Los cinnamon rolls, también conocidos como rollos de canela, son una deliciosa opción para el desayuno o la merienda. Su suave y esponjosa masa, combinada con el dulce y aromático relleno de canela, los convierte en un verdadero placer para nuestro paladar. Si tienes una Thermomix en casa, estás de suerte, porque hoy te vamos a enseñar cómo hacer cinnamon rolls en Thermomix de una manera sencilla y sin complicaciones. ¿Estás listo para disfrutar de unos irresistibles rollitos de canela caseros? ¡Pues manos a la obra!
Ingredientes necesarios
Para preparar la masa de los cinnamon rolls en Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 500 gramos de harina de trigo
– 250 mililitros de leche tibia
– 80 gramos de mantequilla derretida
– 50 gramos de azúcar
– 1 sobre de levadura seca de panadería
– 1 huevo
– Una pizca de sal
Para el relleno, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 100 gramos de azúcar moreno
– 3 cucharadas de canela en polvo
– 50 gramos de mantequilla derretida
Para el glaseado, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 150 gramos de azúcar glas
– 2 cucharadas de agua caliente
– 1 cucharadita de jugo de limón
Preparación de la masa
1. En el vaso de la Thermomix, añade la harina, la leche tibia, la mantequilla derretida, el azúcar, la levadura seca de panadería, el huevo y la pizca de sal.
2. Programa la Thermomix a velocidad 4 durante 30 segundos, para mezclar todos los ingredientes.
3. A continuación, programa la Thermomix a velocidad espiga durante 3 minutos, para amasar la masa.
4. Una vez que la masa esté lista, retírala del vaso y colócala en un bol engrasado con un poco de aceite. Cubre el bol con un paño húmedo y deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Rellenando los rollitos de canela
1. Pasado el tiempo de reposo, vuelve a amasar la masa ligeramente sobre una superficie enharinada.
2. Extiende la masa en forma de rectángulo, con un grosor de aproximadamente medio centímetro.
3. En un recipiente aparte, mezcla el azúcar moreno y la canela en polvo.
4. Unta la superficie de la masa con la mantequilla derretida y espolvorea la mezcla de azúcar y canela de manera uniforme.
5. Enrolla la masa desde uno de los lados más largos, de forma que obtengas un cilindro.
6. Corta el cilindro en rodajas de aproximadamente 2 centímetros de grosor.
7. Coloca las rodajas en una bandeja de horno previamente engrasada, dejando un espacio entre ellas.
Horneado y glaseado
1. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
2. Hornea los cinnamon rolls durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos en su interior.
3. Mientras se hornean los rollitos de canela, prepara el glaseado mezclando el azúcar glas, el agua caliente y el jugo de limón en un recipiente hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
4. Una vez que los cinnamon rolls estén listos, sácalos del horno y deja que se enfríen ligeramente.
5. Baña los rollitos con el glaseado de manera generosa, asegurándote de cubrir toda la superficie.
Consejos para obtener los mejores cinnamon rolls
– Es importante utilizar levadura seca de panadería, ya que garantiza un buen levado de la masa.
– La leche debe estar tibia, nunca caliente, para no dañar la levadura.
– Si prefieres un relleno más intenso, puedes aumentar la cantidad de canela en polvo.
– Puedes añadir nueces picadas o pasas al relleno para darle un toque extra de sabor y textura.
– Si no tienes azúcar glas para el glaseado, puedes utilizar azúcar común y triturarlo en la Thermomix hasta obtener una consistencia similar.
¡Disfruta de tus deliciosos rollitos de canela caseros!
Ahora que conoces todos los secretos para preparar unos deliciosos cinnamon rolls en Thermomix, es hora de poner manos a la masa y sorprender a tu familia y amigos con esta exquisita receta. Los rollitos de canela caseros son perfectos para compartir en cualquier ocasión y sin duda serán todo un éxito. ¡Anímate a probar esta receta y disfruta de unos cinnamon rolls irresistibles! Tu Thermomix está lista para ayudarte a crear magia en la cocina. ¡Buen provecho!
