Los langostinos thai son una exquisitez culinaria que combina sabores intensos y exóticos. Con su característico toque picante y la frescura de los langostinos, esta receta es una explosión de sabores en cada bocado. Además, si tienes una Thermomix, la preparación será aún más fácil y rápida. Con solo 15 minutos de tiempo total, podrás disfrutar de estos deliciosos langostinos thai en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes
Para preparar estos langostinos thai con Thermomix necesitarás los siguientes ingredientes:
– 500 gramos de langostinos grandes y frescos
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 2 dientes de ajo picados
– 2 cucharaditas de pasta de curry rojo
– 400 ml de leche de coco
– 2 cucharaditas de salsa de pescado
– 1 cucharadita de azúcar
– Sal al gusto
– 1 cucharada de cilantro fresco picado
Preparación
La preparación de estos langostinos thai con Thermomix consta de varios pasos simples y rápidos. A continuación, te detallamos el proceso paso a paso:
Paso 1: Preparar los langostinos
Lo primero que debes hacer es limpiar los langostinos. Para ello, retira la cabeza y la cáscara, dejando solamente la cola. Puedes dejar la cola intacta o hacerle un corte en forma de mariposa para que se vea más atractiva. Una vez limpios, reserva los langostinos.
Paso 2: Preparar la salsa thai
En el vaso de la Thermomix, añade el aceite de oliva y los ajos picados. Programa la Thermomix a velocidad 2 y temperatura varoma durante 3 minutos. De esta manera, los ajos se dorarán ligeramente y comenzarán a aromatizar el aceite.
A continuación, agrega la pasta de curry rojo y programa la Thermomix a velocidad 1 durante 1 minuto. Esto permitirá que todos los sabores se mezclen y se intensifiquen.
Luego, añade la leche de coco, la salsa de pescado, el azúcar y la sal al gusto. Programa la Thermomix a velocidad 3 durante 2 minutos para que todos los ingredientes se mezclen correctamente y la salsa tome cuerpo.
Paso 3: Cocinar los langostinos con la salsa
Una vez que la salsa thai esté lista, agrega los langostinos al vaso de la Thermomix y programa a velocidad 1 durante 5 minutos a temperatura varoma.
Durante este tiempo, los langostinos se cocinarán en la deliciosa salsa thai, absorbiendo todos los sabores y aromas. Es importante no exceder el tiempo de cocción para que los langostinos no se cocinen en exceso y se vuelvan gomosos.
Paso 4: Servir y disfrutar
Una vez que los langostinos estén cocidos, es hora de servir y disfrutar de este plato tan sabroso. Puedes acompañarlo con arroz blanco o fideos de arroz, que absorberán la salsa thai y complementarán perfectamente el sabor de los langostinos.
Para servir, coloca los langostinos en un plato y vierte generosamente la salsa thai por encima. Espolvorea con cilantro fresco picado para darle un toque de frescura y color al plato.
¡Y listo! Ya tienes tus langostinos thai listos para degustar. Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente darte un capricho culinario en casa.
Notas adicionales y tips
– Si prefieres un sabor más picante, puedes añadir más pasta de curry rojo a la salsa thai.
– Si no tienes Thermomix, puedes seguir el mismo proceso utilizando una olla grande y una batidora de mano para triturar los ingredientes de la salsa.
– Puedes variar esta receta utilizando otros mariscos, como camarones o calamares, en lugar de langostinos.
– Si te gusta el cilantro, puedes añadir más cantidad para potenciar el sabor fresco de los langostinos thai.
Conclusiones finales
Los langostinos thai con Thermomix son una delicia culinaria que no deberías dejar de probar. Con su sabor intenso, picante y exótico, son perfectos para aquellos que disfrutan de sabores diferentes y emocionantes.
Con solo 15 minutos de tiempo total de preparación, esta receta es ideal para aquellos días en los que tienes poco tiempo o simplemente te apetece disfrutar de un plato gourmet sin complicaciones.
Así que no lo dudes, consigue los ingredientes necesarios y saca tu Thermomix del armario. Prepara estos langostinos thai y déjate sorprender por su explosión de sabores. ¡No te arrepentirás!
