con una cuchara ranurada antes de freírlas.
Una vez que el aceite esté caliente, forma los buñuelos directamente en la sartén. Asegúrate de freírlos en lotes pequeños para evitar que se peguen entre sí.
Paso 4: Freír los buñuelos
Fríe los buñuelos hasta que estén dorados y crujientes por fuera. Esto debería llevar alrededor de 2-3 minutos por cada lado. Una vez que estén listos, retíralos del aceite y déjalos escurrir sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Paso 5: Espolvorear con azúcar glas
Una vez que los buñuelos estén bien escurridos y todavía calientes, espolvoréalos generosamente con azúcar glas. Esto les dará un toque extra de dulzura y los hará aún más apetitosos.
Consejos y recomendaciones para obtener los mejores resultados
Para asegurarte de obtener los mejores buñuelos de viento con tu Thermomix, aquí tienes algunos consejos y recomendaciones:
- Es importante utilizar harina de trigo todo uso para garantizar que los buñuelos tengan la textura adecuada.
- La mantequilla debe estar a temperatura ambiente para que se mezcle fácilmente con los demás ingredientes.
- Deja reposar la masa el tiempo indicado para que los buñuelos resulten esponjosos y ligeros.
- Al formar los buñuelos, evita hacerlos demasiado grandes para que se cocinen de manera uniforme.
- Asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente antes de añadir los buñuelos para que se frían de manera adecuada.
- Después de espolvorear con azúcar glas, los buñuelos se pueden decorar con otros ingredientes como chocolate derretido, crema pastelera o frutas frescas.
Variaciones de la receta para personalizar tus buñuelos de viento
La receta básica de buñuelos de viento con Thermomix es muy versátil y te permite personalizar tus buñuelos añadiendo diferentes ingredientes. Aquí tienes algunas ideas para variar la receta:
- Agrega ralladura de limón o naranja a la masa para darle un toque cítrico.
- Incorpora una cucharadita de canela en polvo a la masa para obtener buñuelos con un sabor más especiado.
- Añade un poco de esencia de vainilla o extracto de almendra para darles un aroma irresistible.
- Rellena los buñuelos con crema pastelera, chocolate derretido, mermelada o cualquier otro relleno de tu elección.
Cómo conservar y servir los buñuelos de viento
Los buñuelos de viento son mejores cuando se consumen el mismo día de su preparación, ya que tienden a perder su textura crujiente al día siguiente. Sin embargo, si te sobran algunos buñuelos, puedes conservarlos en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 1-2 días.
Para servir los buñuelos de viento, puedes presentarlos en una fuente y espolvorearlos con azúcar glas adicional. También puedes acompañarlos con una bola de helado, crema batida o salsa de chocolate para llevarlos a otro nivel de deliciosidad.
Conclusión y disfrute de los deliciosos buñuelos de viento hechos en casa con Thermomix
Ahora que conoces todos los secretos para preparar los mejores buñuelos de viento con Thermomix, no hay excusas para no disfrutar de este delicioso postre en casa. La Thermomix facilita la preparación de la masa, mientras que el resto de los ingredientes y utensilios se encuentran en cualquier cocina habitual. Sigue los pasos detallados, experimenta con diferentes sabores y rellenos, y sorprende a tus seres queridos con estos irresistibles buñuelos de viento. ¡Disfruta y buen provecho!
