La lubina en Thermomix es una receta exquisita y fácil de preparar que te permitirá disfrutar de un plato de pescado fresco y lleno de sabor. La Thermomix es un robot de cocina multiusos que nos facilita la tarea de cocinar, agilizando el proceso y permitiéndonos obtener resultados profesionales en nuestra propia cocina. En este artículo te enseñaremos cómo preparar la lubina en Thermomix, así como los pasos necesarios para hacer un delicioso pisto de verduras, unas patatas perfectamente cocidas y unos huevos escalfados que complementarán a la perfección este plato principal.
Ingredientes necesarios para la receta de Lubina en Thermomix
Para preparar la lubina en Thermomix necesitarás los siguientes ingredientes:
– 4 filetes de lubina
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal y pimienta al gusto
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 pimiento rojo
– 1 pimiento verde
– 2 tomates maduros
– 2 patatas
– 4 huevos
Pasos para la preparación de la Lubina en Thermomix
1. En primer lugar, debemos limpiar y desescamar los filetes de lubina. Para ello, podemos pedir en nuestra pescadería de confianza que nos preparen los filetes para cocinar. Una vez limpios, los salpimentamos al gusto y reservamos.
2. A continuación, preparamos la Thermomix para empezar la receta. Colocamos la cebolla pelada y cortada en cuartos, los dientes de ajo pelados, el pimiento rojo y verde cortados en trozos y los tomates pelados y cortados en cuartos en el vaso de la Thermomix. Programamos 5 segundos a velocidad 5 para picar los ingredientes.
3. A continuación, añadimos el aceite de oliva y programamos 8 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara. Una vez pasado este tiempo, añadimos los filetes de lubina y programamos 8 minutos, temperatura varoma y giro inverso a velocidad cuchara. Esto permitirá que los filetes de lubina se cocinen de forma suave y uniforme.
4. Mientras la lubina se cocina en la Thermomix, podemos aprovechar el tiempo para preparar el pisto, las patatas y los huevos que acompañarán al plato principal. Seguimos los siguientes pasos.
Cómo hacer el pisto para acompañar la Lubina en Thermomix
1. Una vez que hemos cocinado los filetes de lubina, retiramos del vaso de la Thermomix y reservamos en un plato. A continuación, añadimos al vaso de la Thermomix los ingredientes para preparar el pisto, es decir, la cebolla, los pimientos y los tomates.
2. Programamos 5 segundos a velocidad 5 para picar los ingredientes. Luego, añadimos un poco de aceite de oliva y programamos 10 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara.
3. Después de los 10 minutos, el pisto estará listo. Retiramos el pisto del vaso de la Thermomix y reservamos para utilizarlo como guarnición de la lubina.
Preparación de las patatas para acompañar la Lubina en Thermomix
1. Para preparar las patatas, pelamos y cortamos las patatas en rodajas gruesas. Luego, las añadimos al vaso de la Thermomix junto con un poco de sal y aceite de oliva.
2. Programamos 15 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara. De esta forma, las patatas se cocinarán y quedarán tiernas y deliciosas.
3. Pasado el tiempo de cocción, retiramos las patatas del vaso de la Thermomix y las reservamos junto con la lubina y el pisto.
Preparación de los huevos para acompañar la Lubina en Thermomix
1. Por último, preparamos los huevos escalfados que acompañarán a la lubina. Para ello, añadimos agua al vaso de la Thermomix hasta el nivel máximo indicado.
2. Programamos 8 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara. Mientras el agua se calienta, cascamos los huevos en cuatro recipientes separados.
3. Una vez que el agua esté caliente, añadimos los huevos al vaso de la Thermomix y programamos 4 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara. Los huevos se cocinarán a la perfección y estarán listos para servir.
Tiempo de cocción y temperatura adecuados para la Lubina en Thermomix
En general, el tiempo de cocción de la lubina en Thermomix es de aproximadamente 16 minutos, a una temperatura varoma. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el tiempo puede variar dependiendo del grosor de los filetes de lubina. Si los filetes son más gruesos, es posible que necesiten un tiempo de cocción ligeramente mayor.
Es importante mencionar que la lubina es un pescado delicado y que se cocina rápidamente, por lo que debemos tener cuidado de no sobrecocinarla. Una vez que los filetes de lubina estén cocinados, deben estar firmes pero aún jugosos en el centro.
Consejos y recomendaciones adicionales para la receta de Lubina en Thermomix
– Para asegurarte de que los filetes de lubina no se peguen al vaso de la Thermomix, puedes colocar un poco de papel de horno en la base antes de añadir los filetes. Esto ayudará a que los filetes se cocinen de forma uniforme y se despeguen fácilmente del vaso.
