¿Te encantan las gominolas pero te preocupa su contenido de azúcar y aditivos? ¡No te preocupes más! En este artículo te traemos una deliciosa receta de gominolas de jengibre con miel y limón, que son saludables y deliciosas. Con ingredientes naturales y sin aditivos, estas gominolas se convertirán en tus favoritas. Además, el jengibre, la miel y el limón ofrecen una amplia gama de beneficios para la salud. Así que prepárate para disfrutar de unas gominolas sabrosas y nutritivas. ¡Vamos a empezar!
Ingredientes
Gominolas:
- 3 cucharadas de jengibre rallado
- 1 taza de agua
- 1/4 de taza de jugo de limón
- 3/4 de taza de miel
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de agua fría
- 1/2 taza de almidón de maíz
- Aceite en spray para engrasar el molde
Recubrimiento:
- 3/4 de taza de azúcar
- 1/2 taza de almidón de maíz
Pasos a seguir
Paso 1: Preparación
Empieza por preparar todos los ingredientes necesarios para hacer estas deliciosas gominolas de jengibre con miel y limón. Ralla el jengibre fresco hasta obtener 3 cucharadas. Exprime suficientes limones para obtener 1/4 de taza de jugo de limón. Mide cuidadosamente la miel, el azúcar y el almidón de maíz para asegurarte de tener las cantidades correctas. Además, asegúrate de tener un molde para gominolas y aceite en spray para engrasarlo.
Paso 2: Cocinar la mezcla de jengibre
En una olla mediana, combina el jengibre rallado y el agua. Lleva la mezcla a hervir a fuego medio-alto. Reduce el fuego a bajo y deja que la mezcla hierva suavemente durante unos 30 minutos para obtener un sabor intenso de jengibre. Después de 30 minutos, retira del fuego y cuela la mezcla para eliminar los restos de jengibre. Vuelve a colocar la mezcla en la olla.
Paso 3: Agregar el jugo de limón y la miel
Añade el jugo de limón y la miel a la mezcla de jengibre en la olla. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
Paso 4: Cocinar la mezcla de jengibre, limón y miel
Coloca la olla nuevamente en el fuego a fuego medio-alto. Lleva la mezcla a hervir, revolviendo constantemente. Después de que hierva, reduce el fuego a medio-bajo y cocina la mezcla durante unos 25 minutos, revolviendo de vez en cuando.
Paso 5: Preparar el molde
Mientras la mezcla de jengibre, limón y miel se cocina, prepara el molde para las gominolas. Rocía el molde con aceite en spray para asegurarte de que las gominolas no se peguen. Luego, espolvorea una combinación de azúcar y almidón de maíz en el molde. Asegúrate de cubrir completamente el molde con esta mezcla para evitar que las gominolas se peguen.
Paso 6: Preparar la gelatina de jengibre
En un tazón aparte, mezcla el almidón de maíz con el agua fría hasta que se disuelva por completo. Añade esta mezcla al cazo de la mezcla de jengibre, limón y miel. Cocina la mezcla a fuego medio-bajo durante unos 15 minutos, revolviendo constantemente hasta que espese y tenga una consistencia gelatinosa.
Paso 7: Verter la mezcla en el molde
Una vez que la mezcla de jengibre, limón y miel haya espesado, retira del fuego y vierte la mezcla en el molde preparado. Asegúrate de distribuir la mezcla de manera uniforme para obtener gominolas de tamaño y forma consistentes.
Paso 8: Enfriar y cortar las gominolas
Deja que las gominolas se enfríen a temperatura ambiente durante unos 30 minutos. Luego, lleva el molde al refrigerador y déjalo enfriar durante al menos una hora, o hasta que las gominolas hayan adquirido una consistencia firme.
Después de que las gominolas hayan enfriado completamente, desmolda cuidadosamente y corta en pequeños cuadrados o en la forma que desees. Si las gominolas se pegan al cortarlas, espolvorea un poco más de la mezcla de azúcar y almidón de maíz sobre ellas.
Consejos y recomendaciones
Al hacer estas gominolas de jengibre con miel y limón, aquí hay algunos consejos y recomendaciones para obtener los mejores resultados:
1. Utiliza jengibre fresco:
El uso de jengibre fresco en lugar de jengibre en polvo le dará a tus gominolas un sabor intensamente fresco y picante. Ralla el jengibre justo antes de usarlo para obtener los mejores resultados.
2. Ajusta la cantidad de jengibre:
El jengibre tiene un sabor fuerte y picante, por lo que si prefieres un sabor más suave, puedes reducir la cantidad de jengibre rallado. Experimenta con la cantidad de jengibre para encontrar el equilibrio perfecto de sabor.
