¡Preparémonos para disfrutar de una deliciosa y aromática pasta de erbsen con un toque de sabor a speck! Esta receta combina ingredientes frescos y sabrosos para crear un plato lleno de textura y sabor. La pasta de erbsen, también conocida como pasta de guisantes, es un tipo de pasta hecha principalmente con harina de guisantes. Esta pasta de color verde vibrante agrega un toque visual y gustativo único a cualquier plato. El speck, un tipo de jamón curado ahumado originario de la región del Tirol en Italia, añade un sabor intenso y salado que complementa perfectamente la dulzura y suavidad de los guisantes. Ahora, adentrémonos en los detalles de esta exquisita receta.
Ingredientes
- 500 gramos de pasta erbsen
- 200 gramos de speck en lonchas
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 taza de caldo de verduras
- 1 taza de crema de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- Queso parmesano rallado para decorar
Preparación
La preparación de nuestra pasta de erbsen con un toque de sabor a speck es sencilla y rápida. Sigue los siguientes pasos detallados para disfrutar de este deleite culinario:
Paso 1: Cocinar la pasta
En una olla grande con agua hirviendo y sal, cocina la pasta erbsen siguiendo las instrucciones del paquete. Generalmente, toma alrededor de 10-12 minutos para que la pasta esté al dente. Una vez que esté cocida, escurre el agua y reserva la pasta.
erbsen pasta
Podrás disfrutar de la textura suave y el sabor delicado de la pasta erbsen. Sus ingredientes naturales hacen de esta pasta una opción saludable y deliciosa.
Paso 2: Preparar el speck
Mientras la pasta se cocina, en una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio-alto. Agrega el speck en lonchas y cocínalos hasta que estén ligeramente dorados y crujientes. Este proceso llevará aproximadamente 4-5 minutos. Cuando el speck esté listo, retíralo de la sartén y colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
sabor a speck
El speck es un ingrediente clave en esta receta, aportando un sabor ahumado y salado que contrasta con la dulzura de los guisantes. Su textura crujiente le dará a la pasta un toque extra.
Paso 3: Preparar la salsa
En la misma sartén donde cocinaste el speck, agrega la cebolla picada y el ajo picado. Cocina a fuego medio hasta que la cebolla esté suave y translúcida, aproximadamente 5-6 minutos. Luego, añade el caldo de verduras y la crema de leche, y lleva la mezcla a ebullición. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos para que los sabores se mezclen y la salsa reduzca un poco. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Deliciosa salsa
La salsa cremosa y sabrosa que preparamos realza el sabor de la pasta y el speck. El caldo de verduras aporta un toque de frescura y profundidad a esta exquisita salsa.
Paso 4: Combina todos los ingredientes
Ahora es momento de combinar todos los elementos de esta deliciosa receta. Agrega la pasta cocida a la salsa y mezcla suavemente hasta que esté bien cubierta. Después, añade las lonchas de speck crujientes a la pasta y mezcla nuevamente. Asegúrate de que el speck esté bien distribuido por toda la pasta.
Combinación perfecta
La pasta de erbsen se fundirá con la cremosidad de la salsa y se mezclará con el rico sabor del speck. Cada bocado será una explosión de sabores.
Paso 5: Servir y decorar
¡Ha llegado el momento de deleitar nuestro paladar! Sirve la pasta de erbsen con speck en platos individuales y decora con queso parmesano rallado por encima. La cantidad de queso es a elección personal, así que no temas agregar una generosa cantidad si eres un amante del queso.
Decoración final
El queso parmesano añade un toque salado y un sabor gratificante a la receta. Además, su aroma se mezclará con los guisantes y el speck para crear una sinfonía de sabores.
Clasificación de dificultad
En términos de dificultad, esta receta es bastante fácil de seguir y preparar. Con ingredientes simples y pasos sencillos, cualquier persona, desde principiantes en la cocina hasta chefs experimentados, podrá disfrutar de una deliciosa pasta de erbsen con un toque de sabor a speck. No se requiere de habilidades culinarias extraordinarias para crear este plato exquisito.
Pasta de erbsen fácil
Puedes aventurarte en el mundo culinario sabiendo que la preparación de esta pasta no presentará mayores complicaciones. ¡Es hora de ponerse el delantal y disfrutar de una experiencia gastronómica única!
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación de esta receta es relativamente corto. La pasta erbsen se cocina en aproximadamente 10-12 minutos, mientras que el speck se dora en unos 4-5 minutos. La preparación de la salsa y la combinación de todos los ingredientes adicionales tienen una duración total de 20-25 minutos. En conjunto, el tiempo de preparación de la pasta de erbsen con speck es de aproximadamente 35-40 minutos.
Rapidez en cocina
Con tan solo unos pocos minutos de preparación, podrás disfrutar de una comida casera llena de sabor y textura. ¡Esta receta es perfecta para esos días en los que necesitas una comida deliciosa en poco tiempo!
Tiempo total
El tiempo total de esta receta incluye no solo el tiempo de preparación, sino también otros procesos como marinado, cocinado, enfriado y cualquier otro paso adicional que pueda requerir. En el caso de la pasta de erbsen con speck, el tiempo total se estima en unos 45-50 minutos, considerando también el tiempo de cocina de la pasta y el speck. Ten en cuenta que este plato se disfruta mejor cuando se sirve caliente, por lo que es recomendable consumirlo inmediatamente después de finalizar la preparación.
Delicias en menos de una hora
En menos de una hora, podrás deleitarte con una pasta colorida y llena de sabor. Ya sea para una comida familiar o para sorprender a tus amigos en una cena especial, este plato te asegura una experiencia culinaria única y satisfactoria.
Conclusión
La pasta de erbsen con un toque de sabor a speck es una receta que combina lo mejor de la pasta italiana con ingredientes seleccionados y sabrosos. La pasta de erbsen agrega un toque visual y gustativo único, mientras que el speck ahumado aporta un sabor intenso y salado. La salsa cremosa y la combinación de todos los ingredientes hacen de esta receta una experiencia culinaria que no querrás perderte.
Con una clasificación de dificultad fácil, un tiempo de preparación rápido y un tiempo total de menos de una hora, esta receta es perfecta para aquellos que deseen disfrutar de una comida deliciosa, sin perder mucho tiempo en la cocina. Así que, ¡anímate a probar esta exquisita pasta de erbsen con un toque de sabor a speck y déjate sorprender por su sabor y textura!
