La crema de calabaza con langostinos al estilo Thermomix es una receta deliciosa y reconfortante que combina la suavidad y dulzura de la calabaza con el sabor intenso y fresco de los langostinos. Este plato es perfecto para disfrutar en los días fríos de otoño e invierno, ya que su textura cremosa y su sabor equilibrado te transportarán a una experiencia culinaria única.
Ingredientes necesarios
Para preparar esta deliciosa crema de calabaza con langostinos al estilo Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 500g de calabaza (aproximadamente 1/2 calabaza mediana)
– 200g de langostinos pelados y limpios
– 1 cebolla grande
– 2 dientes de ajo
– 2 zanahorias medianas
– 1 patata mediana
– 1 puerro
– 1 litro de caldo de verduras
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal y pimienta al gusto
– Perejil fresco picado para decorar
Utensilios requeridos
Para preparar esta deliciosa crema de calabaza con langostinos al estilo Thermomix, necesitarás los siguientes utensilios:
– Una Thermomix (o cualquier procesador de alimentos)
– Una olla grande para cocinar los langostinos
– Una cuchara de madera o espátula de silicona
– Un cucharón o cazo para servir
– Un rallador de verduras
Pasos para la preparación de la crema de calabaza
Ahora que tenemos todos los ingredientes y utensilios listos, es hora de empezar a preparar nuestra crema de calabaza con langostinos al estilo Thermomix. Sigue los siguientes pasos detallados para obtener un resultado perfecto:
1. En primer lugar, pela y corta la calabaza en trozos pequeños. Pela y corta también la cebolla, los dientes de ajo, las zanahorias, la patata y el puerro.
2. En la Thermomix, coloca el cestillo en el vaso y añade la calabaza, la cebolla, los dientes de ajo, las zanahorias, la patata y el puerro. Cubre con el caldo de verduras y programa 25 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
3. Mientras tanto, prepara una sartén grande con un poco de aceite de oliva virgen extra. Cuando esté caliente, añade los langostinos pelados y limpios y cocínalos hasta que estén rosados y tiernos.
4. Cuando la crema esté lista, retira el cestillo de la Thermomix y reserva el caldo. Añade la calabaza, la cebolla, los dientes de ajo, las zanahorias, la patata y el puerro cocidos al vaso de la Thermomix y programa 1 minuto, velocidad progresiva 5-10.
5. Añade el caldo reservado hasta obtener la consistencia deseada. Si prefieres una crema más espesa, añade menos caldo. Si prefieres una crema más líquida, añade más caldo.
6. Por último, añade sal y pimienta al gusto y programa 1 minuto, velocidad 3. Sirve la crema caliente, decorada con perejil fresco picado y acompañada de los langostinos cocinados.
Pasos para la preparación de los langostinos al estilo Thermomix
Ahora que hemos preparado la deliciosa crema de calabaza, es el momento de cocinar los langostinos al estilo Thermomix. Sigue los siguientes pasos para obtener unos langostinos jugosos y deliciosos:
1. En una olla grande, hierve agua con sal. Añade los langostinos pelados y limpios y cuécelos durante 2-3 minutos, hasta que estén rosados y tiernos. Cuela los langostinos y resérvalos.
2. En la Thermomix, coloca el cestillo en el vaso y añade los langostinos cocidos. Programa 10 segundos, velocidad 4, para triturar los langostinos.
3. Añade un poco de aceite de oliva virgen extra a una sartén grande y caliéntalo a fuego medio-alto. Añade los langostinos triturados y cocínalos durante 2-3 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.
4. Retira los langostinos de la sartén y sírvelos junto con la crema de calabaza. Puedes decorarlos con perejil fresco picado para darles un toque de frescura.
Consejos y variaciones de la receta
– Puedes darle un toque picante a la crema de calabaza añadiendo un poco de pimiento rojo picado o pimentón picante al sofrito inicial.
– Si no tienes langostinos o prefieres utilizar otro tipo de mariscos, puedes sustituir los langostinos por gambas, mejillones o incluso pulpo. El resultado será igual de delicioso.
– Si prefieres una crema de calabaza más suave, puedes pasarla por un colador fino antes de servirla. Esto eliminará cualquier trozo o fibra indeseable.
Tiempo de preparación y tiempo total de cocinado
La preparación de la crema de calabaza con langostinos al estilo Thermomix tiene un tiempo estimado de 10 minutos, mientras que el tiempo total de cocinado es de aproximadamente 45 minutos.
Valor nutricional de la crema de calabaza con langostinos
La crema de calabaza con langostinos al estilo Thermomix es una receta nutritiva y equilibrada que aporta múltiples beneficios para nuestra salud. Los ingredientes principales, la calabaza y los langostinos, son alimentos ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes.
La calabaza es una gran fuente de vitamina A, vitamina C, vitamina E y fibra. También es baja en calorías y grasas, lo que la convierte en una opción saludable para incluir en nuestra dieta. Los langostinos, por su parte, son una excelente fuente de proteínas magras y son bajos en grasas saturadas.
Recomendación para servir y presentación
La crema de calabaza con langostinos al estilo Thermomix es un plato que se sirve caliente y puede ser el protagonista de una comida o cena completa. Puedes acompañarla con croutons de pan tostado, queso rallado o una rica ensalada verde.
Para presentar la crema de calabaza con langostinos, puedes utilizar cuencos individuales o platos hondos. Decora cada plato con un langostino entero y espolvorea un poco de perejil fresco picado por encima para darle un toque de color.
Opiniones o comentarios de quienes hayan probado la receta
Aquí tienes algunos comentarios y opiniones de personas que han probado la crema de calabaza con langostinos al estilo Thermomix:
– «Esta crema es simplemente deliciosa. El sabor suave y dulce de la calabaza combina perfectamente con el intenso sabor de los langostinos. Es una receta fácil de preparar y siempre queda espectacular.» – Laura G.
– «La crema de calabaza con langostinos al estilo Thermomix se ha convertido en uno de mis platos favoritos. Es cremosa, reconfortante y llena de sabor. Además, es una gran opción para incluir más verduras en mi dieta de manera deliciosa.» – José M.
– «Esta receta es perfecta para cuando tienes invitados. Es elegante, sabrosa y siempre gusta a todo el mundo. Los langostinos le dan un toque especial y la calabaza le aporta esa cremosidad y dulzura característica. ¡La recomiendo al 100%!» – Ana R.
Conclusión y recomendaciones finales
La crema de calabaza con langostinos al estilo Thermomix es una receta que combina la cremosidad y dulzura de la calabaza con el sabor intenso y fresco de los langostinos. Es una opción perfecta para disfrutar en los días fríos de otoño e invierno, ya que su textura suave y sabor equilibrado te transportarán a una experiencia culinaria única.
Con ingredientes frescos y la ayuda de una Thermomix, esta receta es fácil de preparar y siempre obtendrás un resultado espectacular. Recuerda seguir los pasos detallados y no dudes en ajustar la receta a tu gusto añadiendo especias adicionales o utilizando diferentes mariscos.
La crema de calabaza con langostinos al estilo Thermomix es una opción saludable y nutritiva que puedes disfrutar como plato principal o como entrante. Acompáñala con croutons de pan tostado, queso rallado o una rica ensalada verde para completar tu comida.
No dudes en probar esta deliciosa receta y sorprender a tus invitados con un plato sabroso y reconfortante. ¡Te aseguro que no te arrepentirás! ¡Buen provecho!