3. Prueba diferentes formas:
Si quieres darle un toque divertido a tus gominolas, prueba a verter la mezcla en moldes con diferentes formas, como ositos o corazones.
4. Almacenamiento adecuado:
Guarde las gominolas en un recipiente hermético en el refrigerador para mantener su frescura y textura. Estas gominolas se pueden almacenar hasta por dos semanas, pero seguramente no durarán tanto tiempo.
5. Personaliza con recubrimientos:
Puedes cubrir tus gominolas con diferentes recubrimientos para agregar un toque extra de sabor y textura. Prueba espolvorear coco rallado, azúcar en polvo o incluso chile en polvo en las gominolas para crear combinaciones únicas.
Beneficios del jengibre, la miel y el limón para la salud
El jengibre, la miel y el limón son ingredientes utilizados no solo por su sabor, sino también por sus beneficios para la salud. Aquí te presentamos algunos de los beneficios que estos ingredientes brindan:
Beneficios del jengibre:
- Propiedades antiinflamatorias: El jengibre contiene compuestos que ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo, lo que puede ser beneficioso para personas que sufren de afecciones inflamatorias como artritis.
- Alivio de las náuseas: El jengibre se ha utilizado durante siglos para aliviar las náuseas y los mareos. Puede ser beneficioso para personas que experimentan mareos por movimiento o para mujeres embarazadas que sufren de náuseas matutinas.
- Fortalecimiento del sistema inmunológico: El jengibre contiene antioxidantes que pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico y proteger el cuerpo contra enfermedades.
- Mejora la digestión: El jengibre estimula la producción de enzimas y ácidos digestivos, lo que puede ayudar a mejorar la digestión y aliviar el malestar estomacal.
Beneficios de la miel:
- Propiedades antibacterianas: La miel tiene propiedades antibacterianas naturales y se ha utilizado tradicionalmente para tratar heridas e infecciones de la piel.
- Alivio de la tos y el resfriado: La miel puede ayudar a aliviar la irritación de la garganta y calmar la tos. Se ha utilizado en remedios caseros durante siglos para tratar los síntomas del resfriado y la gripe.
- Propiedades antioxidantes: La miel contiene antioxidantes que pueden ayudar a combatir el daño causado por los radicales libres y proteger el cuerpo contra enfermedades.
- Mejora la calidad del sueño: La miel puede ayudar a promover un sueño más profundo y reparador, lo que puede ser beneficioso para personas con problemas de sueño.
Beneficios del limón:
- Alto contenido de vitamina C: Los limones son una excelente fuente de vitamina C, que es importante para fortalecer el sistema inmunológico y prevenir resfriados y gripe.
- Propiedades alcalinizantes: Aunque los limones son ácidos, tienen un efecto alcalinizante en el cuerpo, lo que puede ayudar a equilibrar el pH y promover una buena salud.
- Mejora la digestión: El jugo de limón estimula la producción de ácido clorhídrico en el estómago, lo que puede mejorar la digestión y ayudar a prevenir problemas digestivos como indigestión y acidez estomacal.
- Limpieza y desintoxicación: El limón puede ayudar a estimular la función del hígado y los riñones, lo que promueve la eliminación de toxinas del cuerpo.
Alternativas y variaciones de la receta
Gominolas de jengibre y miel:
Si prefieres un sabor más equilibrado entre el jengibre y la miel, puedes ajustar las cantidades de estos ingredientes. Puedes reducir la cantidad de jengibre rallado a 2 cucharadas y aumentar la miel a 1 taza. Esto resultará en unas gominolas con un sabor suave de jengibre y un toque dulce de miel.
Gominolas de jengibre y limón:
Si te encanta el sabor refrescante del limón, puedes aumentar la cantidad de jugo de limón a 1/2 taza en la receta. Esto le dará a las gominolas un sabor más cítrico y ácido, perfecto para los amantes del limón.
Gominolas de jengibre, miel y limón con pimienta de cayena:
Si buscas una explosión de sabor, puedes añadir una pizca de pimienta de cayena a la mezcla de jengibre, miel y limón. La pimienta de cayena le dará a las gominolas un toque picante y un sabor intrigante.
Conclusiones y palabras finales
Las gominolas de jengibre con miel y limón son una opción deliciosa y saludable para aquellas personas que aman los dulces pero desean evitar los aditivos y el exceso de azúcar de las gominolas comerciales. Además, los beneficios del jengibre, la miel y el limón para la salud hacen de estas gominolas una opción aún más sabrosa. Experimenta con diferentes variaciones de la receta y encuentra tu combinación favorita. ¡Disfruta de estas deliciosas gominolas y mantén la salud en mente!
