¿Quién puede resistirse a la deliciosa combinación del cerdo agridulce? Este plato, originario de la cocina china, ha conquistado el paladar de personas de todo el mundo debido a su increíble sabor y su equilibrio perfecto entre lo dulce y lo ácido. Además, gracias a la ayuda de nuestra fiel Thermomix, prepararlo en casa es muy sencillo. En este artículo, queremos compartir contigo una receta fácil y rápida para que puedas disfrutar de un exquisito cerdo agridulce en la comodidad de tu hogar. No tendrás que preocuparte por largas horas en la cocina, ya que en tan solo 45 minutos tendrás este suculento plato listo para saborear. ¡Prepárate para deleitar a tu familia y amigos con esta delicia!
Ingredientes necesarios
Para llevar a cabo esta receta de cerdo agridulce con Thermomix necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de carne de cerdo cortada en trozos pequeños
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 2 cucharadas de ketchup
- 1 cucharada de maicena
- 1 cucharada de aceite de girasol
- 1 cucharadita de salsa de pescado
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1 diente de ajo picado
- 1 cebolla cortada en juliana
- 1 pimiento rojo cortado en juliana
- 1 pimiento verde cortado en juliana
- 1 zanahoria cortada en juliana
- Sal y pimienta al gusto
- Arroz blanco cocido para acompañar
Estos ingredientes están pensados para 8 raciones, por lo que si necesitas adaptar la receta a una menor cantidad solo tendrás que ajustar las cantidades proporcionales.
Preparación paso a paso
A continuación, te mostramos el paso a paso para preparar el cerdo agridulce con Thermomix:
- En primer lugar, corta la carne de cerdo en trozos pequeños y reserva.
- Añade al vaso de la Thermomix la salsa de soja, el vinagre de arroz, el azúcar moreno, el ketchup, la maicena, el aceite de girasol, la salsa de pescado, el jengibre rallado y el ajo picado. Programa 5 segundos a velocidad 5 para mezclar bien los ingredientes.
- A continuación, añade el cerdo cortado en trozos al vaso de la Thermomix y programa 10 minutos a temperatura varoma y velocidad cuchara con inverso.
- Mientras tanto, en una sartén aparte, saltea la cebolla, los pimientos y la zanahoria en un poco de aceite hasta que estén tiernos.
- Una vez que haya terminado el tiempo en la Thermomix, añade las verduras salteadas a la mezcla de cerdo en el vaso y programa 5 minutos a temperatura varoma y velocidad cuchara con inverso.
- Prueba la salsa y ajusta el punto de sal y pimienta a tu gusto. Si quieres una salsa más espesa, puedes agregar más maicena disuelta en agua y programar unos minutos más.
- Sirve el cerdo agridulce acompañado de arroz blanco cocido.
¡Y eso es todo! Ahora solo te queda disfrutar de este maravilloso plato, que estamos seguros de que te hará agua la boca. Sigue leyendo para descubrir algunos consejos y recomendaciones que te ayudarán a perfeccionar tu receta de cerdo agridulce con Thermomix y también algunas opciones adicionales y variaciones que puedes probar.