– Si prefieres un pisto más finamente picado, puedes programar la Thermomix a una velocidad mayor durante el tiempo indicado. En cambio, si prefieres un pisto con más textura, aumenta la velocidad de picado durante unos segundos adicionales.
– Puedes añadir otras verduras de tu elección al pisto, como calabacín, berenjena o zanahorias. Esto agregará más sabor y nutrientes a la receta.
– Si deseas darle un toque extra de sabor a la lubina, puedes marinar los filetes antes de cocinarlos en la Thermomix. Para ello, mezcla aceite de oliva, limón, ajo, perejil y sal en un recipiente, y deja marinar los filetes durante al menos 30 minutos antes de cocinarlos.
Presentación y sugerencias de acompañamiento para la Lubina en Thermomix
Una vez que hayas preparado todos los componentes de esta deliciosa receta, llega el momento de la presentación. Puedes disponer los filetes de lubina en un plato y acompañarlos con el pisto, las patatas y los huevos escalfados. También puedes decorar el plato con unas hojas de perejil fresco o una rodaja de limón.
Si deseas hacer una presentación más elegante, puedes disponer los filetes de lubina sobre un lecho de pisto y colocar las patatas alrededor. Luego, coloca los huevos escalfados encima de los filetes de lubina. Puedes añadir un poco de salsa de yogur o de ajo casera como aderezo adicional.
Valor nutricional de la receta de Lubina en Thermomix
La lubina es un pescado rico en proteínas de alto valor biológico, así como en ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular y el sistema nervioso. Además, se destaca por su bajo contenido en grasas saturadas y su aporte de vitaminas y minerales, como la vitamina D y el calcio.
Al combinar la lubina con el pisto de verduras, las patatas y los huevos, obtenemos una receta equilibrada y completa desde el punto de vista nutricional. El pisto añade fibra, vitaminas y minerales adicionales, mientras que las patatas nos aportan carbohidratos complejos para obtener energía. Los huevos son una excelente fuente de proteínas y vitaminas como la biotina y el ácido fólico.
Otras recetas de pescado en Thermomix que puedan interesarte
Si te ha gustado la receta de lubina en Thermomix, seguramente te interesará probar otras recetas de pescado que puedes preparar fácilmente con la ayuda de tu robot de cocina favorito. Algunas opciones deliciosas son:
– Merluza en salsa verde: se trata de un plato clásico de la gastronomía española que combina filetes de merluza con una sabrosa salsa hecha a base de perejil, ajo, aceite de oliva y caldo de pescado.
– Dorada al horno con patatas y verduras: esta receta es perfecta para una comida o cena especial. La dorada se asa en el horno junto con patatas, cebolla, pimientos y tomate, creando así un plato lleno de sabor y texturas.
– Salmon a la naranja: si te gusta el salmón, esta receta te encantará. El salmón se marina en una deliciosa mezcla de zumo de naranja, aceite de oliva, ajo y hierbas aromáticas, y se cocina al horno hasta que esté jugoso y tierno.
Comentarios y opiniones de personas que han probado la receta de Lubina en Thermomix
– «La lubina en Thermomix es una receta que he hecho en varias ocasiones y siempre queda deliciosa. Los filetes de lubina se cocinan de forma suave y se deshacen en la boca. Además, el pisto de verduras y las patatas le dan un toque extra de sabor y textura. ¡Muy recomendable!» – Carmen
– «Esta receta es perfecta para una comida en familia. A todos les encanta la lubina y la Thermomix hace que sea mucho más fácil de preparar. El pisto y las patatas son el complemento perfecto, y los huevos escalfados le dan un toque especial.» – David
– «La lubina en Thermomix es una receta que siempre triunfa en mi casa. El pescado queda muy jugoso y el pisto de verduras le da un sabor excepcional. Además, el hecho de poder cocinar las patatas y los huevos en la Thermomix facilita mucho el proceso. ¡Recomendado al 100%!» – Laura
Conclusión y despedida
La receta de lubina en Thermomix es una opción perfecta para disfrutar de un plato de pescado lleno de sabor y con una presentación espectacular. La Thermomix nos facilita la tarea de cocinar, permitiéndonos obtener resultados profesionales en nuestra propia cocina. Además, al combinar la lubina con el pisto de verduras, las patatas y los huevos escalfados, obtenemos una receta equilibrada y completa desde el punto de vista nutricional.
Esperamos que este artículo te haya resultado útil y que te animes a probar esta deliciosa receta. ¡Buen provecho!
