¿Te encanta disfrutar de un delicioso kebab de pollo pero preferirías prepararlo en casa de manera más saludable? ¡No busques más! En este artículo te mostraremos cómo hacer un kebab de pollo con pita integral utilizando la maravillosa Thermomix. Con esta receta, podrás sorprender a tus familiares y amigos con un plato exquisito y lleno de sabor. Además, al hacerlo en casa, puedes controlar los ingredientes y utilizar productos de calidad. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores directamente en tu paladar!
Ingredientes necesarios
Para esta deliciosa receta necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de pechuga de pollo
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de tomillo seco
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 100 gramos de yogur griego
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 4 panes de pita integral
- Verduras frescas para acompañar: tomate, cebolla, lechuga, etc.
- Salsa de yogurt (opcional)
Utensilios requeridos
Para preparar este delicioso doner kebab de pollo necesitarás los siguientes utensilios:
- Thermomix
- Bandeja de horno
- Papel de aluminio
- Cuchillo
- Tabla de cortar
Preparación del adobo de pollo
Paso 1: Para comenzar, corta la pechuga de pollo en filetes delgados. Esto ayudará a que se cocine de manera uniforme y se mantenga jugoso.
Paso 2: En el vaso de la Thermomix, agrega los dientes de ajo pelados y tritúralos durante unos segundos a velocidad 5. Luego, baja los restos de ajo de las paredes del vaso hacia las cuchillas con la ayuda de la espátula.
Paso 3: Añade el tomillo seco, el orégano seco, el comino molido, el pimentón dulce, la sal y la pimienta al vaso de la Thermomix. Mezcla durante 10 segundos a velocidad 3 para que los sabores se combinen.
Paso 4: Coloca los filetes de pollo en el adobo que acabas de preparar y mézclalos bien, asegurándote de que cada filete esté cubierto por todos lados. Deja marinar en la nevera durante al menos 1 hora para que los sabores se impregnen en la carne.
Preparación de la salsa de yogurt
Paso 1: En el vaso de la Thermomix, vierte el yogur griego, el zumo de limón y el aceite de oliva. Mezcla durante 10 segundos a velocidad 3 hasta obtener una salsa suave y homogénea.
Paso 2: Si lo deseas, puedes añadir un poco de sal y pimienta al gusto para realzar el sabor de la salsa. También puedes agregar otros condimentos o hierbas aromáticas para personalizarla según tu preferencia.
Paso 3: Transfiere la salsa a un recipiente y resérvala en la nevera hasta el momento de servir.
Preparación de la pita integral
Paso 1: Precalienta el horno a 180°C.
Paso 2: Coloca los panes de pita integral en una bandeja de horno forrada con papel de aluminio y caliéntalos en el horno durante unos minutos hasta que estén ligeramente crujientes.
Paso 3: Retira los panes del horno y déjalos enfriar un poco antes de usarlos.
Ensamblaje del doner kebab de pollo
Paso 1: Retira los filetes de pollo marinados de la nevera y aplánalos con la ayuda de un mazo de cocina o un rodillo. De esta manera, tendrán un grosor uniforme y se cocinarán de manera más rápida y uniforme.
Paso 2: Calienta una sartén a fuego medio-alto y añade un poco de aceite de oliva. Cocina los filetes de pollo durante unos minutos por cada lado, hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Paso 3: Una vez cocidos los filetes de pollo, retíralos de la sartén y déjalos reposar unos minutos antes de cortarlos en tiras delgadas.
Paso 4: Para armar el kebab, coloca una pita integral en un plato. Agrega las tiras de pollo sobre la pita y añade las verduras frescas que desees. Puedes agregar tomate, cebolla, lechuga, pepino, etc.
Paso 5: Si lo deseas, puedes agregar salsa de yogurt sobre el pollo y las verduras para darle un toque extra de sabor. También puedes añadir otros condimentos o especias según tu gusto.
Consejos y trucos
– Para que el adobo de pollo sea más sabroso, puedes agregar otras especias como curry, pimentón ahumado o hierbas frescas como el cilantro.
– Si no tienes pita integral, puedes utilizar pan de pita normal o incluso tortillas de trigo.
– Si quieres que tu kebab tenga un sabor más picante, puedes añadir una pizca de chile en polvo o salsa picante al adobo de pollo.
– Si quieres darle un toque más crujiente a tu kebab, puedes tostar ligeramente las pitas en una sartén antes de rellenarlas.
– Si lo prefieres, puedes utilizar pechuga de pavo en lugar de pollo para hacer tu kebab.
– No olvides ajustar la cantidad de sal y especias según tu gusto personal. Puedes probar la salsa de yogurt y el adobo de pollo antes de añadirlos al plato para hacer los ajustes necesarios.
Variantes y opciones de personalización
Esta receta de kebab de pollo con pita integral en Thermomix es muy versátil y se presta para diferentes variaciones y personalizaciones. Aquí te presentamos algunas ideas:
- Si prefieres evitar el pollo o tienes restricciones dietéticas, puedes sustituirlo por carne de ternera o cordero.
- Añade especias extras al adobo de pollo para darle un sabor más intenso. Por ejemplo, puedes agregar una pizca de canela, jengibre o nuez moscada.
- Experimenta con diferentes salsas y aderezos. Puedes probar con salsa de yogur con menta, salsa de tomate picante, hummus o incluso guacamole.
- Para una opción más saludable, puedes añadir más verduras a tu kebab. Añade rodajas de pepino, zanahorias ralladas, espinacas o aguacate.
- Si quieres darle un toque más gourmet, puedes añadir ingredientes como queso feta desmenuzado, aceitunas, cebolla morada encurtida o rúcula.
Servir y disfrutar
Ahora que tienes todos los elementos listos, es momento de disfrutar de tu delicioso doner kebab de pollo con pita integral en Thermomix. Sirve el kebab con unas patatas fritas caseras, una ensalada fresca o simplemente disfrútalo por sí mismo. No olvides invitar a tus seres queridos a disfrutar de esta deliciosa comida casera. ¡Te garantizamos que recibirás muchos elogios! Experimenta con diferentes combinaciones de ingredientes y aderezos para encontrar tu versión favorita de esta popular receta. ¡Buen provecho!
